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从零开始学鉴茶·泡茶·赏茶电子书

从茶文化门,到鉴茶、泡茶、赏茶,再到喝茶养生,小小一片茶叶的悠远历史和巨大魅力,都可以从《从零始学鉴茶·泡茶·赏茶》这本书中细细体会。了解绵延千年的茶文化,品茶之真味,悟生活之美。

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作       者:戴玄

出  版  社:中国纺织出版社有限公司

出版时间:2018-07-01

字       数:7.1万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 中国文化

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知己、懂茶,身心俱养,是千年中国茶带给我们的宝贵财富,也符合现代人养生的*法则。《从零始学鉴茶·泡茶·赏茶》介绍了七大茶类各种常见茶叶的鉴别、选;全国各大茶区;茶具、茶礼、茶艺等茶文化知识。全书配茶文化及紫砂壶鉴赏视频二维码,读者根据实际需要随时随地扫描即可欣赏。<br/>【推荐语】<br/>从茶文化门,到鉴茶、泡茶、赏茶,再到喝茶养生,小小一片茶叶的悠远历史和巨大魅力,都可以从《从零始学鉴茶·泡茶·赏茶》这本书中细细体会。了解绵延千年的茶文化,品茶之真味,悟生活之美。<br/>【作者】<br/>戴玄:从事茶文化研究、传播工作多年,资深茶书策划,爱茶人士。茶文化简单阅读的先行者与传播者,希望为每一个喜欢茶的读者提供内容全面、阅读简单的作品,搭建茶叶专家与普通读者沟通的桥梁,把专业的茶知识变成简单有趣的文字奉献给每一个爱茶的读者。<br/>
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前言

穿越千年的茶香——轻松了解茶的发展史

南方有嘉木,人在草木间

探寻“茶”字的由来

常见的三种茶树类型

种植有道,茶树对水土有偏爱

采法各不同,采茶的古今对比

唐人采茶已然很讲究

今人采茶分三品

现代机械采茶优劣势并存

茶为国饮,历史悠久

自古国人爱品茶

国茶在世界各地的传播

茶来自山水之间,可浣身心

集天地之气,茶能养生

安静独品,以茶为媒放飞身心

与友小聚,以茶为介真诚交流

禅茶一味,天人合一

认识国内四大茶区和三大著名茶乡

国内四大一级茶区

国内三大著名茶乡

闻其香,领其韵——茶文化入门

鉴茶:欲品好茶先选茶

了解茶叶的七大家族

适合新手的简易选茶法

辨识新茶与陈茶

泡茶:好茶、好水、好器相得益彰

古人择水重性灵,今人择水重健康

泡茶的水温有奥妙

古代茶具面面观

现代人常用的茶具材料

茶类不同,地域不同,茶具选择也不同

好茶还需好器配——茶具入门

紫砂,茶具之王

赏茶:在茶香中身心俱养

享受茶艺带来的美

感受茶礼的仪式感

了解关于茶香、茶汤、叶底的术语

茶室,增强品茶的氛围

喝茶不必流于形式,因地制宜才能得其真味

存茶,掌握正确的储存方法

七大茶类——超实用的鉴茶、泡茶经

绿茶:本色本味无雕饰

绿茶的养生功效及适应人群

绿茶的冲泡方法

常见绿茶鉴赏

红茶:醇厚隽永中国红

红茶的养生功效及适应人群

红茶的冲泡方法

常见红茶鉴赏

乌龙茶:绿叶红边,去火润燥

乌龙茶的养生功效及适应人群

乌龙茶的冲泡方法

常见乌龙茶鉴赏

黄茶:最是悦目又暖心

黄茶的养生功效及适应人群

黄茶的冲泡方法

常见黄茶鉴赏

白茶:身披银装,不食人间烟火

白茶的养生功效及适应人群

白茶的冲泡方法

常见白茶鉴赏

黑茶:厚重粗犷显质朴

黑茶的养生功效及适应人群

黑茶的冲泡方法

常见黑茶鉴赏

花茶:花增茶香,茶收花味

花茶的养生功效及适应人群

花茶的冲泡方法

常见花茶鉴赏

以茶疗身——用茶香养出健康身心

顺应人群,喝茶也需细分

年轻人喝茶以祛火为重

女性喝茶以养血清心为宜

电脑族喝茶以提神、防辐射为主

亚健康人群喝茶以对症为佳

顺应四时,不同季节喝不同的茶

春季和暖,以花茶促升发

夏季酷热,以绿茶解暑气

秋季干燥,以乌龙茶滋润

冬季严寒,以红茶生温热

顺应地域,根据气候环境选茶

顺应体质:不同疾病患者的选茶之道

糖尿病患者要选老茶

眼疾患者以茶明目

高血压患者用乌龙、普洱养身

抵抗力差的群体用绿茶防流感

科学喝茶讲究多

一学就会——方便快捷的保健茶饮

提神醒脑茶饮——茉莉香片茶

舒缓压力茶饮——薰衣草茶

缓解咳嗽茶饮——芝麻杏仁红茶

开胃健脾茶饮——番茄绿茶

减肚子茶饮——大黄绿茶

降血压茶饮——菊槐绿茶

降血糖茶饮——瓜皮粗茶

减肥茶饮——薏米绿茶

改善贫血茶饮——桂圆红茶

美容保湿茶饮——牛奶红茶

润肺茶饮——雪梨乌龙茶

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