新会陈皮的研究与应用电子书

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《新会陈皮的研究与应用》编委会

编写说明

目录

第一章　新会陈皮的药用历史与生药学研究

第一节　药用历史概况

一、陈皮的药用历史

二、广陈皮的药用历史

三、新会陈皮的药用历史

四、历代本草医籍对陈皮、广陈皮、新会陈皮的记载

（一）汉代

（二）魏晋南北朝

（三）唐代

（四）五代

（五）宋代

（六）元代

（七）明代

（八）清代

（九）民国时期

（十）现代

《广东中药》：陈皮

《广东中药志》：陈皮

《中华本草》：陈皮

《新编中药志》：陈皮

《中药大辞典》：橘皮

《岭南本草》：广陈皮

《现代中药药理与临床应用手册》：陈皮

《中国药典》（2015年版）：陈皮

《中国药典》（2020年版）：陈皮（广陈皮的修订增补）（公示稿）

《广东省中药材标准》（公示稿）：新会陈皮

第二节　本草学概述

一、品种

（一）古代对陈皮的认识

1.橘皮

2.陈皮

3.广陈皮

4.新会陈皮

5.橘红

6.古代本草中柑橘品种区分

（二）现代对陈皮的认识

1.橘（Citrus reticulata Blanco）

2.茶枝柑（Citrus reticulata‘Chachiensis’）

3.大红袍（Citrus reticulata‘Dahongpao’）

4.温州蜜柑（Citrus reticulata‘Unshiu’）

5.早橘（Citrus reticulata‘Subcom pressa’，别名黄岩蜜橘）

6.天台山蜜橘（Citrus reticulata‘Succosa’，别名本地早橘）

7.福橘（Citrus reticulatai‘Tangerina’）

8.皱皮柑（Citrus verrucosa Tanaka）

9.樟头红（Citrus reticulata‘zhanyshuensis’）

10.南丰蜜橘（Citrus reticulata‘Kinokuni’）

11.沙柑（Citrus nobilis Lour.）

12.瓯柑（Citrus reticulata‘Suavissima’）

13.朱红（Citrus reticulata‘Zhu hong’）

14.早红（Citrus reticulata‘Zao hong’）

15.年橘（Citrus reticulata‘Nian Ju’）

16.十月橘（Citrus reticulata‘Shiyue Ju’）

17.八月橘（Citrus reticulata‘Bayue Ju’）

二、产地

（一）陈皮

（二）广陈皮

（三）新会陈皮

（四）不同产地陈皮的有关研究

1.挥发油

2.橙皮苷

3.辛弗林

4.多甲氧基黄酮

三、种植

（一）栽培历史与规模

（二）新会地理位置与土壤特点

（三）前人的种植经验

（四）茶枝柑种植技术

1.生物学特性

2.选地

3.整地

4.繁育

5.田间管理

四、采收、加工与贮藏

（一）采收

（二）加工与贮藏

1.开皮

2.干燥

3.贮藏

第三节　生药学研究

一、陈皮的生药学鉴别

（一）来源

（二）性状鉴别

（三）显微鉴别

（四）薄层鉴别

（五）质量与等级

1.水分

2.黄曲霉毒素

3.含量测定

4.等级规格

二、广陈皮的生药学鉴别

（一）来源

（二）性状鉴别

（三）显微鉴别

（四）理化鉴别

（五）质量与等级

1.质量

2.等级规格

三、新会陈皮的生药学鉴别

（一）来源

1.植物形态特征

2.茶枝柑果与不同品种陈皮鲜果比较

（二）性状鉴别

1.大红皮（红皮）

2.微红皮（黄皮）

3.柑青皮（青皮）

4.胎青

（三）显微鉴别

（四）理化鉴别

（五）DNA条形码鉴别

（六）质量与等级

1.质量

2.等级规格

四、新会陈皮的品质

（一）规格分类

（二）外观的经验鉴别

1.颜色

2.形状

3.表面

4.气味

5.质地

6.茶色

7.鉴别新会陈皮时要“四诊合参”

（三）成分

（四）混淆品

1.温州蜜柑（Citrus reticulata‘Unshiu’）

2.行柑（Citrus suhoiensis Tanaka）

3.八月橘（Citrus reticulata‘Bayue Ju’）

4.十月橘（Citrus reticulata‘Shiyue Ju’）

5.年橘（Citrus reticulata‘Nian Ju’）（清远产）

6.榕林甜橘（Citrus reticulata‘Ronglin Ju’）

7.广柑［Citrus sinensis（L.）Osbeck］

8.新会甜橙（Citrus sinensis‘Xinhui Cheng’）

9.茶水染色陈皮

10.广西陈皮

（四）质量标准

参考文献

第二章　新会陈皮的炮制与制剂研究

第一节　陈皮炮制的历史沿革

一、陈皮净制与切制的历史沿革

二、陈皮炮炙的历史沿革

三、新会陈皮炮制的历史沿革

第二节　陈皮的炮制方法及理论

一、古代陈皮炮制方法

（一）净制

（二）切制

（三）炮炙

1.清炒制

2.炙制

3.焙制

4.炭制

5.清熬制

6.清煮制

7.清蒸制

8.麸制

9.蜜制

10.酒制

11.泔水制

12.醋制

13.童便制

14.黑豆制

15.姜制

16.盐制

17.巴豆制

18.鲤鱼皮制

19.明矾制

20.米制

21.面制

22.土制

23.香附制

24.甘草、乌梅制

25.法制

二、现代陈皮炮制方法

（一）净制

（二）切制

（三）炮炙

1.清炒

2.炒炭

3.土炒

4.麸炒

5.蜜麸炒

6.蒸制

7.蜜炙

8.盐制

9.醋炙

10.姜醋盐制

11.四制陈皮

三、新会陈皮炮制方法

四、陈皮炮制理论

第三节　陈皮炮制方法的改进及研究

一、陈皮炮制方法的改进

1.烘干机烘干新会陈皮

2.陈皮压制饮片

3.加压蒸制陈皮

4.面条机切制陈皮

二、陈皮炮制的研究

1.炮制工艺优选

2.炮制对陈皮化学成分的影响

第四节　新会陈皮的制剂

一、陈皮的传统制剂

（一）汤剂

1.独味陈皮汤（《简便单方》）

2.橘皮汤（《金匮要略》）

3.陈皮甘草汤（《本草纲目》）

4.橘皮竹茹汤（《金匮要略》）

5.橘皮枳实生姜汤（《金匮要略》）

6.二陈汤（《太平惠民和剂局方》）

7.十味温胆汤（《世医得效方》）

8.厚朴温中汤（《内外伤辨惑论》）

（二）丸剂

1.橘皮丸（《外台秘要》）

2.橘姜丸（《圣济总录》）

3.橘连丸（《小儿药证直诀》）

4.宽中丸（《鸡峰普济方》）

5.橘皮枳术丸（《兰室秘藏》）

6.润下丸（《本草纲目》引丹溪方）

7.枣膏丸（《古今医统》）

8.三神丸（《普济方》）

9.二陈丸（《中国药典》2015年版一部）

10.清金理嗽丸（《卫生部药品标准·中药成方制剂第十册》）

11.二陈调气丸（《山东省医疗机构制剂规范》）

（三）散剂

1.五皮散（《华氏中藏经》）

2.益黄散（《幼科类萃》）

3.通气散（《济阴纲目》）

4.通秘散（《世医得效方》）

5.蛇胆陈皮散（《中国药典》2015年版一部）

6.蛇胆陈皮化痰散（《卫生部药品标准·中药成方制剂第九册》）

7.复方蛇胆陈皮末（《卫生部药品标准·中药成方制剂第七册》）

8.不换金正气散（《卫生部药品标准·中药成方制剂第一册》）

二、陈皮的现代制剂

（一）合剂

1.二陈合剂（《卫生部药品标准·中药成方制剂第七册》）

2.复方春砂蜜合剂（《广东省医疗机构制剂规范》）

3.蛇胆陈皮口服液（《国家药品监督管理局国家药品标准》）

4.温肺化痰口服液（《广东省医疗机构制剂规范》）

5.解酒肝胃康口服液（《山东省医疗机构制剂规范》）

（二）糖浆剂

1.百咳静糖浆（《中国药典》2015年版一部）

2.陈枇止咳糖浆（《湖北省医疗机构制剂规范》2011年版）

（三）片剂

1.蛇胆陈皮片（《中国药典》2015年版一部）

2.陈香露白露片（《卫生部药品标准·中药成方制剂第八册》）

3.复方陈香胃片（《中国药典》2015年版一部）

4.橘红枇杷片（《卫生部药品标准·中药成方制剂第四册》）

5.温胆片（《广东省医疗机构制剂规范》）

（四）口含片

复方新会陈皮口含片（江门市新会区中医院研制）

（五）胶囊剂

蛇胆陈皮胶囊（《中国药典》2015年版一部）

（六）茶剂

理气降脂茶（《广东省医疗机构制剂规范》）

（七）软膏剂

陈术健脾软膏（《广东省医疗机构制剂规范》）

（八）酊剂

陈皮酊（《中国人民解放军医疗机构制剂规范》2002年版）

（九）其他陈皮保健品制剂

1.九制陈皮（《农村新技术》）

2.陈皮露（《适用技术市场》）

3.玫瑰花陈皮复合饮料（《农业科技与装备》）

4.陈皮沐浴液（《牡丹江医学院学报》）

参考文献

第三章　新会陈皮的化学成分研究

第一节　新会陈皮的挥发油类成分

一、新会陈皮的挥发油成分

二、不同产地、不同品种陈皮挥发油的成分分析

三、不同采收期陈皮挥发油的成分分析

四、不同贮藏年份陈皮挥发油的成分分析

五、提取方法对陈皮挥发性成分的影响

第二节　新会陈皮的非挥发类成分

一、黄酮类成分

二、生物碱类成分

三、多糖类成分

四、柠檬苦素类成分

五、其他成分

参考文献

第四章　新会陈皮的药理作用研究

第一节　抗氧化作用

一、新会陈皮挥发油的抗氧化作用

二、新会陈皮多糖的抗氧化作用

三、新会陈皮多酚的抗氧化作用

四、新会陈皮黄酮的抗氧化作用

第二节　抗肿瘤作用

一、促凋亡作用

二、细胞周期阻滞作用

三、提高免疫作用

四、对微管蛋白的作用

五、化疗药增敏作用

六、代谢的调控作用

七、迁移和侵袭的抑制作用

第三节　对呼吸系统作用

一、祛痰作用

二、止咳平喘作用

三、抗肺纤维化及抗肺炎作用

第四节　对消化系统作用

一、促消化作用

二、促肠道运动作用

三、肠平滑肌双向调节作用

四、缓解炎性肠病的作用

第五节　对心脑血管系统作用

一、调血脂和防治脂肪肝作用

（一）降低肝脂/血脂水平

（二）增加脂肪酸氧化

（三）肝脏保护作用

二、抗血栓作用

三、抗动脉粥样硬化作用

四、心肌保护作用

五、脑保护作用

第六节　抗炎作用

第七节　其他作用

一、抗菌、抗病毒作用

二、抗过敏作用

三、抗抑郁作用

四、降血糖作用

五、毒理研究

参考文献

第五章　新会陈皮的应用

第一节　新会陈皮的临床应用

一、呼吸系统疾病

（一）咳嗽

（二）支气管哮喘

（三）支气管炎

（四）慢性阻塞性肺疾病

二、消化系统疾病

（一）功能性消化不良

（二）小儿厌食症

（三）肠易激综合征

（四）脂肪肝

（五）胃炎

（六）糖尿病胃轻瘫

（七）消化性溃疡

（八）其他

三、心脑血管疾病

（一）冠心病

（二）眩晕

（三）老年性痴呆（阿尔茨海默病）

（四）其他

四、内分泌代谢疾病

（一）高脂血症

（二）2型糖尿病胰岛素抵抗

（三）甲状腺结节

五、腹部术后

六、乳腺疾病

（一）乳腺增生病

（二）急性乳腺炎

七、妊娠恶阻

八、精液不液化症

九、肿瘤辅助用药

十、五官科疾病

十一、皮肤科疾病

十二、其他疾病

第二节　新会陈皮的药膳食疗

一、新会陈皮在食疗养生中的应用概述

（一）新会陈皮日常饮食中的应用

（二）不同体质人群新会陈皮膳食的合理搭配

（三）新会陈皮在慢性病调理、治未病领域的应用

二、新会陈皮的药膳食疗方

（一）茶饮

1.新会陈皮茶

2.新会陈皮普洱茶（柑普茶）

3.新会陈皮丁香茶

4.降脂茶

5.健脾茶

（二）汤膳

1.新会陈皮乌鸡汤

2.新会陈皮姜汤

3.新会陈皮薏米水鸭汤

4.半夏新会陈皮米醋汤

5.人参新会陈皮汤

6.侨乡第一汤

（三）菜品

1.新会陈皮兔肉

2.新会陈皮蒸牛肉

3.胡萝卜炒新会陈皮瘦肉丝

4.陈皮骨拼千层耳

5.爽口新会陈皮鱼青皇

6.新会陈皮菊花虾

7.金牌陈皮鸽

8.陈皮翅汤浸白菜心

9.陈皮煎酿金钱

10.鸳鸯鲑鱼

11.新会陈皮XO酱炒豆苗

12.陈皮凤凰卷

（四）养生酒

新会陈皮养生酒

（五）新会陈皮酵素

（六）饮料

1.新会陈皮露

2.新会陈皮酸梨汁

3.决明子新会陈皮红枣复合固体茶饮料

（七）蛋糕、面包

（八）罐头

（九）膏

（十）酱

1.新会陈皮蜜酱

2.新会陈皮柠檬酱

（十一）新会陈皮粉

（十二）粥

1.新会陈皮紫苏粥

2.新会陈皮佛手粥

参考文献

第六章　新会陈皮的产业发展

第一节　陈皮的产业现状

一、陈皮的种植现状

二、陈皮的加工产业现状

1.柑橘果肉加工现状

2.广东省柑橘加工产业现状

3.广陈皮加工产业现状

三、陈皮的贸易现状

四、陈皮产业化经营现状

五、陈皮文化发展现状

六、陈皮旅游业发展现状

第二节　新会陈皮的产业现状

一、新会陈皮产业的发展历史

二、新会陈皮产业的发展现状

1.新会柑（陈皮）的种植现状

2.新会柑（陈皮）产业化发展现状

3.新会柑（陈皮）的贸易现状

4.新会柑（陈皮）文化发展现状

5.新会柑（陈皮）科技发展现状

6.新会柑（陈皮）旅游业发展现状

参考文献