中药炮制学(河南中医药大学传承特色教材)电子书

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编审委员会

《中药炮制学》编委会

前言

编写说明

目录

上篇　总论

第一章　绪论

第一节　概述

第二节　中药炮制的起源与发展

一、炮制的起源

二、中药炮制发展概况

（一）春秋战国至宋代——中药炮制技术的起始和形成时期

（二）金元、明时期——是炮制理论的形成时期

（三）清代——炮制品种和技术的扩大应用时期

（四）近现代——是中药炮制的继承、振兴发展时期

第三节　有关中药炮制的法规

第二章　中药炮制辅料和方法分类

第一节　中药炮制常用辅料

一、液体辅料

二、固体辅料

第二节　中药炮制方法及分类

一、炮制方法

二、炮制方法分类

第三章　中药炮制的理论基础

第一节　中药炮制传统制则和制法

一、中药炮制制则

二、中药炮制制法

第二节　中药炮制生熟理论

一、生熟理论的提出和形成

二、生熟理论的主要内容

第三节　中药炮制辅料作用理论

第四节　中药炮制药性理论

一、炮制改变或调整中药性味

二、炮制改变或增强中药作用趋向

三、炮制改变或突出中药作用部位

四、炮制消除或降低中药毒性

第五节　中药炮制的目的

一、降低或消除药物的毒性或副作用

二、改变或缓和药物的性味

三、增强药物疗效

四、改变或增强药物的作用趋向

五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用

六、便于调剂和制剂

七、洁净药物，利于贮藏保管

八、矫味矫臭，利于服用

九、生成新的药物，扩大药用范围

第四章　炮制对中药的影响

第一节　炮制对中药化学成分的影响

一、炮制对生物碱类成分的影响

二、炮制对苷类成分的影响

三、炮制对挥发油类成分的影响

四、炮制对无机成分的影响

五、炮制对其他化学成分的影响

第二节　炮制对中药药理的影响

一、炮制对中药药效学的影响

二、炮制对中药毒理学的影响

第三节　炮制对中药方剂的影响

一、提高方剂整体疗效

二、满足方剂对药物剂量及配比的要求

三、增强方剂对病变部位的作用

四、消减方剂的不良反应

五、扩大方剂应用范围

第四节　炮制对中药制剂的影响

一、便于调配汤剂和成药处方

二、提高汤剂和成药疗效

三、降低汤剂和成药毒性

第五章　中药炮制与中医临床疗效

第一节　中药炮制是中医临床用药的特点

一、中药炮制改变或调整药性适应中医临床用药需要

二、炮制多种饮片规格满足中医灵活用药要求

第二节　中药炮制与中医临床疗效

一、中药材净制与临床疗效

二、中药材切制（及破碎）与临床疗效

三、中药加热炮制与临床疗效

四、中药辅料（包括药汁）炮制与临床疗效

五、其他制法与临床疗效

中篇　炮制技术

第六章　净制

第一节　去除杂质和非药用部位

一、去除杂质

二、去除非药用部位

第二节　分离不同药用部位

一、地上部分与根的分离加工

二、茎叶与花、果实、种子的分离加工

三、果实与果皮、种子与种皮的分离加工

四、其他类中药不同部位的分离加工

第三节　中药饮片的净度要求

一、中药饮片的净度要求

二、杂质检查法

莲子

紫苏

第七章　饮片切制

第一节　中药材的软化

一、软化方法

二、药材软化程度的检查方法

第二节　饮片的类型及切制方法

一、饮片的类型

二、选择原则

三、切制方法

（一）机器切制

（二）手工切制

（三）其他切制方法

第三节　特殊加工

一、碾捣

二、粉碎

三、制绒

四、拌衣

五、揉搓

第四节　饮片的干燥

第五节　中药饮片的切制要求

一、片形

二、色泽

三、水分

四、灰分

五、其他质量要求

鹿茸

茯苓

第八章　清炒法

第一节　炒黄法

芥子

王不留行

酸枣仁

牛蒡子

莱菔子

决明子

葶苈子

花椒

使君子

郁李仁

白果

苍耳子

蒺藜

九香虫

蔓荆子

牵牛子

第二节　炒焦法

山楂

栀子

槟榔

川楝子

第三节　炒炭法

槐花

茜草

干姜

荆芥

侧柏叶

蒲黄

地榆

白茅根

大蓟

小蓟

牡丹皮

乌梅

鸡冠花

莲房

第九章　固体辅料炒法

第一节　麸炒法

苍术

僵蚕

枳壳

枳实

薏苡仁

第二节　土炒法

山药

白术

第三节　米炒法

斑蝥

党参

第十章　固体辅料烫法

第一节　砂烫法

马钱子

骨碎补

鸡内金

狗脊

鳖甲

龟甲

穿山甲

第二节　滑石粉烫法

刺猬皮

水蛭

第三节　蛤粉烫法

阿胶

第十一章　酒制法、醋制法、姜制法

第一节　酒制法

大黄

黄连

当归

川芎

牛膝

续断

丹参

白芍

地龙

乌梢蛇

蟾酥

第二节　醋制法

柴胡

莪术

甘遂

京大戟

芫花

延胡索

青皮

三棱

五灵脂

乳香

没药

第三节　姜制法

厚朴

竹茹

草果

第十二章　盐制法、蜜制法、油制法

第一节　盐制法

杜仲

巴戟天

补骨脂

黄柏

荔枝核

车前子

知母

泽泻

益智仁

沙苑子

菟丝子

砂仁

小茴香

第二节　蜜制法

黄芪

甘草

紫菀

桑白皮

百部

白前

款冬花

枇杷叶

麻黄

百合

金樱子

旋覆花

瓜蒌子

第三节　油制法

淫羊藿

三七

蛤蚧

第十三章　煅法

第一节　明煅法

白矾

石膏

石决明

硼砂

花蕊石

龙骨

牡蛎

蛤壳

珍珠母

皂矾（绿矾）

青礞石

第二节　煅淬法

赭石

自然铜

炉甘石

磁石

阳起石

第三节　暗煅法

血余炭

棕榈

干漆

灯心草

荷叶

蜂房

第十四章　蒸煮法

第一节　蒸法

何首乌

地黄

黄精

山茱萸

五味子

肉苁蓉

女贞子

黄芩

人参

天麻

第二节　煮法

硫黄

川乌

草乌

远志

珍珠

吴茱萸

第三节　法

苦杏仁

桃仁

白扁豆

第十五章　复制法与制霜法

第一节　复制法

半夏

天南星

白附子

附子

香附

第二节　制霜法

巴豆

千金子

木鳖子

柏子仁

大风子

西瓜霜

砒霜

鹿角霜

第十六章　发芽法与发酵法

第一节　发芽法

麦芽

谷芽

大豆黄卷

第二节　发酵法

六神曲

半夏曲

红曲

建神曲

淡豆豉

第十七章　水飞法与提净法

第一节　水飞法

朱砂

雄黄

滑石

第二节　提净法

芒硝

硇砂

第十八章　干馏法与熬胶法

第一节　干馏法

竹沥

蛋黄油

黑豆馏油

第二节　熬胶法

龟甲胶

鳖甲胶

鹿角胶

第十九章　烘焙法、煨法与制绒法

第一节　烘焙法

蜈蚣

虻虫

第二节　煨法

肉豆蔻

诃子

木香

葛根

第三节　制绒法

艾叶

麻黄绒

下篇　质量控制与管理

第二十章　中药饮片的包装

第一节　概述

一、饮片包装的作用

二、饮片包装的要求

三、饮片包装的类别

（一）内包装

（二） 外包装

四、饮片包装技术

五、饮片包装方法

第二节　饮片包装设备

一、饮片内包装设备

二、饮片外包装设备

第三节　小包装中药饮片

一、小包装优点

二、规格设定

三、包装方法

第二十一章　饮片质量控制和贮藏保管

第一节　饮片质量控制研究内容

第二节　饮片质量控制标准制定

第三节　中药材及饮片的分类储存

一、分类贮存的目的

二、 分类储存方法

第四节　中药饮片贮藏和养护的管理

一、中药饮片贮藏的管理

二、中药饮片贮藏的养护管理

三、中药饮片贮藏的质量控制

（一）中药饮片入库前的检查

（二）中药饮片入库后的检查

（三）保管期间的库房检查

（四）中药饮片货垛间距要求与色标管理

四、常用的饮片养护方法

第五节　中药饮片仓贮的防护措施

一、中药饮片仓贮的霉腐防护

（一）干燥防霉法

（二）冷藏防霉法

（三）药物防霉法

二、中药饮片仓贮的防虫

（一）库房常见虫害

（二）库房防虫害的措施

三、中药饮片仓库的熏库措施

第二十二章　中药饮片厂的设计与生产管理

第一节　中药饮片厂的设计

一、设计依据

二、厂区的选择和要求

三、炮制工艺设计

四、车间厂房的布局和要求

五、设备的设计

六、技术力量的设计

七、安全卫生和环境保护工程设计

第二节　中药饮片生产和质量管理

一、目标管理

二、人事管理

三、生产管理

四、质量管理

五、设备设施管理

第三节　中药饮片工业的改革方向

一、药材来源基地化

二、饮片生产现代化

三、饮片质量标准化和检测现代化

第二十三章　中药饮片炮制研究

第一节　炮制研究的内容

一、文献整理及经验总结

二、炮制原理和炮制工艺的研究

三、中药炮制设备和自动化生产线的研究

第二节　炮制研究的方法

一、炮制研究的实验设计方法

（一）实验设计的基本要素

（二）实验设计的基本原则

（三） 常用的实验设计

二、炮制研究应该以中医药理论为指导

三、应用文献学方法进行研究

四、应用化学的方法进行研究

五、应用中药药理学方法进行研究

六、应用临床疗效观察方法进行研究

七、应用多学科结合的方法进行研究

八、炮制研究中的注意事项

（一）注意古今文献的广泛查阅

（二）注意饮片厂和炮制专家的调查与访问

（三）注意药材产地准确，炮制方法有出处且规范，取样有代表性与均衡性

（四）注意科研设计的严密性、选用手段的先进性、数据处理的科学性、试验结果的可靠性

附录　药名索引