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前言
推荐序
绪论
第一章 食物匮乏“塑造”了人类的大脑和身体
当食物匮乏时,大脑和身体进化出最佳功能
以食物为中心的人类文化起源
禁食促进(大脑)健康的历史回顾
第二章 间歇性禁食延缓衰老
改善葡萄糖和脂肪代谢
对抗自由基
细胞修复和垃圾处理
减少炎症
最佳健康:在抗应激和生长模式之间循环
第三章 间歇性禁食预防和治疗疾病
肥胖症和2型糖尿病
心血管疾病和脑卒中
癌症
阿尔茨海默病
帕金森病
炎症性疾病和感染
第四章 间歇性禁食增强大脑和身体的表现
代谢转换和酮体的重要性
毒物兴奋效应和抗应激能力
大脑:突触、干细胞和神经元网络活动
身体:更强壮的心脏、肌肉和肠道
线粒体和细胞韧性:群体优势
第五章 酮酯的故事
巴德的想法
保护大脑免受阿尔茨海默病的侵害
黄色领骑衫
第六章 饮食结构与大脑健康
对糖和加工食品说不
多样化是大脑健康的调味品
素食者的优势:什么不会伤害你
第七章 说给爸爸妈妈们的话
代谢健康对儿童大脑的影响
父母代谢健康、表观遗传学和孤独症
第八章 当心“黑暗势力”,不要期待神奇药物
甜食与食物成瘾
落后的医疗保健系统
快速解决方案?
第九章 一路平安
“魔法月”和间歇性禁食的处方
间歇性禁食黑客
不确定的大脑未来
延伸阅读
间歇性禁食健康打卡手册
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