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未来食物:明天我们吃什么
前言:开吃!
菜单上的主要挑战
压力下的食品体系
未来的生产
永不过时的分配
未来的消费
将新冠肺炎疫情作为催化剂
消费者渴望明天
“20年代转型期”的大趋势
流动社会
非物质社会
觉醒社会
信任经济
新食品体系的原料
2050年的菜单
智慧农业革命
植物性革命
来自实验室的蛋白质
昆虫:未来的食物原料
来自海洋农场的超级蔬菜
3D打印如何改变食品行业
迈向更健康、更个性化的饮食
可持续转变的组成部分
如何让包装可以循环利用
对抗食物损失
零售商刺激可持续选择
轻轻一击就能让食品链变得透明
公平贸易的问题
新分销方式的配方
为什么食品零售业格局正在分崩离析?
“模糊界限”或争夺胃纳占有率[63]
为什么食品零售商要和电子商务较劲?
未来的商店:便利就是性价比
超市的180度大转弯:更少的产品,更多的解决方案
欧洲,夹在美国和中国之间
引领未来的潮流
食品未来学家马蒂亚·克列斯比如何展望我们食品生态系统的未来
制定面向未来的食品政策
参考文献
后记
致谢
未来能源:我们能做些什么
前言
能量!
能源消耗
太阳能
生物质能
风能
水能
波浪能
潮汐能
地热能
其他能源
能量储存
核能——核裂变和核聚变
这一切对我们来说意味着什么
致谢
未来零售:解锁新零售的关键模式
序一
序二 揭开新零售世界的面纱
序三 新零售将更好地服务用户
序章 崭新的零售时代
第一章 群雄逐鹿新零售
第一节 盒马鲜生来了
第二节 苏宁收购家乐福中国背后的逻辑
第三节 拼多多的后起神话
第四节 天猫与考拉海购牵手:流量平台的扩张
第二章 价值链整合
第一节 小米高坪效、多爆款背后的秘密
第二节 直播带货的下半场
第三节 玉子屋:重服务渠道的价值体现
第三章 提高供应链效率
第一节 从卫生纸一窥电商和Costco的模式优劣
第二节 从京东的发展看供应链整合
第三节 C2M的谎言与真相
第四章 合建场景与渠道
第一节 小红书的困境
第二节 网红书店为什么红
第三节 Hygge店,零售新基建的启示
第五章 把握近邻渠道
第一节 商超业态改造的方向
第二节 罗森:商区便利店的经营思考
第三节 苏宁小店:苏宁价值链离消费者最近的场景
第六章 线下零售智能化
第一节 线下门店智能化的必要性
第二节 线下零售智能化路径
第七章 新零售的未来
第一节 新关系:服务变革
第二节 新角色:场景革命
第三节 新连接:算法革命
第四节 新业态:体验革命
第五节 新融合:价值变革
总结
后记一
后记二
致谢
未来城市:数字时代的城市竞争力重塑
推荐序一
推荐序二
前言
01 城市发展与科技革命
第一节 数字技术与城市发展
第二节 数据赋能的城市竞争力重塑
第三节 疫情挑战加速城市数字治理创新
第四节 科技向善与未来城市发展路径选择
02 智慧城市的发展历程与全球实践
第一节 智慧城市的发展历程:从技术走向人本
第二节 从亚洲到欧美:世界智慧城市的道与术
03 WeCity未来城市的价值坐标
第一节 未来城市:人、服务与空间再定义
第二节 WeCity未来城市价值观
04 WeCity未来城市的进化与生长
第一节 新空间:数实共生、三端融通
第二节 新治理:跨区流动、一网统管
第三节 新服务:高效下沉、一网通办
第四节 WeCity视野下的智慧城市进化路径
05 WeCity未来城市的能力与场景
第一节 升级:四大能力支持城市持续敏捷进化
第二节 激活:数据驱动城市服务升级与治理变革
第三节 降耗:数据支撑运营创新实现降本增效
第四节 弥合:削弱阶层壁垒,缩短数字鸿沟
第五节 创造:流程与体验变革创新数字价值
06 未来城市:全面数字化转型之路
第一节 从浅层集成到深度再造
第二节 从连接流程到连接时空
第三节 从自上而下到全面参与
附录
未来社区:城市更新的全球理念与六个样本
第1章 未来社区是什么
未来城市与未来社区
中国的未来社区探索
第2章 未来社区:城市的进化方向
未来将会只有平台,没有城市
科技:用新技术重新想象社区
关系:让社区转型跟上社交的变化
治理:社区战疫催生社区新运行模式
物业:用更好的服务吸引未来的居民
公益:办活动,让居民更热爱社区
第3章 未来社区:六个全球实践案例
中国:从生活出发的未来社区实践
日本:新城规划与前沿技术结合的柏之叶智慧社区
新加坡:从城市更新看未来社区发展趋势
荷兰:专为年轻人营造的自治社区
法国:未来社区办公空间
加拿大:关注城市居民健康和福祉的智慧社区
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