中药资源与栽培(河南中医药大学传承特色教材)电子书

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编审委员会

《中药资源与栽培》编委会

前言

编写说明

绪论

第一节　中药资源与栽培的特点和地位

一、中药资源与栽培的内涵

二、中药资源与栽培的特点

（一）中药资源与栽培技术的多样性和复杂性

（二）中药资源与栽培更加注重产品质量

（三）中药资源与栽培强调药材道地性

（四）现代研究起步较晚，理论体系与技术方法有待完善和提高

（五）药材市场的特殊性

三、中药资源与栽培的地位和作用

第二节　中药资源与栽培的性质和任务

一、中药资源与栽培的概念

二、中药资源与栽培的研究目标

三、中药资源与栽培的研究内容

（一）环境对中药资源及其栽培的影响研究

（二）中药资源的调查与动态监测

（三）中药资源评价研究

（四）中药材生长发育规律、影响因素及调控措施

（五）中药材优良品种选育与良种繁育

（六）病虫害综合防治

（七）中药材产量与药材品质形成

（八）药材采收与产地加工技术

第三节　中药资源与栽培的形成与发展

一、中药资源与栽培学科的形成

二、中药资源与栽培的研究现状与展望

（一）中药资源学的研究现状

（二）中药材栽培的研究现状

（三）中药资源与栽培的研究展望

三、中药资源与栽培和相关学科的关系

上篇中药资源与栽培基本知识与技术

第一章　自然环境和社会环境对中药资源的影响

【学习目的】

【学习要点】

第一节　自然环境对中药资源的影响

一、自然环境对中药资源形成及分布的影响

（一）光照条件

（二）水分条件

（三）温度条件

（四）土壤因素

（五）生物因素

二、自然环境对中药资源品质的影响

（一）气候与中药资源品质

（二）土壤与中药资源品质

（三）生物因素与中药资源品质

第二节　社会环境对中药资源的影响

一、社会环境对中药资源需求的影响

（一）社会发展导致中药资源需求量增加

（二）科学技术发展对中药资源的影响

（三）贸易发展对中药资源的影响

（四）人为因素对中药资源的影响

二、社会环境对中药资源开发的影响

（一）文化发展和交流促进了中药资源开发利用

（二）科技进步促进了中药资源开发利用

三、社会环境对野生中药资源保护的影响

（一）政策能够制约资源保护和破坏

（二）土地过度开发导致野生中药资源的消失

四、社会环境对中药资源可持续利用的影响

（一）出台保障中药资源可持续利用的法规

（二）政策导向促进中药资源可持续利用

【学习小结】

【复习思考题】

第二章　我国中药资源与栽培

【学习目的】

【学习要点】

第一节　我国中药资源与栽培概况

一、我国中药资源概况

（一）植物药资源

二、我国中药植物栽培概况

三、我国中药植物栽培现状

第二节　中药资源的自然分布

一、季风自然区域

（一）东北寒温带和中温带地区

（二）华北暖温带地区

（三）华中亚热带地区

（四）西南亚热带地区

（五）华南亚热带、热带地区

二、西北干旱自然区域

（一）内蒙古温带干旱地区

（二）西北温带干旱区域

三、青藏高寒自然区域

（一）药用植物资源

（二）动物药资源

（三）矿物药资源

第三节　中药材产地适宜性与中药区划

一、中药材产地适宜性

（一）中药材产地适宜性分析的主要因素

（二）中药材产地适宜性案例分析

二、中药区划

（一）中药区划的目的和研究内容

（二）中药区划的原则依据

（三）中药区划的分区系统与命名

第四节　道地药材资源

一、道地药材概述

（一）道地药材的含义

（二）道地药材的特点

二、道地药材形成原因

（一）中医药的临床实践是道地药材形成的前提

（二）优良的物种遗传基因是形成道地药材的内在因素

（三）特有的自然生态环境是形成道地药材的外在条件

（四）成熟的生产加工技术是形成道地药材的可靠保证

三、道地药材发展变迁

（一）发展变迁的概况

（二）发展变迁的方式

四、道地药材品种概述

（一）东北、华北地区道地药材

（二）西北地区道地药材

（三）华东、华中地区道地药材

（四）华南地区道地药材

（五）西南地区道地药材

【学习小结】

【复习思考题】

第三章　中药资源的调查与动态监测

【学习目的】

【学习要点】

第一节　中药资源的调查

一、中药资源调查的目的和任务

二、中药资源调查的组织与准备工作

（一）组织准备

（二）资料准备

（三）物资准备

（四）技术准备

三、中药资源调查的基本内容与方法

（一）中药资源调查的基本内容

（二）中药资源调查的方法

四、中药植物资源调查

（一）野生中药植物资源调查

（二）人工种植药材资源调查

五、中药动物资源调查

（一）野生中药动物资源调查

（二）养殖中药动物资源调查

六、中药矿物资源调查

（一）中药矿物资源的社会调查

（二）地质矿床的普查与勘探

（三）中药矿物资源开发利用调查

（四）样品和图像资料采集

七、中药资源调查的内业工作

（一）调查资料的整理、分析

（二）中药资源地图的绘制

1.中药资源地图的类型

2.中药资源地图的编绘

（三）调查报告的撰写

第二节　中药资源的动态监测

一、中药资源动态监测体系的构成

（一）管理系统

（二）技术系统

（三）监督系统

二、中药资源动态监测的因子

（一）生物学因子

（二）生态学因子

（三）社会因子

三、中药资源动态监测的基本原理

四、中药资源动态监测的基本操作流程

（一）设置监测样地

（二）确定监测指标和制定信息采集方案

（三）测定监测指标与分析信息

（四）综合分析评价种群及物种总体资源动态

五、中药资源动态信息的评价利用

（一）为政府主管部门制定有关资源保护与利用管理的政策提供依据

（二）指导制定合理的中药区划及药材生产计划

（三）为中药资源的保护、再生等技术方案与科学研究提供基础依据

（四）为企业的中药资源开发利用及生产等提供决策咨询

（五）增强全社会公众的资源与生态环境保护意识

【学习小结】

【复习思考题】

第四章　中药资源评价

【学习目的】

【学习要点】

第一节　中药资源的数量与质量评价

一、中药资源的数量评价

（一）中药资源的数量特征

（二）中药资源的数量评价方法

（三）中药资源数量评价的类型、指标及主要内容

二、中药资源的质量评价

（一）中药资源的质量特征

（二）中药资源质量评价的方法

（三）中药资源质量评价的主要内容

第二节　中药资源效益评价

一、中药资源经济效益评价

（一）中药资源经济效益的评价指标

（二）中药资源经济效益的评价方法

二、中药资源生态效益评价

（一）环境保护功能评价

（二）生物多样性和生态平衡维护功能评价

三、中药资源社会效益评价

（一）中药资源社会效益评价的指标

（二）中药资源社会效益评价的意义

【学习小结】

【复习思考题】

第五章　中药资源的开发利用

【学习目的】

【学习要点】

第一节　中药资源开发利用的原则和途径

一、中药资源开发利用的原则

（一）效益最大化原则

（二）生态系统平衡原则

（三）生态适应性原则

（四）可持续利用原则

（五）综合开发利用原则

二、中药资源开发利用的途径和方法

（一）通过资源普查寻找新资源

（二）利用文献资料寻找新资源

（三）利用民族和民间医药信息开发新资源

（四）利用植物的亲缘关系开发新资源

（五）利用活性成分化学结构的相似性寻找新资源

（六）中药动物资源替代品的开发

（七）海洋药物资源的开发

（八）生物技术开发新药源

第二节　中药资源的综合开发利用

一、非中药产品的综合开发利用

（一）中药保健食品开发

（二）天然香料、香精的开发与利用

（三）天然甜味剂的开发

（四）天然色素的开发

（五）植物性农药的开发与利用

（六）中药化妆品开发

（七）中药饲料添加剂开发

二、非传统入药部位的综合开发利用

三、中药渣资源的开发利用

（一）药渣中活性成分的开发利用

（二）药渣中无明显活性成分的开发利用

【学习小结】

【复习思考题】

第六章　中药植物栽培基础理论与技术

【学习目的】

【学习要点】

第一节　中药植物生长发育

一、中药植物生长

（一）生长的概念

（二）生长过程

（三）生长的周期现象

二、中药植物发育

（一）花芽分化

（二）花芽分化类型

（三）开花与传粉

（四）果实、种子形成与发育

三、中药植物生长与发育的相关性

（一）地上部分与地下部分生长的相关性

（二）主茎与侧枝、主根与侧根的相关性（顶端优势）

（三）营养生长与生殖生长的相关性

（四）植物的极性

四、中药植物生命周期

（一）一年生植物

（二）二年生植物

（三）多年生植物

第二节　中药植物生长发育的人工调控

一、土壤耕作与改良

（一）土壤耕作的概念及目的

（二）土壤耕作的措施及时间

二、种植制度选择

（一）种植制度的含义与功能

（二）栽培植物布局

（三）中药植物的种植方式

（四）肥料与施肥

（五）灌溉与排水

（六）植株调整

（七）人工辅助授粉

（八）覆盖与遮阴

（九）其他调节措施

第三节　中药植物繁殖与良种繁育

一、中药植物的营养繁殖

（一）分离繁殖

（二）压条繁殖

（三）扦插繁殖

（四）嫁接繁殖

二、中药植物的种子繁殖

（一）种子繁殖的特点

（二）播种

三、中药植物的育苗

（一）保护地育苗

（二）露地育苗

（三）无土育苗

四、中药植物的良种繁育

（一）品种退化的原因与防止方法

（二）良种繁育的程序

（三）建立良种繁育制度与加速良种繁殖

第四节　中药植物引种驯化与生态种植

一、中药植物引种驯化

（一）中药植物引种驯化的意义

（二）引种驯化的理论

（三）引种驯化的方法

（四）引种驯化的工作程序

（五）引种驯化成功的标准

二、中药植物生态种植

（一）生态农业

（二）中药生态农业

第五节　中药植物病虫害及其防治

一、中药植物病害

（一）症状

（二）病原

（三）中药植物侵染性病害的发生与流行

二、中药植物虫害

（一）昆虫的主要形态特征

（二）昆虫的繁殖和生活史

（三）昆虫的生活习性

（四）虫害的发生与环境条件的关系

三、中药植物病虫害防治

（一）中药植物病虫害的发生特点

（二）中药植物病虫害的防治策略

（三）中药植物病虫害的防治措施

第六节　中药植物采收与产地加工

一、中药植物采收

（一）采收时间

（二）各类药材的采收期

（三）采收方法

二、中药植物产地加工

（一）产地加工的目的和任务

（二）产地加工方法

【学习小结】

【复习思考题】

第七章　中药资源管理

【学习目的】

【学习要点】

第一节　中药资源管理的基本内容

一、中药资源管理的相关职能部门

二、中药资源管理的相关政策法规

三、中药资源动态监测管理

四、中药材生产和流通的管理

第二节　中药资源的信息和数字化管理

一、中药资源的相关信息收集

（一）中药资源信息的来源

（二）中药资源信息收集的方法

二、中药资源的数字化管理与应用

第三节　中药资源危机的预警系统

一、中药资源危机阈值的确定

（一）一级（濒危endangered）

（二）二级（稀有rare）

（三）三级（渐危vulnerable or threatened）

二、中药资源预警信息

（一）中药资源预警系统建立应遵循的原则

（二）中药资源预警系统数据信息

第四节　中药资源与栽培相关的知识产权

一、中药知识产权保护的作用

二、中药知识产权保护的范围和形式

（一）中药知识产权保护的范围

（二）中药知识产权保护的形式

【学习小结】

【复习思考题】

下篇中药资源与栽培技术的应用

第八章解表药

【学习目的】

白芷

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

菊花

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地和整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）产地加工

柴胡

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

【复习思考题】

第九章　清热药

【学习目的】

夏枯草

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

六、采收加工

黄连

一、形态特征

二、生态习性

（一）温度适应性

（二）光照适应性

（三）水分适应性

（四）土壤适应性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工

黄芩

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

（一）根的生长

（二）茎、叶生长

（三）开花结果

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工

地黄

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

（一）幼苗生长期

（二）抽薹开花期

（三）丛叶繁茂期

（四）枯萎收获期

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）产地加工

金银花

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

大青叶（板蓝根）

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

连翘

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）移栽与定植

（四）田间管理

（五）病虫害及其防治

六、采收加工

【复习思考题】

第十章　泻下药

【学习目的】

大黄

一、形态特征

（一）掌叶大黄

（二）唐古特大黄

（三）药用大黄

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工

【复习思考题】

第十一章　化湿药

【学习目的】

苍术

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

1.种子繁殖

2.分株繁殖

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

【复习思考题】

第十二章　利水渗湿药

【学习目的】

茯苓

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与挖窑

（二）备料

（三）培养菌种

（四）下窖与接种

（五）苓场管理

（六）病虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）干燥加工

薏苡仁

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

六、采收加工

【复习思考题】

第十三章　温里药

【学习目的】

附子

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工

【复习思考题】

第十四章　止血药

【学习目的】

艾叶

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

【复习思考题】

第十五章　活血化瘀药

【学习目的】

红花

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

【复习思考题】

第十六章　化痰止咳平喘药

【学习目的】

半夏

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

桔梗

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

【复习思考题】

第十七章　安神药

【学习目的】

远志

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

灵芝

一、形态特征

二、生态习性

（一）营养

（二）温度

（三）湿度

（四）空气

（五）光照

（六）酸碱度

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）菌种制备与培养

（二）栽培方式

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

【复习思考题】

第十八章　平肝息风药

【学习目的】

天麻

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

【复习思考题】

第十九章　补益药

【学习目的】

黄芪

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

（一）幼苗生长期

（二）枯萎越冬期

（三）返青期

（四）孕蕾开花期

（五）结果种熟期

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工

当归

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

白芍

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

石斛

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）栽培设施准备

（二）繁殖方法

（三）大棚管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工

百合

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地与整地

（二）繁殖方法

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）加工干燥

【复习思考题】

第二十章　收涩药

【学习目的】

山茱萸

一、形态特征

二、生态习性

三、生长发育规律

四、种质资源状况

五、栽培技术

（一）选地或选址

（二）繁殖方法

1.有性繁殖

2.无性繁殖

（三）田间管理

（四）病虫害及其防治

1.病害及其防治

2.虫害及其防治

六、采收加工

（一）采收

（二）干燥加工

【学习小结】

【复习思考题】

主要参考文献