我们恐惧的从来不是衰老， 而是老龄带来的身心衰退。 这本书将帮助您了解我们生活方式的演变，以及不健康饮食和抗衰老分子不足如何降低了我们的健康寿命潜力，从而扭转这一趋势。 来自*医学专家的健康生活宝典，诺贝尔奖得主重磅荐阅：用z新的科学技术和实践经验，为您提供简单易行的生活指南和实践计划，帮助您唤醒自己的健康长寿基因。 21世纪真实影响人类命运的大流行病是“不健康的长寿”：随着衰老，人类可能患上各种慢性退行性疾病、病毒感染和自身免疫性疾病。本书揭示了这些流行病的成因和机制，以及如何通过改变生活方式和利用科学技术来延长健康预期寿命，预防和治疗这些流行病。 *科普z新的科学研究和临床实践，和具有革命性的医学技术：如胰岛移植、干细胞治疗、基因编辑、外泌体等。这些技术和方案不仅可以有效地治愈或预防一些常见或罕见的疾病，如糖尿病、癌症、心血管病、神经退行性病等，还可以激活或重置人体内部的自我修复能力，延长细胞寿命和功能。 *解析市场大热关键词“抗炎”，给出切实的饮食模式：慢性低度炎症是导致许多慢性退行性疾病和新冠感染严重并发症的重要因素，而现代人的饮食习惯往往会加剧炎症。本书提倡一种抗炎饮食模式，即双重金字塔饮食法，既有利于人类的健康长寿，又有利于地球的可持续发展。 *科学建立“减糖”认知和生活习惯：本书强调了控制血糖水平的重要性，介绍了一些有效的方法和技术，如减少精制碳水化合物和糖的摄入，增加复杂碳水化合物和膳食纤维的摄入，医疗科学层面，科普有关使用胰岛移植、干细胞治疗、基因编辑等创新技术来逆转或预防糖尿病等代谢性疾病的技术。 *解读“抗氧化”与抗衰老之间的联系：本书解释了氧化应激如何加速细胞衰老和组织损伤，导致心血管疾病、癌症、神经退行性疾病等多种老年相关性疾病。本书科普了一些具有抗氧化作用的天然物质，如多酚、sirtuins（长寿分子）的激活剂、ω-3脂肪酸和维生素D3等，以及它们如何通过影响基因转录因子来延缓衰老和增强免疫力。
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写给中国读者的信
引言：可不可以不变老
来信，2112
第1章 治愈糖尿病的一道曙光
生于音乐世家，反将毕生献给医学
何为糖尿病
探秘胰岛
里科尔迪胰岛分离器
第2章 消失的长寿
当利益高于生命，我们能否拯救病者
方波：让我们以30岁的状态，活到150岁
第3章 21世纪最糟的大流行：非健康长寿
我们如何掌控衰老
流行病学转变
21世纪的三大流行病
终结衰老的新希望
ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸，抵御炎症与衰老
隐匿性炎症与全效反应
第4章 播下第一颗智慧的种子：双重金字塔
非健康饮食，人类，地球
什么是双重金字塔
改变生活的饮食方法：从双重金字塔到炎症金字塔
用食物重塑生理时钟
解码养寿之道
第5章 留意，观察：不容忽视的慢性炎症
炎症——无声的杀手
饮食与炎症
肥胖与细胞炎症
营养的完美风暴
ω-6脂肪酸的主要来源
ω-3脂肪酸的主要来源
血糖负荷和血糖指数
意大利面：一位被误解的盟友
第6章 解码养寿饮食原则，探索理想膳食之道
理想膳食≠节食
重建自然的味蕾
什么样的饮食方法可以减肥
抗炎饮食
第7章 从“对抗疾病”到“健康长寿”
炎症与过度免疫反应
改变人类生活的大流行病
解密免疫力和长寿之谜
从蝙蝠侠计划到对抗疾病
与21世纪大流行病奋战到底
从蝙蝠到人类：维生素D和ω-3脂肪酸如何提升免疫力和延缓衰老
我的抗衰之选
第8章 起身奔跑吧！起码先走起来
生命在于运动
身体活动与健康之间关系的最早研究
是身体活动还是体育锻炼
是有氧运动还是力量训练
一次跑步，一生变化
好引擎决胜千里
身兼重任使人强
体育锻炼与长寿因子
骨骼肌、体育锻炼与长寿因子
体育锻炼与内源性大麻素
第9章 延长健康预期寿命的有效对策
走在长寿科学最前沿
可能的解决方案都有哪些
延长健康预期寿命的不同干预级别是什么
健康长寿密码第一级
健康长寿密码第二级
健康长寿密码第三级
第10章 2112年 我是卡米洛·里科尔迪
合成意识
科学无边界
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