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民国老味道:郑逸梅谈吃电子书

开门七件事,米油盐酱醋酒茶,无不为了一个“吃”字。《先天下之吃而吃(精)》以“吃”为主题,精选于作者郑逸梅众多的美文。

售       价:¥

2人正在读 | 0人评论 6.7

作       者:郑逸梅

出  版  社:北方文艺出版社

出版时间:2018-01-01

字       数:7.7万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 中国文化

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全书共分四个部分,即盖聚物之夭美?以养吾之老饕,乡情溢满烟火气?珍馐至味在人间,品馔也是读书?治大国若烹小鲜,桃之夭夭?灼灼其华,比较*地反映了作者所在时代的饮食文化。既有特色小吃,又有饮食掌故;既介绍了作者自己的饮食习惯,又描写了部分名人的饮食嗜好,对读者了解我国传统饮食文化颇有帮助。
目录展开

我的小天地

盖聚物之夭美 以养吾之老饕

豚蹄小谈

说说大闸蟹

食品漫谈

苏州的著名食品

啖蟹

谈山家十八熟

吃在香港

人是否能断食

胆结石禁忌的食品

我个人的进食

我家的饮食生活

我的起居注

《康居笔记》所谈的饮食

长寿的传说

饮与食

各家的饮食

乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间

徐卓呆啖豆饼

吃年夜饭

儿时的食品回忆

零食

董糖、韩糖和茶花女糖

吴稚晖喜吃锅贴

王季欢之啖蟹趣史

杨士骧喜啖羊肉

上海沦陷时期的食粮

姑嫂饼别饶风味

陶诒孙嗜吃薄脆饼

农劲孙的养生术

末代皇帝的伙食账

品馔也是读书 治大国若烹小鲜

饭会与粥会

南社的几次聚餐

最后的一次宴会

养生之道

养生赘谈

朵颐快语

饮食话旧

饮食小掌故

吃饭掌故

盘餐摭谈

喜阅《食德新谱》

桃之夭夭 灼灼其华

甘蔗

荸荠

西瓜

苹果

香蕉

银杏

胡桃

樱桃

杨梅

葡萄

枇杷

荔枝

芡实

无花果

南瓜

龙眼

石榴

槟榔

椰子

文旦

菠萝蜜

木瓜

橄榄

香橼

金柑

红豆

葫芦

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