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中国传统药食同源物质图典电子书

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作       者:曹晖、胡文忠、王孝涛

出  版  社:中国中医药出版社

出版时间:2024-10-01

字       数:4.3万

所属分类: 科技 > 医学 > 中医

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同系列既往出版《中国炮制技艺图典》《中国道地药材图典》,本次计划出版《中国药食两用药材图典》。作者长期从事中药资源与药材生产研究,在数十年的工作中搜集了近1000幅国内外药食两用中药古代图片资料(国内未存)。现经精心整理,以科学性、学术性兼顾为原则,从中遴选出400余幅具有代表性的药食两用药材图片,配以药性介绍说明,编撰成书。<br/>【作者】<br/>曹晖,国家中药现代化工程中心、中国中医科学院研究员,常年从事中药道地药材、炮制技术研究,已出版多部学术专着,有着较丰富的编撰经验。<br/>
目录展开

书名页

《中国传统药食同源物质图典》编委会

前言

本书图谱来源说明

总论

一、药食同源的起源

二、药食同源认知思想

三、药食同源品种源流

四、药食同源现状

五、药食同源发展趋势

各论

八角茴香

白扁豆、白扁豆花

白 果

白 及

白芥子

白茅根

白 芷

百 合

柏子仁

薄 荷

荜 茇

蓖 麻

槟 榔

草 果

陈皮(附:橘红)

沉 香

赤小豆

楮 实

大 枣

淡豆豉

淡竹叶

当 归

地 黄

地骨皮

地 笋

丁 香

杜 仲(附:杜仲叶)

阿 胶

榧 子

粉 葛

蜂 蜜

佛 手

茯 苓

蝮 蛇

覆盆子

甘 草

甘 蕉

甘 蔗

柑 子

橄 榄

高良姜

葛 根

枸 杞

谷精草

桂 枝

海 带

海 藻

诃 子

何首乌

黑胡椒

黑芝麻

胡萝卜

胡桃仁

花 椒

花 生

化橘红(附:柚子)

槐 花

槐 实

黄花菜

黄芥子

黄 精

黄 芪

火麻仁

藿 香

鸡内金

姜 黄

芥 菜

金银花

金樱子

桔 梗

菊 花

菊 苣

决明子

苦 菜

苦 瓜

莱 菔

李核仁

荔 枝

栗 子

连 翘

莲子(附:荷叶、藕)

灵 芝

龙 眼

芦 根

马槟榔

马齿苋

麦门冬

麦 芽

芒 果

猕猴桃

魔 芋

木 瓜

辛 夷

南 烛

南 藤

牛 蒡

枇杷叶

葡 萄

蒲公英

芡 实

茄 子

人 参

肉豆蔻

肉苁蓉

肉 桂

桑寄生

桑 椹

桑 叶

砂 仁

山慈菇

山 柰

山 药

山 楂

山茱萸

射 干

神 曲

生姜 (附:干姜)

石斛(附:铁皮石斛)

石 榴

石 楠

食茱萸

使君子

柿 子

鼠 李

松花粉

菘 菜

酸枣仁

桃 仁

天门冬

天 麻

甜 瓜

榅 桲

乌 梅

乌梢蛇

乌 药

芜 荑

五倍子

五加皮

西红花

夏枯草

仙 茅

香 椿

香 茅

香 薷

香 橼

小茴香

小 蓟

薤 白

杏 仁

椰 子

益 智

薏苡仁

余甘子

鱼腥草

玉米须

玉 竹

郁李仁

预知子

芫 荽

栀 子

枳椇子

猪 苓

紫苏(附:紫苏子)

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