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卡路里,颤抖吧!:成人*体重管理电子书

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作       者:中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国中医药出版社、刘爱玲、刘爱东

出  版  社:中国中医药出版社

出版时间:2025-04-01

字       数:3.1万

所属分类: 科技 > 医学 > 中医

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体重管理绝非简单的减重过程,而是一个涉及生理、心理、行为等多维度的系统工程。传统的节食减肥方法往往忽视了人体的复杂性和个体差异,导致减肥效果难以持续,甚至引发更严重的健康问题。科学体重管理的核心在于建立可持续的健康生活方式,这需要我们对身体代谢规律有深理解,对营养摄有科学规划,对运动方式有合理选择。本书科学解析肥胖的判定标准,剖析高能饮食的隐患,构建膳食选择法则,并系统阐述身体活动管理、应酬族防胖策略、特殊阶段体重调控方案、“三高”群体精准营养计划、四季食养智慧、优质睡眠助力减重及体重维持策略。全书为现代健康追求者提供全方位的科学指导,助力突破体重管理困境。<br/>【作者】<br/>中国疾病预防控制中心营养与健康所始建于1941年,已有70余年历史,是营养、食品与健康专业研究、技术指导与咨询机构,是全国营养与健康业务技术指导中心。 主编刘爱玲,中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长,研究员,博士生导师,长期从事膳食营养、饮食行为和生活方式与慢病防控等方面的研究和工作。主持和参与了国家重研发计划、国家自然基金、国际原子能机构等40余项课题,牵头和参与起草了《成人肥胖食养指南》、《儿童肥胖预防与控制指南(2021)》、《中国人群身体活动指南2021》、《营养健康食堂建设指南》等。发表中英文论文180余篇,出版30余部书籍,获中华医学科技奖等7项,荣获首批国家健康科普专家、北京市健康科普专家、中国营养学会首席专家等称号。兼任国民营养健康专家委员会营养健康知识普及专业委员会主任委员、健康北京行动专家咨询委员会委员、中国营养学会兼职副秘书长和社区营养与健康管理分会副主任委员等。<br/>
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编委会

前 言

第一章 你胖在哪里

BMI:中国成人肥胖的红黄灯警示

体脂率:揭示隐藏的健康真相

腰围:“将军肚”背后的量化密码

四诊合参辨体质

食养调和消脂肥

第二章 吃垮代谢的“隐形杀手”

食物有特色,能量分高低

培养淡口味,降低代谢负担

坚果虽好,不宜多吃

远离酒精,有益减重

少喝甜味饮料,多喝白水,冲刷“代谢垃圾”

好脾胃,助减肥

好习惯,好脾胃

第三章 三餐的“红绿灯法则”

用色彩点亮健康饮食

红绿灯餐盘:吃出健康新风尚

“红绿灯法则”中的减肥误区

减重食谱

手掌测量卡

第四章 唤醒身体的活力

运动:脂肪燃烧的加速器

动则有益!快乐运动养成健康新习惯

打破久坐魔咒,重塑身体主权

科学量化你的运动强度

唤醒身体的元气开关

低能量减重食谱

第五章 应酬族的“防胖公式”

饮酒前:聪明点餐,打好“前哨战”

饮酒中:食物搭配,巧妙“制衡”

饮酒后:补救点餐,化解“后患”

日常预防肥胖:饮食持续优化

中医食养辅助:天然守护,解酒消水肿

在外应酬点餐食谱举例

第六章 特殊时期的“体重保卫战”

月经期间,合理饮食,关爱自己

体重达标,备孕更轻松

孕早期,体重管理需要“轻装上阵”

孕中晚期,每周跟进体重“进度条”

哺乳期,母乳喂养促健康,体重恢复黄金档

围绝经期,回归自我,开心面对

女性多补铁,补出红润好气色

第七章 “三高”患者的精准食养

糖尿病合并肥胖患者的体重管理

高血压合并肥胖患者的体重管理

高血脂伴肥胖患者的体重管理

“三高”合并肥胖患者通用的食养补充

动态监测与调整

第八章 四季食养告别顽固性肥胖

春季:疏肝理气,唤醒代谢

夏季:健脾祛湿,加速燃脂

秋季:滋阴润燥,平衡代谢

冬季:温阳补肾,提高燃脂效率

第九章 优质睡眠的神奇减脂魔法

睡眠不足会导致易胖体质

获得优质睡眠,解锁“躺瘦”的秘密

中医养生的睡眠密码:肝肾调和,眠安体健

助眠食养方

助眠小贴士:穴位按摩

第十章 不反弹的“防胖系统”

溜溜球效应

避免反弹的“小秘诀”

突破减肥平台期

不反弹监测小工具

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