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在这本书中，你将遇见远古的猎人，看他们如何在冰河时期追捕巨兽；你将见证农业革命如何改变人类与食物的关系，重塑人畜契约；你将直面现代屠宰场的流水线——曾经与我们共生的动物，如今沦为肉类经济的消耗品。
售 价：¥
纸质售价：¥74.10购买纸书
作 者：[美]乔希·贝尔森, 译者 张向阳,冯辉
出 版 社：江苏人民出版社
出版时间：2025-07-01
字 数：26.8万
所属分类： 科技 > 科普读物 > 人类/生物生态
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总序
致谢
序曲 帝国末日的早餐
第一部分 肉食成就了人类？
第一章 人类
第二章 狩猎
第三章 现代性
第四章 驯化
桥 历史的拓扑
第二部分 富裕一定意味着肉食吗？
第五章 圈地
第六章 同化
间奏曲 种族与饥饿科学
第七章 耦合
第八章 街道
终曲 肉食的终结？
参考文献
中文版后记
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