内容新颖。本书融合零售学前沿理论、行业动态及网络零售最新数据，综合多学科内容，注重交叉视角与知识整合。 案例前沿。本书精选典型零售案例，涵盖传统行业与新兴领域、实体零售与数字化企业，充分体现行业变革与前瞻视野。 结构合理。本书目录与章节设置兼具系统性与趣味性，内容丰富、层次清晰，有助于读者构建完整的零售知识体系。 实践导向。本书通过企业案例解析与实践题型设计，着力引导学生将理论应用于实际，掌握零售技术要、经营策略与关键业务流程，提升专业实操能力。
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前言
第一章 零售概述
学习目标
导入案例 百盛之“寒冬”
第一节 零售
第二节 零售商
第三节 零售业
本章小结
本章练习题
第二章 零售业态
学习目标
导入案例 “书店+”旧貌换新颜
第一节 零售业态概述
第二节 零售业态变迁理论
第三节 零售业态的变革
本章小结
本章练习题
第三章 零售环境
学习目标
导入案例 银泰百货：拥抱新零售
第一节 人口环境
第二节 经济环境
第三节 技术环境
本章小结
本章练习题
第四章 顾客购买行为
学习目标
导入案例 北京SKP：谁在为高端百货买单
第一节 顾客的类型
第二节 顾客购买决策方式
第三节 顾客购买决策过程
本章小结
本章练习题
第五章 零售战略与组织结构
学习目标
导入案例 王府井集团：从传统百货到现代零售集团
第一节 零售战略概述
第二节 零售战略选择
第三节 零售组织结构
第四节 零售员工管理
本章小结
本章练习题
第六章 零售商圈与选址
学习目标
导入案例 山姆会员店：从郊区到市区
第一节 零售位置规划
第二节 零售商圈
第三节 零售选址
本章小结
本章练习题
第七章 商品管理与采购
学习目标
导入案例 开市客：聚焦高性价比商品
第一节 商品规划
第二节 品类管理与单品管理
第三节 零售商品采购
第四节 零售自有品牌
本章小结
本章练习题
第八章 零售定价与促销
学习目标
导入案例 奥乐齐：总有新低价
第一节 影响零售定价的因素
第二节 零售定价的方法
第三节 零售定价策略
第四节 零售促销
本章小结
本章练习题
第九章 零售店铺设计
学习目标
导入案例 全新购物体验：耐克上海001旗舰店
第一节 店铺设计与布局
第二节 商品陈列
第三节 氛围设计
本章小结
本章练习题
第十章 零售服务
学习目标
导入案例 为何钟爱“胖东来”
第一节 零售服务概述
第二节 零售服务的类型和具体形式
第三节 零售服务质量管理
本章小结
本章练习题
第十一章 网络零售
学习目标
导入案例 拼多多：新电商的开创者
第一节 网络零售概述
第二节 网上商店的建立
第三节 网络零售新发展
本章小结
本章练习题
第十二章 数字化零售
学习目标
导入案例 小米之家：数字化零售的先行者
第一节 零售数字化转型
第二节 数字化零售运营
第三节 智慧门店
第四节 零售数字化未来
本章小结
本章练习题
参考文献
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