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茶行天下:世界共享的茶艺文化电子书

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作       者:余悦

出  版  社:中国人民大学出版社

出版时间:2026-01-15

字       数:49.9万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 中国文化

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历史悠久的中国茶艺与茶文化正伴随着国际交往、中外贸易走向越来越广泛的地域。《茶艺国际水平等级评价规程》是具有中国自主知识体系的行业标准,对于中国茶文化与茶艺的国际传播、中国茶产业世界竞争力的增强以及全球茶文化的交流与文明互鉴,都有重要意义。本书汇集来自国内外权威专家就茶艺国际水平等级评价的专题讲义,涵盖国际茶叶委员会主席、中国茶文化与茶艺著名专家等,就中国茶文化源流与茶产业发展、全球茶叶市场与不同文化中的茶叶文明展论述,不仅可以推动茶文化的传承与“走出去”,也能为国内外茶产业的创新发展提供思路和启示。<br/>【作者】<br/>江西省社会科学院首席研究员,中国茶文化重学科带头人;九江职业大学特聘教授、万里茶道茶学院院长,湖北大学国家社科基金重大项目“万里茶道茶业资料搜集整理和研究”课题学术委员会主任,《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组组长、总主笔,国家职业技能等级认定教程《茶艺师》主编,茶艺师职业技能等级鉴定国家题库编写专家组组长、首席专家,享受国务院政府特殊津贴专家。<br/>
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编委会

得与天下同其乐——《茶行天下》序

A Joy Shared with the World as a Whole

世界茶叶产地、出口市场与不同茶文化

Global Tea-Producing Regions, Export Markets, and Diverse Tea Cultures

全球视野下的中国茶文化与茶艺

China’s Tea Culture and Tea Art from a Global Perspective

《茶艺国际水平等级评价规程》的全球共享与教学实施

Global Sharing and Pedagogical Implemention of the Evaluation Protocol for International Prof iciency Levels of Tea Artistry

茶叶感官审评技术与操作:如何向世界讲授

Tea Sensory Evaluation Expertise and Practice: How to Impart Them to the World

面向世界的茶艺教育与技艺展现

Education and Presentation of Tea Art for Global Audience

线上线下双语茶艺教学的教学设计与课程讲授

Curriculum Design and Course Delivery for Online/Offline Bilingual Tea Art Instruction

网络与面授双语茶艺课程的访学、考察与教学评估

Visiting Study, Investigation, and Teaching Evaluation of Online and Face-to-Face Bilingual Tea Art Instruction

附录 茶艺国际水平等级评价规程(中、英、日、韩、俄文本)

译后记 跨越语言、文化、专业的深度交流

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