海洋微藻生物技术电子书

前言

目录

第一章 海洋微藻概述

第一节 海洋微藻的基本概念

第二节 微藻的生物活性物质

一、多不饱和脂肪酸

二、多糖

三、β-胡萝卜素

四、虾青素

五、藻胆蛋白

六、抗菌化合物

七、毒素

第三节 微藻的应用潜力及其研究开发现状

一、功能保健食品

二、食品添加剂

三、天然色素

四、水产养殖饲料

参考文献

第二章 杜氏盐藻及其开发应用

第一节 杜氏盐藻的栖息地

第二节 杜氏盐藻的形态特征

第三节 杜氏盐藻的培养条件

一、光照

二、盐度

三、温度

四、pH值

五、培养方式

第四节 杜氏盐藻的培养基成分

一、碳源

二、氮源

三、磷源

四、维生素

五、其他元素

第五节 杜氏盐藻的诱变育种

一、化学诱变

二、物理诱变

第六节 杜氏盐藻β-胡萝卜素的提取、分离和测定

一、β-胡萝卜素的提取

二、β-胡萝卜素的分离

三、β-胡萝卜素的测定

第七节 杜氏盐藻β-胡萝卜素代谢合成途径的研究进展

第八节 杜氏盐藻的商业化应用前景

参考文献

第三章 寇氏隐甲藻及其开发应用

第一节 寇氏隐甲藻的栖息地

第二节 寇氏隐甲藻的形态特征

第三节 寇氏隐甲藻的培养条件

一、温度

二、光照强度

三、氧气

四、pH值

第四节 寇氏隐甲藻的培养基成分

一、碳源

二、氮源

三、无机盐

四、维生素

第五节 寇氏隐甲藻油脂的提取与分离纯化

一、油脂的提取

二、油脂的分离纯化

第六节 寇氏隐甲藻油脂代谢合成途径研究

一、DHA的FAS合成途径

二、DHA的PKS合成途径

第七节 寇氏隐甲藻的商业化应用前景

一、DHA简介

二、DHA的来源

三、DHA的相关功能

四、DHA的相关应用

参考文献

第四章 裂殖壶藻及其开发应用

第一节 裂殖壶藻的形态特征

第二节 裂殖壶藻的培养条件

一、温度

二、氧气

三、pH值

四、渗透压

第三节 裂殖壶藻的培养基成分

一、碳源

二、氮源

三、无机盐

四、维生素

第四节 裂殖壶藻油脂的提取、分离与测定

一、油脂的提取与分离

二、油脂脂肪酸的测定

第五节 裂殖壶藻油脂代谢合成途径的研究进展

第六节 裂殖壶藻的商业化应用前景

一、裂殖壶藻油DHA的治疗高脂作用

二、裂殖壶藻在水产养殖中的作用

三、抗氧化剂对油脂的抗氧化作用

参考文献

第五章 念珠藻及其开发应用

第一节 念珠藻的栖息地

第二节 念珠藻的形态特征

第三节 念珠藻的培养条件

一、温度

二、光照

三、 pH值

四、盐度

五、CO_2

六、培养方式

第四节 念珠藻的培养基成分

一、培养基体系

二、激素

三、营养盐

第五节 念珠藻的抗胁迫作用

一、盐胁迫

二、干旱胁迫

第六节 念珠藻多糖的提取与纯化、测定

一、念珠藻多糖的提取

二、念珠藻粗多糖的纯化

三、念珠藻多糖的测定

四、胞外多糖的分子量测定

第七节 念珠藻多糖及其代谢合成途径的研究进展

一、念珠藻多糖的作用与研究进展

二、念珠藻多糖代谢合成途径和研究进展

第八节 cryptophycin的提取与分离、测定

第九节 念珠藻的商业化应用前景

一、胞外多糖的应用

二、cryptophycin的应用

三、其他方面的应用

四、念珠藻的研究前景展望

参考文献

第六章 球等鞭金藻及其开发应用

第一节 球等鞭金藻的分离纯化与保藏鉴定

一、分离纯化方法

二、保藏方法

三、藻种鉴定

第二节 球等鞭金藻的培养条件

第三节 球等鞭金藻岩藻黄素及其代谢合成途径的研究进展

一、岩藻黄素简介

二、岩藻黄素的生物合成途径

三、岩藻黄素的测定

四、岩藻黄素的生物学活性

第四节 球等鞭金藻油脂及其合成代谢途径的研究进展

一、球等鞭金藻油脂简介

二、不饱和脂肪酸代谢途径

三、不饱和脂肪酸的生物学功能

四、油脂的提取与脂肪酸检测

参考文献

第七章 三角褐指藻及其开发应用

第一节 三角褐指藻的栖息地和形态特征

第二节 三角褐指藻的培养条件

一、盐度

二、光照

三、温度

四、酸碱度

第三节 三角褐指藻的培养基成分

一、碳源

二、氮源

三、磷

四、硅

五、铁

第四节 三角褐指藻岩藻黄素的提取与分离、测定

参考文献

第八章 威氏海链藻及其开发应用

第一节 威氏海链藻的栖息地

第二节 威氏海链藻的形态特征

第三节 威氏海链藻的培养条件

一、光照

二、温度

三、pH值

四、其他环境因素

第四节 威氏海链藻的培养基成分

一、氮、磷

二、碳源（兼养培养）

三、植物激素

四、其他

第五节 威氏海链藻的商业化应用前景

参考文献

第九章 雨生红球藻及其开发应用

第一节 雨生红球藻的栖息地

第二节 雨生红球藻的形态特征

第三节 雨生红球藻的培养条件

一、光照

二、温度

三、pH值

四、光生物反应器培养

第四节 雨生红球藻的培养基成分

一、碳源

二、氮源

三、磷源

四、其他

第五节 雨生红球藻的诱变育种

第六节 雨生红球藻虾青素的提取与分离、测定

一、虾青素的提取

二、虾青素的分离纯化与测定

第七节 雨生红球藻虾青素代谢合成途径的研究进展

第八节 雨生红球藻的商业化应用前景

参考文献

第十章 牟氏角毛藻及其开发应用

第一节 牟氏角毛藻的栖息地和形态特征

第二节 牟氏角毛藻的培养条件及优化

一、温度

二、光照

三、CO_2

四、pH值

五、盐度

六、响应面优化培养条件

第三节 牟氏角毛藻的露天培养

一、培养设施

二、培养用水

三、调节光照

四、敌害生物的防治

五、采收

第四节 牟氏角毛藻的培养基成分

一、碳源

二、氮源

三、磷源

四、硅源

第五节 牟氏角毛藻多不饱和脂肪酸代谢途径的研究进展

第六节 牟氏角毛藻的商业化应用前景

一、水产养殖饵料

二、生物柴油

参考文献

第十一章 破囊壶菌及其开发应用

第一节 破囊壶菌的栖息地

第二节 破囊壶菌的形态特征

第三节 破囊壶菌的培养条件

一、光照

二、温度

三、pH值

四、溶解氧

第四节 破囊壶菌的培养基成分

一、碳源

二、氮源

三、碳氮比

四、其他

第五节 破囊壶菌的诱变育种

第六节 破囊壶菌DHA的提取、分离与纯化

一、DHA的提取

二、DHA的分离与纯化

第七节 破囊壶菌DHA代谢合成途径的研究

一、脂肪酸合成酶途径

二、聚酮合酶途径

第八节 破囊壶菌的商业化应用前景

参考文献

第十二章 小球藻及其开发应用

第一节 小球藻的形态特征

一、生物学特征

二、分子生物学特征

第二节 小球藻的培养条件

一、营养盐浓度和pH值

二、维生素浓度

三、通气量

四、光照强度

五、有机氮

六、土壤浸出液

第三节 小球藻的培养基成分

第四节 小球藻的絮凝收集

一、化学絮凝法

二、物理絮凝法

三、生物絮凝法

第五节 小球藻的诱变育种

第六节 小球藻多糖的提取、分离与鉴定

第七节 小球藻多糖的抑菌和抗氧化作用

一、不同配比的微藻复合多糖的制备

二、复合藻多糖的抑菌实验

三、复合藻多糖的抗氧化作用

第八节 小球藻的商业化应用前景

一、小球藻的营养价值

二、小球藻的药用价值

三、小球藻在食品领域的应用

四、废水处理

五、小球藻生长因子的潜在价值

参考文献

第十三章 螺旋藻及其开发应用

第一节 螺旋藻的栖息地

第二节 螺旋藻的形态特征

第三节 螺旋藻的培养条件

一、pH值

二、光照强度

第四节 螺旋藻的培养基成分

一、金属离子与营养因子

二、氮源

三、其他

第五节 螺旋藻的遗传育种

一、分离和驯化

二、原生质球制备

三、诱变与育种

四、基因工程育种

第六节 螺旋藻藻胆蛋白

一、藻胆蛋白的结构与性质

二、藻胆蛋白的分离提纯

三、藻胆蛋白的功能及应用

第七节 螺旋藻多糖

第八节 螺旋藻的商业化应用前景

一、国内外螺旋藻生产开发现状

二、螺旋藻的应用潜力

三、螺旋藻的开发及应用

四、螺旋藻食品添加剂

五、化妆品

六、螺旋藻食用色素的提取

七、高蛋白的功能性保健食品

参考文献