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滋补汤羹
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滋补汤羹电子书

汤为百鲜之源，会保养的人都懂得煲汤。

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纸质售价：¥14.80购买纸书

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作       者：日知生活编委会

出  版  社：上海科学普及出版社

出版时间：2007-11-01

字       数：204

所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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一碗好汤成就健康人生，懂得保养的人都懂得煲汤。煲汤的食材不一定要名贵，只要用心去学，掌握煲汤的技巧，家常的蔬果、肉类、水产、菌藻都能成为您百变滋补汤羹的好食材。清新蔬果汤、浓香畜肉汤、美味禽蛋汤、鲜香水产汤、营养豆奶汤、养生菌藻汤，款款好汤让您尽享口福。《滋补汤羹》还提供一些煲汤技巧、提升厨艺小窍门，有了这些知识，您还能举一反三，活学活用，同一食材煲出多种好汤。 本书精选600多道家常汤羹，每一道汤羹都配有精美图片，版式简洁，便于阅读，让您眼福、口福一起饱。<br/>
目录展开

书名页

版权页

Foreword 营养美味滋补汤羹

目录页

PART.01 清新蔬果篇

喝蔬果汤健康自来

PART.02 浓香畜肉篇

畜肉靓汤滋补大奉送

PART.03 美味禽蛋篇

煲出一锅美味禽蛋汤

PART.04 鲜香水产篇

鲜味十足的水产汤

PART.05 营养豆奶篇

营养豆奶喝出健康

PART.06 养生菌藻篇

真正的绿色菌藻汤

附录

附录1 关于煲汤

附录2 怎样煲出更营养好喝的汤

附录3 常用食材的营养与保健功能

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