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新编大众菜谱1001例
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新编大众菜谱1001例电子书

简单的凉菜、热菜、汤粥、主食，不同的搭配，满足您不同的营养需求。

售       价：¥

纸质售价：¥20.60购买纸书

48人正在读 | 0人评论 6.2

作       者：《快乐生活1001》编委会

出  版  社：上海科学普及出版社

出版时间：2006-06-01

字       数：154

所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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本书结构简洁，内容丰富，适应大众饮食习惯，凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂。中国饮食讲究荤素搭配，为此特别将凉菜和热菜又一步分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分，任您随意搭配。书中还特别收一节——家庭自制水果饮品，以丰富大众餐桌。 本书除了教您制作美食外，还没有“厨房小秘诀”栏目，其内容涵盖选、储存、清洗等小窍门，内容更贴近实际生活，为您提升厨艺提供巧妙方法。<br/>【推荐语】<br/>大众菜，当年流行的，现在*能勾起我们美好回忆的菜肴。新编大众菜，走出饱腹的基本需求，引更健康的生活主题。《新编大众菜谱1001例》，大众美味的集中展现，更多健康生活理念的会聚。生命的快乐就像这本菜谱，需要你于平凡中去寻找、体会。<br/>
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书名页

版权页

目录页

01 凉菜

素菜

荤菜

荤素搭配

02 热菜

素菜

荤菜

荤素搭配

03 汤粥

04 主食

05 家庭自制水果饮品

附录

常用烹饪技法

如何制作美味凉菜

烹饪小窍门

各种饮料的成分及作用

饮食原则

饮食宜忌

常见病饮食治疗

烹调卫生与健康

调味品的使用

健康饮食一点通

食物是最好的医药

素食营养何处寻

各类食材烹调后维生素保存率

水果食疗效果一览表

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