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西点制作大全(仅适用PC阅读)
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午后的阳光，温暖地洒在身上。

售       价：¥

纸质售价：¥43.50购买纸书

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作       者：王森

出  版  社：中国纺织出版社

出版时间：2012-06-01

所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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午后的阳光，温暖地洒在身上。斜坐在椅子上，一阵懒散扑面而来。在这个慵懒的午后，泡上一杯清茶，品尝一份甜，就是种莫大的享受。那种美妙的滋味，从口中甜到心里。果真如同人们常说的那样，多吃甜食，心情也会跟着甜蜜起来呢！【推荐语】<br/>本书为系列书“大厨系列”的补充品种，专业、系统地介绍了多款西的制作方法，全书按照蛋糕、泡芙塔派、饼干、糖果、酥、慕斯、吐司等行分类，原料、做法详细，过程图一目了然，图文并茂，直观性强，可作为西从业人员、西培训机构的专业用书。<br/>【作者】<br/>王森，亚洲著名烘焙大师、森派西蛋糕装饰配料及应用技术总监、亚洲残联裁判、中国烘焙西*裁判、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、国内多家杂志社特约撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事、王森烘焙西西餐咖啡技师学院创办人、亚洲著名艺术烘焙设计师、分子厨艺研发总监、美食摄影师、食尚先生DIY全国连锁教室创办人、森派烘焙西西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监。<br/>
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