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零添加做零食电子书

★零食都不健康?NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你:杜绝添加剂,零食也可以100%健康! ★自制的零食不好吃?NO,NO,NO!配方对了,在家也能做出超解馋的零食! ★唯美食和健康不可辜负。当两者可以兼得,你还犹豫什么呢?

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作       者:木棉

出  版  社:北京科学技术出版社

出版时间:2019-08-15

字       数:3.7万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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健康美味零负担,解嘴馋又不怕胖     6大类、63种网友*想学的经典零食配方大揭密 超人气零食轻松在家做,好吃到停不下来     《因为爱,做零食》分享了80余道经典零食的做法,包括焦糖爆米花、香酥薯片、牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛……每款零食的都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图,此外还有作者无私分享的木棉笔记,将可能出现的失误一网尽,以期*限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。本书所有的零食取材方便、制作简单、味道上佳,是家庭制作零食的*理想指南。<br/>【推荐语】<br/>★零食都不健康?NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你:杜绝添加剂,零食也可以100%健康! ★自制的零食不好吃?NO,NO,NO!配方对了,在家也能做出超解馋的零食! ★唯美食和健康不可辜负。当两者可以兼得,你还犹豫什么呢?<br/>【作者】<br/>木棉,本名毕新灵,祖籍山东现居天津的80后,新浪网量超800万的美食博主,对美食有着异于常人的耐心和好奇心的白羊座女生。其博客80%是关于各种各样的小零食的,每篇都聚集了超高人气。用简单的工具、常见的食材去制作那些记忆中的美味,并总结出丰富的经验来与大家共享,这是让她觉得有成就感的事情。本书将木棉的不藏私美食笔记分享给大家,希望能让更多人享受到为家人自制零食的乐趣。<br/>
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木棉

卷首语 美好“食光”你我共度

Chapter 1 坚果炒货

挂霜花生

怪味花生

秘制麻辣花生

五香葵花子

琥珀核桃仁

五香蚕豆

蜂蜜黄油巴旦木

多味烤腰果

黑糖碧根果

蒜香青豆

坚果能量棒

Chapter 2 肉类海味

黄金鱿鱼圈

香辣牛肉干

泰式柠檬猪肉脯

海苔芝麻肉松

五香鸭肫

沙茶猪肉纸

鸡米花

鱼肉玉米肠

健康火腿肠

吮指小鸡腿

熏鲅鱼干

奇香鸭脖

孜然鱿鱼卷

美味鱼豆腐

Chapter 3 果干蜜饯

果仁脆枣

糯米枣

金橘蜜饯

烤菠萝干

芒果干

香蕉干

山楂糕

果丹皮

炒红果

雪红果

北京果脯

奶香柿衣

芒果卷

皮皮柚

Chapter 4 点心糖果

蛋酥卷

玫瑰绿豆糕

豌豆黄

芸豆卷

柚子果冻

黑糖小甘薯

黑糖麻薯

沙琪玛

枣泥奶卷

小豆羊羹

红豆和果子

蜂蜜黄油小麻花

抹茶铜锣烧

米布丁

凤梨蛋黄酥

绿豆蛋黄酥

草莓白巧克力

巧克力豆麻薯

蛋黄派

酸奶奶豆

网红棒棒糖

奶油花生糖

黑糖话梅糖

芒果巴旦木牛轧糖

牛萨萨

雪媚娘

Chapter 5 饼干膨化

香脆大米饼

香酥薯片

甘梅薯条

夹心饼干

蛋黄小馒头

葱香桃酥

黄油面包干

巧克力软曲奇

曲奇蛋挞

香甜玉米脆片

蒜香烤馍片

小米锅巴

自制虾片

焦糖爆米花

Chapter 6 豆干素食

辣条

美味卤豆干

香酥紫菜

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