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前言
化学是很有趣的！
第1部分 惊险无比的化学现象
干冰放到密闭空间里会发生什么？
干冰引起的爆炸事故
内部的压力增大导致炸裂
神户市消防局的实验
什么是爆炸？
爆炸是一种现象
物理爆炸与化学爆炸
激烈燃烧的爆炸
引起煤气爆炸的原因
将蜡烛放入可燃性气体
点燃瓶中的氢气
何为“爆炸临界值”
城市用的煤气中会添加臭味
安全火药与诺贝尔
诺贝尔发明了安全火药
遗嘱中设立诺贝尔和平奖的真意
硝化甘油的爆炸实验
硝化甘油可以拯救心脏
蜡烛熄灭时氧气会有什么变化？
将瓶子扣在燃烧的蜡烛上
常见的错误解释
用钻石烤蘑菇？！
想要点燃钻石！
入手钻石原石
钻石不会这么简单就被点燃！
终于点燃了
使钻石燃烧的方法
“想用钻石来烤蘑菇吃”
恐怖的一氧化碳中毒
用煤气自杀的行为
恐怖的一氧化碳中毒
一氧化碳对人体的影响
发生一氧化碳中毒的原因及对策
第2部分 探究可怕的化学谣言
毒药的代表——氰化物与砷
过去毒药中的No.1
杏仁也有毒
笨人的毒药——砷
拿破仑是被毒死的？
饮水过量会发生什么？
物质主要是质量与体积
婴儿皮肤水嫩的原因
DHMO是什么？
如果人们不喝水
饮水过量导致的后果
“豪饮酱油致死”的真相
为逃避服兵役而喝酱油
酱油的成分
急性中毒
豪饮酱油引起食盐中毒
蝮蛇与章鱼——可怕的生物毒
我曾被蝮蛇与章鱼咬过
两个出血孔
如果被蝮蛇咬伤应如何做
章鱼也有毒
开发毒气的犹太化学家
从空气中制造肥料
合成氨的成功对战争的影响
从海水中提取黄金
开发毒气与妻子的自杀
受到希特勒的冷遇而出走国外
喝可乐会使牙齿和骨头溶解吗？
将牙齿或骨头放在汽水中会发生什么现象
喝进体内的酸味剂会溶解骨头吗？
与“温泉”“泡澡”有关的真假传言
锗的效果毫无根据
关于负离子
岩盘浴是细菌的温床
再冷也是温泉
二氧化碳温泉的功效很明显
“碱性食品对身体有益”是谣言
如何区分酸性与碱性
吃酸性食品会让体内环境呈酸性？
“碱性食品或饮料对身体有益”这话毫无意义
第3部分 不禁想要尝试的化学实验
折纸游戏用的银箔纸是金属吗？
物质按其组成结构可大致分成三类
特有的光泽：金属光泽
以前的镜子与现在的镜子
身边的金属——“硬币”
硬币能导电吗？
折纸游戏用的银箔纸与金箔纸的成分
钙是什么颜色？
关于钙
钙化合物的代表：“石灰”
蛋糕上的银色颗粒是什么？
吃进嘴里的银色颗粒是金属吗？
可食用的无害金属
“仁丹”表面的银色是什么？
为什么不用“铝”而用“银”？
法布尔笔下的化学魅力
撰写《昆虫记》的法布尔
筛选出铁与硫黄
法布尔向孩子们展示的化学实验
面包里有什么？
“气”与“烟”
燃烧后会变轻……
原子不会消失
超简单入门——“酸”与“碱”
什么是“酸”
酸性的共通性质是什么
“碱”与“盐基”
“在红茶中放入柠檬”会变色
茶可以分成三类
放入柠檬后红茶颜色变淡的原因
通红→黄色的咖喱沙司面
为什么面条会从通红变成黄色
橘子罐头的秘密
一瓣一瓣分开的过程
用药水处理每瓣橘子的皮
用醋溶解蛋壳做成“醋泡蛋”
半透明的黄色
制作方法
尺寸发生变化的原因
“盐煮蛋”为什么能入味？
温泉鸡蛋的制作方法
用洗衣糨糊制作“手工太空泥”
什么是“太空泥”？
挑战“太空泥”的制作
开发磁性“太空泥”
各种手工“太空泥”
“太空泥”的制作方法
用豆胶制作手工“太空泥”
蜂窝糖的化学
什么是蜂窝糖？
制作蜂窝糖的要点
为了成功制作蜂窝糖需要事先准备的东西
制作蜂窝糖前的准备工作
蜂窝糖的制作方法
做完蜂窝糖后的收拾工作
砂糖液的温度与性质
橡皮筋的制作过程
身边的橡胶制品——橡皮筋
切开轮胎的内胎做成橡皮筋
从橡胶树上采集胶乳
在橡胶中加硫可增强其弹性
橡皮筋的伸缩也会产生温度的变化
沉入水中的冰
“冰浮于水上”是非常不可思议的
冰内部水分子的间隙很大
冰也有许多种
后记
作者简介
左卷健男
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