《酒店·餐饮服务业会计从门到精通》一书旨在帮助会计新手快速地融企业、快速地工作状态、快速地成为会计高手，并快速地成为企业重用的人才！ 1. 欲从事会计岗位的人员学什么呢？作为新手，必须要学： （1）从事会计工作的基础知识。 （2）会计工作的业务流程及各个环节的操作步骤、技巧、方法。 2.《酒店·餐饮服务业会计从门到精通》一书就是为新手学习提供的一个途径。
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6.2
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前言
第一章 酒店餐饮企业建账
第一节 科目设置
第二节 会计建账
第二章 酒店餐饮业资产的核算
第一节 货币资金的核算
第二节 酒店餐饮业固定资产的核算
第三节 酒店餐饮业存货的核算
第四节 无形资产及其他的核算
第三章 酒店餐饮业收入的核算
第一节 客房收入的核算
第二节 餐饮收入的核算
第三节 其他经营业务收入的核算
第四章 酒店餐饮业成本费用和税金的核算
第一节 酒店餐饮业成本费用的核算
第二节 酒店餐饮业税金的核算
第五章 酒店餐饮业负债的核算
第一节 流动负债的核算
第二节 非流动负债的核算
第六章 债权的核算
第一节 应收及预付账款的核算
第二节 应收票据核算
第三节 坏账准备与坏账损失
第七章 所有者权益和利润的核算
第一节 所有者权益核算
第二节 利润核算
第八章 会计报表编制
第一节 资产负债表
第二节 利润表
第三节 现金流量表
第九章 酒店财务分析
第一节 酒店财务指标的分析
第二节 撰写财务分析报告
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