月子膳食营养餐电子书

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内容提要

编委会

总序

前言

PART01 滋补汤品

木耳海参猪肚汤

虫草花乌鸡汤

黄豆猪脚汤

黄花菜鱼龙骨汤

黄芪公鸡汤

竹荪鸽蛋乳鸽汤

通草鲫鱼豆腐汤

山药炖牛腩汤

三丝豆腐羹

清炖石蛙汤

昂刺鱼豆腐汤

海带排骨汤

木瓜仔排汤

鸡煲鱼胶汤

丝瓜猪肝肉片汤

鸡煲猪肚汤

山药杜仲猪腰汤

莲藕瘦肉汤

干贝冬瓜鸭子汤

莲藕玉米猪蹄汤

无花果老鹅肉汤

PART02 纯手工甜品

椰丝双色球

雪梨牛奶炖桃胶

迷你南瓜炖雪蛤

牛奶芡实火龙果

蓝莓土豆泥

金瓜炖雪莲子

特色驴打滚

中式“费列罗”

特色雪媚娘

木瓜炖燕盏

酒酿板栗南瓜

双色芋圆

酒酿白芸豆

金瓜藏宝

什锦水果羹

小西米布丁

太极南瓜泥

红枣炖银耳

杨枝甘露

小西米紫薯球

芒果小布丁

迷你南瓜炖桃胶

蔓越莓山药泥

冬瓜红豆汤

木瓜牛奶小西米

PART03 月子餐菜品

第一阶段：去恶排毒周

橙篮鸡米粒

上汤娃娃菜

清蒸鲈鱼

爱心南瓜虾茸球

麻油爆猪肝

肉糜饼炖蛋

玉米炒黑鱼粒

黄瓜炒牛百叶

特色百叶包

三鲜烩鱼片

胡萝卜芹菜炒肉丝

三鲜日本豆腐

蛤蜊炖蛋

山药木耳炒肉片

芹菜炒肉丝

银芽炒鸡丝

彩椒炒童子鸡

珍珠糯米丸子

花椰菜双拼

长角豆炒肉丝

土豆炖牛腩

青豆木耳炒蛋

鸡汤煮干丝

秋葵酿肉

菠萝炒鸡片

杏鲍菇炒牛柳

彩椒炒肚片

青菜虎皮炒木耳

莴笋炒猪皮丝

第二阶段：强筋固腰周

一品虾扯蛋

香菇酿肉

牡丹素蟹粉

海鲜老豆腐

锦绣鱼丝

本帮扣三丝

三鲜烩蹄筋

西芹炒牛舌

姜汁爆腰花

金汤藕节

三鲜海蜇血

清蒸河鳗

香菇烩西蓝花

茄夹酿肉

原味三黄鸡

彩椒炒藕片

糖醋黄鱼中段

香菇彩椒炒鸡块

金菇扣鹅掌

虫草炖老鹅

茄汁鱼排

小鲍鱼炖蛋

西蓝花烩蛏子

油爆河虾

三鲜烩小肉丸

黄瓜酿鱼丸

三鲜烩鱼圆

麻油金针菇

黄花菜炒肉丝

第三阶段：利气补血周

灯笼茄子

河鳗大烤

木瓜彩椒炒虾仁

小银鱼煎蛋

松子桂鱼

橙汁鸡柳

香菇虾仁烩豆腐

清炖狮子头

玉子豆腐酿肉

千层包菜卷

黄瓜炒鳝背

彩椒炒牛筋

三色目鱼花

松仁酱仔排

仔鸡百叶炖鹌鹑蛋

香煎橙汁银鳕鱼

藕带炒白果

清蒸小鲍鱼

莴笋炒北极贝

西蓝花炒牛筋

芦笋炒虾蛄

酒酿昂刺鱼

酱烧仔排

目鱼大烤

金汤肥牛

芙蓉大明虾

菌菇百叶卷

杏鲍菇扣鹅肝

古法东坡肉

虎皮凤爪

彩椒炒目鱼条

黑椒牛仔骨

清炒鳝丝

第四阶段：滋养进补周

特色走油肉

火龙果牛肉粒

白灼基围虾

鲍汁扣对虾

红烧肉烤蛋

鲍汁烩辽参

日式烤秋刀鱼

特色猪脚姜

三鲜鱼夹

爱心豆腐

特色地三鲜

香米扣肉

白玉香米船

红烧带鱼

秋葵肉糜球

秘制烤鸭脯肉

彩椒炒杂粮

板栗烧黄鳝

干烧大明虾

秋葵爆澳带

芝士烤小青龙

西蓝花烩鹌鹑蛋

姜丝海参

百叶包鸡汤鹌鹑蛋

杂粮炖小鲍鱼

番茄炖鱼片

生炒甲鱼

PART04 十大月子餐禁忌

禁忌1 油炸食物

禁忌2 暴饮暴食

禁忌3 生冷食物

禁忌4 辛辣燥热食物

禁忌5 大补之物

禁忌6 偏食挑食

禁忌7 过早节食

禁忌8 空腹喝牛奶、豆浆和酸奶

禁忌9 未排气就食用胀气食物

禁忌10 玩手机、看电视

PART05 十五大月子餐争议食物

争议1 老母鸡

争议2 红糖

争议3 生姜

争议4 酱油

争议5 醋

争议6 味精、鸡精

争议7 巧克力、咖啡

争议8 盐

争议9 水果、蔬菜

争议10 发奶汤

争议11 猪肝、乳鸽

争议12 蛋

争议13 小米粥

争议14 鱼汤

争议15 阿胶

PART06 各种病理性产妇的饮食调整

上火严重

乙肝

妊娠糖尿病

高血压

甲减

甲亢

贫血

附录

附录1 养生茶

补肾养肝茶（腰酸）

安神助眠茶（失眠）

益气止汗茶（虚汗）

润肠通便茶（便秘）

利水消肿茶（水肿）

四物补血茶（贫血）

行气通乳茶（乳腺不通）

催乳下奶汤

停乳回奶茶（回乳）

理血生化茶（恶露不尽）

美容养颜茶（无殊）

决明子茶（降脂明目）

附录2 膳食营养宝塔