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再忙,也要给孩子做晚餐:4~12岁孩子的花样健康晚餐电子书

一、给孩子做晚餐理想的晚餐,应该是粗细搭配,有荤有素,口感多变,勤换花样。 二、给孩子做晚餐,营养要丰富。该书制作了17种营养套餐,里面有补钙的,有强身的,有益智的……都是您*关心的。 三、步骤特别翔实,只要您看到,就可以做出来相应的菜式,这是妈妈喜欢的菜谱。

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作       者:萨巴蒂娜

出  版  社:青岛出版社

出版时间:2019-09-02

字       数:6.4万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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该书详细讲解了4~12岁儿童营养学基础知识,收录了各类别的美味菜品100余款。内容更加注重健康和实用性。<br/>【推荐语】<br/>一、给孩子做晚餐理想的晚餐,应该是粗细搭配,有荤有素,口感多变,勤换花样。 二、给孩子做晚餐,营养要丰富。该书制作了17种营养套餐,里面有补钙的,有强身的,有益智的……都是您*关心的。 三、步骤特别翔实,只要您看到,就可以做出来相应的菜式,这是妈妈喜欢的菜谱。<br/>【作者】<br/>萨巴小传:本名高欣茹。萨巴蒂娜是当时出道写美食书时用的笔名。 曾主编过近百本畅销美食图书,出版过小说《厨子的故事》,美食 散文集《美味关系》。现任“萨巴厨房”和“薇薇小厨”主编。<br/>
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封面页

书名页

版权页

卷首语 花尽心思,为求一饭

目录

孩子晚餐知多少

孩子晚餐的搭配原则

海姆立克急救法

PART 1 优质蛋白能量餐

晚餐的最优食材 清蒸银鳕鱼

最全蛋白质 蒜蓉金针菇蒸大虾

学做百搭酱汁 照烧三文鱼

豆类首选 番茄鸡炖鹰嘴豆

高蛋白组合 牛肉鲜虾蛋卷

经典名菜 儿童版大煮干丝

哪种豆腐最营养 蛋抱豆腐

PART 2 健康素食蔬菜餐

春季应景 素炒合菜

夏季应景 鲜味丝瓜

秋季应景 五彩藕片

冬季应景 栗子扒娃娃菜

全营养素食 菌菇腐皮卷

吃出整齐牙齿 爽口拌杂菜

维生素的宝库 麻酱果仁菠菜

远离磕碰淤血 鲍汁蒸双花

对付不爱吃青菜的小孩 山药木耳炒芦笋

不可忽视的牛磺酸 味噌海带结炖萝卜

PART 3 花样美味主食餐

浓浓鲜味 金汤煨面

酸甜开胃 多汁意式蝴蝶面

必备快手料理 蔬菜牛腩面

晚餐适合吃素馅 菇香包子

驱散冬日严寒 砂锅小馄饨

这样吃洋葱最稳妥 亲子饭

软糯鲜美 南瓜香菇鸡肉炖饭

美味随心做 豆腐大阪烧

养人的发酵面食 黄金发糕

PART 4 滋润养身汤粥餐

养肺去燥 百合银耳粥

最佳谷物 燕麦南瓜粥

温润咸鲜 滑蛋肉末粥

再来一碗 鲜虾香芹粥

五色补五形 五彩蔬菜粥

对付夏季贪凉的小肠胃 鸭腿冬瓜汤

暖暖的冬日 鲜虾蛋饺小暖锅

海洋的味道 三文鱼骨豆腐汤

清清爽爽的冬季暖锅 寿喜烧

传承的味道 什锦面片汤

PART 5 功能满分营养水

化痰止咳 陈皮水

清凉去火 薄荷水

养肺抗霾 百合水

感冒初期神仙水 紫苏水

解暑退烧名方 三豆饮

PART 6 强壮骨骼补钙餐

骨骼“支撑者” 瑶柱鲜虾羹

骨骼“加油站” 甜玉米鸭肝粥

骨骼“强韧剂” 滑蛋牛肉饭

骨骼“保卫者” 韩式海带汤

骨骼“助推剂” 腐竹香菇烧豆腐

PART 7 气色红润补铁餐

补血最佳 鸭血豆泡汤

猪肝还是鹅肝 五彩猪肝炒饭

红肉补血 牛肉土豆泥

冬日养身补血 红烧小羊排

补血最佳拍档 凉拌彩椒

PART 8 最强大脑益智餐

脑黄金DHA 香菇焖三文鱼腩

最全营养 时蔬蛋包饭

智高一筹 锡纸花甲金针菇

补脑又亮眼 鱼子炒蛋

以形补形 黑芝麻核桃枣糕

PART 9 预防积食营养餐

防积食必备 鸡内金消食水

蔬果消食水 山楂胡萝卜饮

健脾消食 山药大米粥

辨证施治 脾阳虚症消食水

对症下药 脾阴虚症消食水

PART 10 健脾和胃滋养餐

神奇养胃 小面汤

古方养脾胃 山药薏仁莲子芡实粥

黄金“保胃战” 南瓜土豆浓汤

健脾祛湿 牛肉馅豇豆煨面

慢煮清新 猪肚汤

PART 11 养肺生津止咳餐

风热咳嗽 白萝卜水

燥热咳嗽 雪梨百合

风寒咳嗽 陈皮红豆沙

日常养肺 银耳山药羹

预防咳嗽 锅塌三瓜

PART 12 感冒发热强身餐

风寒感冒初期 姜枣饴糖水

热症感冒进行时 金银花绿豆粥

风寒感冒进行时 番茄疙瘩汤

感冒恢复期 冬瓜排骨汤

感冒有时也能喝鸡汤 胡萝卜鸡肉粥

PART 13 缓解便秘多维餐

全家适用 凉拌裙带菜

鲜美浓香 烧二冬

低脂美味 小白菜猪肉水饺

粗纤组合 五谷丰登

酸酸甜甜 鲜果酸奶

PART 14 清凉去火消暑餐

预防上火 苦瓜蛋饼

去火“精华” 蒸茄泥

清凉一夏 百合绿豆沙

海边度假归来 赤小豆薏米水

三伏天必备 薄荷西瓜汁

对抗“秋老虎” 荸荠雪梨水

PART 15 黑亮浓密护发餐

强韧浓密 坚果藜麦沙拉

亮黑秀发 番茄鱼

告别毛燥 虾蟹粥

增加光泽 蛏子海带汤

乌黑亮发 谷物黑牛奶

PART 16 闪亮明目护眼餐

清爽护眼 三色鸡丁

备考养眼 胡萝卜猪肝面

高效养眼 鸡刨豆腐

万能海藻 烤紫菜

PART 17 增强体质抗过敏餐

足量维生素C 新鲜维C沙拉

提高抗敏能力 白灼金针菇

暖心抗敏 关东煮

预防过敏 三文鱼饭团

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