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四季养生汤电子书

售       价:¥

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作       者:李占强 编著

出  版  社:大众文艺出版社

出版时间:2010-07-01

字       数:2.0万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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汤饮是中华美食的一大特色,也是中华饮食文化的重要组成部分。无汤不上席、无汤不成宴,已成为一种饮食时尚。不论春夏秋冬,不论男女老少,每日饮食总不离功效各异的汤水,不管是香浓醇美的老火靓汤,还是鲜美清淡的生滚汤水,都是餐桌上一道亮丽的风景。本书根据四季的节气特点,介绍了每个季节中*适合饮用的养生汤,全书图文并茂,方便易学,是煲出养生靓汤的首 选美食读本。
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版权页

第一章 四季养生汤

酸辣汤

山楂瘦肉汤

罗宋汤

白菜肉片汤

紫菜肉片汤

萝卜排骨汤

白果小排汤

冬瓜排骨汤

排骨海带汤

牛蒡排骨汤

薏仁莲藕煲排骨

大豆排骨汤

玉米排骨汤

双蔬排骨汤

山药排骨汤

什蔬腔骨汤

清炖猪蹄膀

花生猪蹄汤

黄豆猪蹄汤

咸肉豆腐煲

菠菜猪肝汤

红枣猪心煲

猪血粉丝汤

肚肺汤

萝卜牛腩煲

潮州牛丸汤

韩式牛尾汤

清汤牛腩

土豆牛肉汤

西湖牛肉羹

羊肉汤

栗子羊肉汤

羊肉粉皮汤

萝卜羊肉汤

当归黄芪乌鸡汤

粟米鸡粒汤

番茄鸡块汤

凤爪花生煲

清炖鸡汤

玉竹乌鸡

山药炖鸡肉

胡萝卜煲鸡汤

气锅鸡

第二章 四季保健汤

鱼圆鸡汤

养生盖骨童子鸡

香菇凤爪

乌鸡白凤汤

江南老鸭煲

扁尖老鸭汤

鸭血豆腐汤

萝卜炖鸭汤

冬瓜鸭舌汤

芋艿鸭块汤

啤酒鸭

馄饨鸭

沙锅天地鸭

莴笋炖风鹅

煨鹌鹑汤

松茸鸽子汤

黄颡鱼豆腐汤

黑鱼煨汤

开洋冬瓜汤

奶汤小巴鱼

霞龄滋补汤

酸菜煮泥鳅

番茄鸡蛋汤

紫菜鸡蛋汤

丝瓜蛋汤

西兰花鸽蛋

菜秧鸡蛋汤

蚬子豆腐羹

芥菜豆腐羹

腐竹木耳汤

白菜炖豆腐

白菜粉丝汤

番茄豆腐汤

雪菜豆腐汤

萝卜豆腐汤

平菇腐竹汤

清汤蟹味菇

南瓜蒜蓉汤

火腿娃娃菜

太极蔬羹

海带冬瓜汤

竹笋香菇汤

鱼头豆腐汤

田七凉瓜炖牛蛙

党参乌鸡炖水蛇

当归北芪三蛇汤

天麻老鸡汤

益气养身汤

沙参大枣煲老鸡

党参玉竹煲老鸡

鸡肉海鲜汤

山药胡萝卜鸡汤

补血乌鸡汤

干贝当归炖乌鸡

花生眉豆煲凤爪

海米南瓜蛋汤

甘草红花老鸭汤

马蹄玉米煲老鸭

皮蛋冻豆腐汤

鲜人参天麻乳鸽汤

沙参螺头煲乳鸽

高丽参鸽汤

四宝煲老鸽

淮山鹌鹑汤

燕窝滋养汤

虫草灵菇炖黄鱼

南瓜黄鱼龙骨汤

薏米莲子鲫鱼汤

鲤鱼雪梨汤

鲜奶银杏炖生鱼

天麻杞子鱼头汤

乌鱼节瓜汤

银耳甲鱼汤

附录

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