清爽开胃凉菜电子书

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第一章　精品凉拌美食

大拌蜇皮

芝麻拌白菜

青红椒拌白菜心

过油拌茄子

虾米拌洋白菜

海米拌菜花

凉拌芹菜叶

虾油拌芹菜

油拌香菜

韭菜拌豆芽

麻酱拌小萝卜

葱油莴笋丝

炝辣三丝

蜜汁笋片

五香蒜苔

小葱拌豆腐

糖醋萝卜丝

海蜇拌萝卜丝

甜酸辣三丝

麻酱拌豇豆

香菇拌豆角

芝麻豆角丝

多味扁豆

酱味瓜皮

白梨拌酸菜丝

凉拌冬瓜

酸辣瓜片

煮五香黄豆

雪花莲菜

花椒油炝藕片

葱香蚕豆

土豆芹菜丝

酱油苤蓝

油激黄瓜

黄瓜拌粉丝

卤花生

五香茶花生

拌绿豆芽

拌蜇皮

炝海蜇丝

粉丝拌海带丝

第二章　经典凉拌菜

姜末拌海螺

榨菜末拌豆腐

香干拌芹菜叶

熏干拌苦瓜丝

鸡丝拌干丝

多味凉粉

盐水豆腐

香椿拌豆腐

香干海带丝

鸡蛋沙拉

咸鸭蛋拌南豆腐

盐卤鸡片

桃仁拌鸡块

酸菜拌白肉

清拌里脊丝

拌肘花

拌口条

猪肝拌菠菜

凉拌芝麻腰片

韭菜拌腰丝

麻辣牛肉条

凉拌羊肉丝

拌鱿鱼丝

第三章　传统甜品精选

桂圆杞子糕

白糖糕

京糕梨

绿豆糕

豌豆黄

荸荠糕

桂花糯米糕

糯米糕

红豆桂花糕

红豆糕

炒年糕

水果沙拉

椰汁红豆糕

猫耳朵

驴打滚

拌西瓜皮

红酒雪梨

草莓沙拉

草莓黄瓜

香蕉果炸

拔丝苹果

鲜橙蒸蛋

银耳雪梨

第四章　家常西餐

香煎小牛排

煎羊排拌大蒜奶油汁

煎鸡胸塞奶酪火腿

匈牙利烩牛肉

海鲈鱼雪利酒醋汁

奶油奶酪花菜

西兰花培根匹萨

吞拿鱼匹萨

肉酱面

番茄酱汁通心粉

培根蛋黄面

海鲜直身面

橄榄番茄蝴蝶面

大蒜蛤蜊贝壳面

虾仁芦笋面

蛤蜊黑橄榄匹萨

什锦总汇匹萨

至尊牛肉匹萨

火腿菠萝匹萨

什锦海鲜匹萨

水煮蛋

蛋卷

煎火腿奶酪三文治

总汇三文治

煎牛排三文治

番茄奶酪三文治

牛肉汉堡

附录