热门闽菜电子书

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第一章　精品家常菜

空煎明虾

炒虾仁

吉利虾

白炒虾球

金宝虾球

虾枣汤

香菇鸡块

海鲜酿苦瓜

蟹黄白菜

蚝仔煎

豆腐蛎

油爆海螺

葱拌活海螺

白炒鲜竹蛏

蒜蓉扇贝

萝卜蜇丝

江东鲈鱼炖姜丝

加力鱼头白菜煲

椒盐鱼条

河鳗炖豆腐

白炒鱿鱼丝

蒜香鱿鱼环

红烧章鱼块

蒜蓉鱼肉

爆炒鱿鱼卷

炸鲜贝串

扳指干贝

油焖石鳞

八块鸡

汽锅乌鸡

十香醉排骨

洋烧排骨

爆糟肉

锦绣牛肉丝

蚝油牛肉串

第二章　大众家常菜

油爆双脆

松仁小肚

红烧带鱼

花菇玉兰片

二冬鲍鱼

清汤肉丸

小长春

炒面线

什锦豆腐煲

豆腐丸

酿豆腐

蛋菇

蒜香排骨

粉蒸排骨

红糟羊肉

炸素响铃

粉糖酥肉

醉排骨

红焖猪蹄

绿笋炒肚尖

卤水猪肚

泡炒腰花

麻酱腰花

牛肉羹

葱爆肉丝

冰糖燕窝

白斩鸡

烧鸡腿

太极芋泥

清炒芦笋

荷叶八宝饭

椰汁西米露

闽生果

三角豆腐饺

虾皮圆白菜

双鲜拌金菇

扒鲜芦笋

辣炒海瓜子

菠菜烩豆腐

鱼香茄子煲

荔香薯片

第三章　美味家常菜

清炖全鸡

汀洲豆腐干

宫保墨鱼仔

美极鲜鱿豆腐

灵芝菇炒螺片

莴笋雪菜

洋葱炒鸡蛋

银丝鲜虾

清汤鲍鱼

八宝鲟饭

荷叶饭

炒西施舌

淡槽鲜竹蛏

红烧鳗鱼

炸香椿鱼

清炖过鱼

清蒸笋江鲈鱼

辣椒茭白炒毛豆

蟹酿橙

芹菜炒熏干

清蒸鲈鱼

梅菜扣肉

清蒸雪鱼

鱼头冬瓜汤

清炒土豆丝

柠檬藕片

蜜汁糯米藕

萝卜丝烩虾皮

韭菜炒豆芽

满园春色

手撕圆白菜

烧汁西葫芦

蓑衣萝卜

韭黄炒猪肝

黄瓜炒鸡蛋

尖椒土豆丝

地三鲜

五香生仁

香菇扒油菜

附录