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产妇配餐精选电子书

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作       者:袁堂欣 编著

出  版  社:大众文艺出版社

出版时间:2010-07-01

字       数:2.3万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称“鱼米之乡”。在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食,无饥馑之患”。
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版权页

第一章 新妈妈宜吃的食物

牛奶

鸡蛋

大米

小米

芝麻

红糖

黑米

大枣

芋头

莴笋

菠菜

黄花菜

油菜

胡萝卜

百合

腐竹

山楂

桂圆

香蕉

海带

鲫鱼

鲈鱼

黄鱼

鸡肉

猪肝

开心果

榛子

鹌鹑蛋

黄豆芽

莲藕

丝瓜

豌豆

茭白

葡萄

草莓

荔枝

橘子

苹果

木瓜

虾肉

干贝

鲤鱼

鳝鱼

猪蹄

鸭肉

乌鸡肉

羊肉

玉米

花生

豆腐

萝卜

金针菇

西红柿

四季豆

黑木耳

猪肉

板栗

第二章 幼儿营养推荐食谱

麻油蛋包面线

鲫鱼炖红白豆腐

核桃双米红枣粥

大米芋头粥

特色鸡肉香菇

水果蜂蜜饮

腰果虾仁

木瓜烧带鱼

什锦果奶

雪耳木瓜汤

冬瓜海带瘦肉汤

虾仁烩豆腐

板栗烧排骨

鲜香松仁玉米

木耳炒肉芹

栗子鸡块

黄豆猪蹄汤

第三章 孕产妇保健菜精选

芝麻拌菠菜

芝麻茼蒿

香蒜蒸丝瓜

滚龙丝瓜

金钩嫩豇豆

银耳拌豆芽

花生拌山菜

绿豆芽炒肉丝

元宝肉

甘薯芥菜黄豆汤

牛蒡排骨汤

炖猪蹄

花生炖猪蹄

丝瓜猪蹄汤

花生蹄花汤

猪肝拌菠菜

青椒猪肝

猪皮红枣汤

五香牛肉

油菜炒牛肉

香菜牛肉末

青椒牛肉片

番茄土豆牛肉汤

番茄薯仔骨汤

营养牛骨汤

西芹鸡柳

柠檬汁煨鸡

薏米炖鸡

老母鸡汤

参炖乌鸡

鲜滑鱼片粥

滋补鱼火锅

鲫鱼丝瓜汤

清蒸笋鲈鱼

粟米鲈鱼块

白灼鲜鲈鱼

茼蒿炖带鱼

草莓虾球

萝卜粉丝炖虾

葱烧海参

枸杞烩海参

附录

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