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前言
项目一 盘饰设计基础知识
一、食品雕刻知识
二、糖艺盘饰知识
三、果酱画盘饰知识
项目二 雕刻花卉类
2-01 蝴蝶兰
2-02 四角花
2-03 竹韵
2-04 月季花
2-05 荷花
2-06 椰树
2-07 直瓣菊
2-08 牡丹花
2-09 梅花
2-10 马蹄莲
项目三 雕刻水产类
3-01 神仙鱼
3-02 虾趣
3-03 海豚
3-04 螃蟹
3-05 鲤鱼
3-06 海螺
3-07 金鱼
3-08 贝壳
项目四 雕刻建筑类
4-01 小桥
4-02 凉亭
4-03 宝塔
4-04 墙檐
4-05 木屋
项目五 雕刻禽鸟类
5-01 小鸟
5-02 天鹅
5-03 鸳鸯
5-04 仙鹤
项目六 果酱画类
6-01 喇叭花
6-02 寿桃
6-03 鹿鸣
6-04 虾趣
6-05 探春
项目七 瓜果意境类
7-01 缤纷
7-02 绚丽
7-03 探香
7-04 绽放
7-05 锦簇
项目八 糖艺类
8-01 荷花荷叶
8-02 蝴蝶兰
8-03 马蹄莲
8-04 蘑菇
8-05 南瓜
项目九 其他类
9-01 珊瑚网
9-02 墨鱼脆片
9-03 碧绿葱油
9-04 红色火焰
9-05 镂空叶子
9-06 鲜橙脆片
9-07 锦花绣草
9-08 黄油薄脆
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