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好吃易做家常菜3888电子书

《好吃易做家常菜3888》是美食生活工作室经过长期准备,精心策划出版的一本百科全书式的家常菜图书力作。本书不仅仅介绍“煎”“炒”“炸”等家庭厨房常用的基本烹饪技法,更是将日常所能用到的烹饪技法尽可能地收录其中。让您在学会制作某款菜品的同时,逐步掌握相关的烹饪技法。投人以鱼不如授人以渔。学会运用烹饪技法后,您做菜的恩路会更加开阔,下厨时也就会触类旁通、举一反三,真正成为一名称职的美食爱好者。

售       价:¥

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作       者:美食生活工作室

出  版  社:青岛出版社

出版时间:2016-05-01

字       数:10.9万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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本书精心挑选了611款美味家常菜,分为冷菜篇、热菜篇和汤菜篇三个篇章。其中,每一篇幸都按照不同的烹饪技法进行了详细分类。冷菜篇菜品的烹调方式有拌、炝、、卤、酱、酥、冻等;热菜篇的烹饪技法有煎、炸、炒、爆、烧、、焖、烤、蒸、扒等;汤菜篇菜品的烹饪技法有众、煮、烩、炖、煲、等。各种烹饪技法的家常菜一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。
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