本书根据国家新版药食同源目录、国家公布保健中药目录、黑龙江民间常用保健植物，介绍52个药食同源植物中每个品种的基本特征、功效、使用方法等，重在从植物化学角度的结构和活性的介绍，介绍目前的发展，为行药食同源资源为主的功能性食品研发人员提供系统资料，丰富黑龙江资源的研发与深加工，为重的黑龙江品牌叫响全国，产业整体竞争力不断提高，科技创新能力显著增强提供知识素材；同时，所涉及内容深浅出，简单易懂，方便广大居民的使用。
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内容提要
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前言
第一章 国家药食同源目录品种
人参
小蓟
马齿苋
玉竹
西洋参
沙棘
赤小豆
香薷
桔梗
黄芪
紫苏
蒲公英
薤白
藿香
蜂蜜
百合
党参
第二章 国家公布的保健品中药目录品种
五味子
车前草
刺五加
刺玫果
茜草
平贝母
赤芍
苍术
红景天
北沙参
第三章 黑龙江民间常用保健植物品种
山葡萄
月见草
毛百合
毛榛
长瓣金莲花
龙牙楤木
东北牛防风（老山芹）
东北百合
东北杏
北黄花菜
龙葵
兴安杜鹃
轮叶党参（羊乳）
松子
库页悬钩子
沙参
苣荬菜
鸡树条荚蒾
抱茎苦荬菜
狗枣猕猴桃
钝叶瓦松
核桃楸果
荠菜
笃斯越桔
柳蒿
菱角
鹿药
鹿蹄草
景天三七
猴腿蹄盖蕨
榛
酸浆
蕨
附录 “药食同源”名单（现行+拟增共111种）
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