农产品产地环境典型污染物及其环境行为电子书

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“农产品产地环境监测、安全预警与风险管控丛书”编委会

《农产品产地环境典型污染物及其环境行为》著者名单

前言

第1章 农产品产地环境污染概述

1.1 产地环境污染历史沿革

1.1.1 全球农产品产地环境污染历史

1.1.2 我国农产品产地环境污染历史

1.1.3 农产品产地环境污染特征

1.2 产地环境污染类型

1.2.1 无机污染物

1.2.2 有机污染物

1.2.3 生物性污染物

1.3 产地环境污染来源与途径

1.3.1 产地环境污染的自然源

1.3.2 产地环境污染的工业污染源

1.3.3 产地环境污染的农业污染源

1.3.4 产地环境污染的生活污染源

1.4 产地环境污染危害

1.4.1 产地污染物对农产品质量安全的影响

1.4.2 产地污染物对人体健康的影响

1.4.3 产地污染物对生态系统的影响

第2章 重金属污染

2.1 产地重金属污染特征与来源

2.1.1 重金属污染现状

2.1.2 重金属污染空间分布特征

2.1.3 重金属污染来源

2.2 产地环境中重金属形态特征及迁移转化

2.2.1 产地环境中重金属化学形态特征

2.2.2 产地环境中重金属迁移转化过程

2.2.3 典型重金属在产地环境中的迁移转化

2.3 土壤植物体系中重金属迁移转化及植物耐受机制

2.3.1 土壤植物体系中重金属迁移转化过程影响因素

2.3.2 土壤植物体系中重金属生物有效性及影响因素

2.3.3 植物对重金属污染耐性机制

2.4 产地重金属污染环境危害及作用机理

2.4.1 重金属对土壤质量的影响及作用机理

2.4.2 重金属对作物的影响及作用机理

2.4.3 重金属对生态系统的影响及作用机理

2.4.4 重金属对人类健康的影响及作用机理

第3章 农药污染与迁移转化

3.1 产地农药污染特征

3.1.1 农药分类及理化特征

3.1.2 农药污染的含义与主要类型

3.1.3 农药污染来源和污染现状

3.2 产地农药吸附与迁移过程

3.2.1 吸附过程

3.2.2 迁移过程

3.3 产地农药转化与降解

3.3.1 光解

3.3.2 水解

3.3.3 化学氧化

3.3.4 生物降解

3.3.5 影响农药转化和降解的因素

3.4 产地农药污染的影响及危害

3.4.1 农药污染引起的环境安全问题

3.4.2 农药对农产品安全及人体健康的影响

3.4.3 农药对产地生物的影响

3.4.4 农药对生态系统的影响

3.5 产地农药污染的对策和阻控技术

3.5.1 建立产地环境质量和农产品安全的监测、预警体系

3.5.2 制定更为严格和完善的质量标准

3.5.3 加强新型、低毒、高效农药的研制和推广

3.5.4 产地农药污染土壤的阻控技术

第4章 持久性有机污染物污染

4.1 持久性有机污染物概述

4.1.1 持久性有机污染物定义

4.1.2 持久性有机污染物特性

4.1.3 持久性有机污染物分类

4.2 持久性有机污染物来源与污染特征

4.2.1 土壤中主要持久性有机污染物来源

4.2.2 土壤中主要持久性有机污染物污染特征

4.3 持久性有机污染物迁移过程与转化降解

4.3.1 持久性有机污染物在土壤中的迁移过程及其影响因素

4.3.2 持久性有机污染物在土壤中的转化降解及其影响因素

4.4 持久性有机污染物危害及作用机理

4.4.1 持久性有机污染物对动物的影响

4.4.2 持久性有机污染物对人类健康的影响机理

第5章 抗生素污染

5.1 抗生素污染特征

5.1.1 抗生素污染主要类型

5.1.2 抗生素污染现状

5.2 抗生素来源与迁移过程

5.2.1 抗生素来源

5.2.2 抗生素迁移过程

5.2.3 抗生素迁移过程影响因素

5.3 抗生素转化与降解

5.3.1 抗生素转化与降解过程

5.3.2 抗生素转化与降解影响因素

5.4 抗生素危害及作用机理

5.4.1 抗生素耐药基因及其健康风险

5.4.2 抗生素对作物的影响机理

5.4.3 抗生素对土壤微生物的影响机理

第6章 残膜与微塑料污染

6.1 残膜与微塑料污染特征

6.1.1 残膜与微塑料主要类型

6.1.2 残膜与微塑料污染现状

6.1.3 残膜与微塑料来源

6.2 微塑料的迁移过程及载体效应

6.2.1 微塑料迁移过程及影响因素

6.2.2 微塑料的载体效应

6.3 残膜及微塑料的降解及其影响因素

6.3.1 残膜及微塑料的降解过程

6.3.2 残膜及微塑料降解的影响因素

6.4 残膜及微塑料的危害

6.4.1 残膜及微塑料对土壤质量的影响

6.4.2 残膜及微塑料对作物的影响

6.4.3 残膜及微塑料对土壤动物的影响

6.4.4 残膜及微塑料对土壤微生物和酶活性的影响

第7章 生物毒素污染

7.1 生物毒素污染特征与来源

7.1.1 生物毒素主要类型

7.1.2 生物毒素污染现状

7.1.3 生物毒素来源

7.2 生物毒素代谢转化

7.2.1 生物毒素在植物体内代谢转化

7.2.2 生物毒素在动物体内代谢转化

7.3 生物毒素危害及机制

7.3.1 生物毒素对植物的影响及机理

7.3.2 生物毒素对动物的影响及机理

7.4 生物毒素与气候变化

7.4.1 生物毒素受气温与降水变化的影响

7.4.2 生物毒素受二氧化碳水平的影响