营养师推荐的补钙食谱100例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会。
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1 蔬菜补钙
冬笋烧排骨
香芹牛肉丝
花菜炒猴头菇
菜花虾仁
芦笋拌海带
排骨煲莲藕
冬瓜蚌肉汤
雪菜冬笋
青豆炒红椒
2 水产补钙
芦荟蒸鱼片
清蒸小龙虾
高汤青榄煮螺肉
清蒸武昌鱼
蟹黄扒菜心
紫苏炒田螺
虾子烧墨鱼
补钙鱼丸子
白灼竹节虾
五彩虾仁
紫菜牛肉卷
3 菌豆补钙
焖香菇
金针菇萝卜汤
香菇炒笋片
豇豆炒豆腐干
野山菌烩鸡肾
蘑菇烧腐竹
海带瘦肉煮黄豆
鱼香青豆
脆炒豌豆苗
酱烧鲜蘑
葱油豆腐
4 蛋奶补钙
鸡蛋炒河虾
番茄炒蛋
平菇炒鸡蛋
青椒蛋饼
椿芽炒蛋
圣女果酸奶汁
红豆炖奶
牛奶枇杷炖乌鸡
乳香芋头
牛奶鲜莲银耳盅
蔬菜补钙
姜汁菠菜
海米烧春笋
土豆芦笋汤
韭黄炒蛏肉
柴把冬笋
炒金针菇
炒双冬
干煸四季豆
百合炒西蓝花
姜丝炒毛豆
三丝芹菜
鸡汤娃娃菜
火腿油菜
烧椒拌笋
五香芹菜
芹菜炒百合
蒜蓉雪里红
素炒黄豆芽
荠菜冬笋
双冬肉丝
荠菜香菜苹果汁
肉蓉菠菜汤
芹菜叶面饼
生菜馅心卷
水产补钙
草鱼豆腐
鱼片蒸蛋
葱辣鱼条
香焖鲤鱼
家常草鱼片
酸菜鱼
葱辣鱼头
豆腐烧泥鳅
芹菜鳝丝
煎炸黄花鱼
泡豇豆鱼丁
煲仔鱼丸
山药炒虾仁
百合炒虾仁
嫩蛋虾仁
姜葱田螺
臊子海参
烤小黄鱼
炸带鱼
干贝冬瓜条
炒全蟹
泡椒鲜贝
双味扇贝
干贝冬瓜
黄豆海带丝
洋葱炒蟹
菌豆补钙
牛肝菌熘鸡片
羊肚菌炖乳鸽
香菇炖鸡
冬笋炒花菇
干烧青头菌
草菇丝瓜
脆皮鸡腿菇
炝双耳
红油木耳
毛豆豆腐羹
肉焖青豆
白菜豆腐卷
黄豆焖牛肉
黄豆煲大骨
海米烧豆腐
全蟹烧豆腐
烧豆腐丸子
水煮豆腐
榨菜拌豆皮
榨菜肉丝蒸豆腐
肉片豆花
西米银耳羹
蛋奶补钙
韭菜炒鸡蛋
芙蓉鹌鹑蛋
银鱼煎蛋
荠菜摊鸡蛋
辣椒炒鸡蛋
臊子蒸蛋
鸳鸯鹌鹑蛋
剁椒芹叶鸡蛋
苦瓜咸鸭蛋
木耳炒鸡蛋
皮蛋粥
牛奶爆豆腐
鱼肚奶汤
炒鲜牛奶
花生炸鲜奶
鸡丁牛奶
蛋奶虾仁
奶乳鱼卷
附录:轻松补钙,健康一生
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