欢迎光临当当，请免费注册
男频| 女频
万本电子书0元读

万本电子书0元读

搜索

个人中心

顶部广告
西餐实务(试读本)
 |  |  手机阅读
扫描下载当当云阅读App

西餐实务(试读本)电子书

售       价：

47人正在读 | 0人评论 9.8

作       者：郝璐　主编

出  版  社：电子工业出版社

出版时间：2008-09-01

字       数：787

所属分类： 教育 > 大中专教材 > 成人/中高职教材

温馨提示：数字商品不支持退换货，不提供源文件，不支持导出打印

为你推荐

  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
《西餐实务》是中等职业学校（3年制）饭店服务与管理专业的专业课程教材。全书依据人力资源和社会保障部及国家旅游局颁发的有关职业技能鉴定的考核标准，由经验丰富的专家编写和审定。全书共分五章。内容包括西餐概述、西餐服务基本知识、西餐服务基本技能、西餐对客服务技能、西餐服务拓展知识及技能。 　　本书依据当前我国旅游饭店西餐服务的现状，立足实际需要，深浅出、全面地阐述了西餐服务的基础知识和基本技能以及对客服务程序。 　　本书也可作为旅游行业岗位培训用书和从业人员自学用书。
目录展开

版权页

第一章 西餐概述

第一节 国外餐饮业发展的概况

一、西餐的概念

二、西餐的发展

累计评论(0条) 0个书友正在讨论这本书 发表评论

发表评论

发表评论，分享你的想法吧！
发表评论

买过这本书的人还买过

读了这本书的人还在读

支持设备

同类图书排行榜

01
烹饪调味学

烹饪调味学 ￥19.00

毛羽扬
￥19.00
02
认识编程——以Python语言讲透编程的本质

认识编程——以Python语言讲透编程的本质 ￥59.90

郭屹
￥59.90
03
电子工程师自学宝典 电路精解篇

电子工程师自学宝典 电路精解篇 ￥59.90

蔡杏山
￥59.90
04
电子工程师自学宝典;器件仪器篇

电子工程师自学宝典;器件仪器篇 ￥59.90

蔡杏山
￥59.90
05
财政部“十二五”职业教育规划教材 新世纪高职高专精品教材·财政金融类 期货交易实务(第二版)

财政部“十二五”职业教育规划教材 新世纪高职高专精品教材·财政金融类 期货交易实务(第二版) ￥8.67

方晓雄
￥8.67
06
螺旋肌肉链训练——治疗脊柱侧弯、过度前后凸和姿势不正

螺旋肌肉链训练——治疗脊柱侧弯、过度前后凸和姿势不正 ￥40.00

(捷克)理查德·施米西科 等
￥40.00
07
步步图解自动化综合技能

步步图解自动化综合技能 ￥26.90

韩雪涛
￥26.90
08
共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺

共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺 ￥19.00

吴俊峰
￥19.00
09
脊柱的螺旋稳定——背痛的预防与治疗

脊柱的螺旋稳定——背痛的预防与治疗 ￥50.00

(捷克)理查德·施米西科,(捷克)凯瑟琳·施米西科娃,(捷克)苏珊·施米西科娃
￥50.00
10
螺旋肌肉链训练:治疗椎间盘突出和脊柱侧弯

螺旋肌肉链训练:治疗椎间盘突出和脊柱侧弯 ￥34.00

(捷克)理查德·施米西科,(捷克)凯瑟琳·施米西科娃,(捷克)苏珊·施米西科娃
￥34.00
更多同类图书 >
Copyright (C) 当当网 2004-2022, All Rights Reserved
京ICP备17043473号-1 | 出版物经营许可证 新出发京批字第直0673号
当当网收录的免费小说作品、频道内容、书友评论、用户上传文字、图片等其他一切内容及在当当网所做之广告均属用户个人行为，与当当网无关。

当当云阅读

二维码

0元畅读数万本精选电子书

回顶部