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烹饪调味学
￥19.00
把多种不同的呈味物质混合在一起的过程称作调味。烹饪调味学，则是研究各种基本味和调味料的特征、特性以及不同的味与味之间的相互关系和相互作用，并且如何使调配出的味道达到*口感的一门科学。 人们运用各种调味料和调味手段，在菜肴的制作中影响并作用于原料，使菜肴因调味工艺和调味料的不同而产生出各种口味或独特风味，给人以味觉的美好享受，这是烹饪调味的目的。 “菜之美在于味，味之美在于调”“五味调和百味香”。因此有必要了解掌握五味调和之道，才能烹制出色香味俱佳的菜肴来。
烹饪基本功训练教程
￥19.00
《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本专业基础教材，也是专业基础课“烹调工艺学”和“面工艺学”的重要补充，是专业课“中国名菜”和“中国名”的学习基础。
认识编程——以Python语言讲透编程的本质
￥59.90
本书是关于计算机编程的科普书，它包含了计算机软件的发展历史、原理、数据结构，以及基本算法等内容，并一步探讨了动态规划、概率统计和神经网络等阶知识。作者通过轻松的笔调，由浅深地对编程的本质行了直观、具体的讨论。虽然书中的例子都是用Python编写的，但是介绍的编程方法和思想却是通用的。书中的实例都有对应的完整代码实现，涉及初等数学、数据结构、排序与查找、数理统计、动态规划及神经网络等多个方面。这些实例把编程原理讲解和程序代码结合在一起，从而让概念更加容易理解。 本书适合学习Python，以及编程的读者阅读。
行为心理学1
￥19.99
《行为心理学1》是约翰•华生*重要的心理学著作之一。行为心理学是现代心理学的一个重要流派，它是探索人类行为的一门基础学科。行为心理学认为心理学不应该只研究意识，更应该研究人类行为。行为心理学创始人约翰•华生通过研究人类行为来探究人类心理，探究了包括情感、情绪、本能、思维、言语、习惯和人格等人类行为的方方面面，并对其行了精妙的心理分析。阅读本书能使人更好地理解自己的行为，审慎地面对生活，是我们了解人类行为及心理的*可靠读物。
电子工程师自学宝典 电路精解篇
￥59.90
《电子工程师自学宝典 电路精解篇》主要介绍了电路分析基础、放大电路、集成运算放大器及应用、谐振与选频滤波电路、正弦波振荡器、调制与解调电路、变频与反馈控制电路、电源电路、数字电路基础与门电路、数制编码与逻辑代数、组合逻辑电路、时序逻辑电路、脉冲电路、D/A与A/D转换电路、半导体存储器、电力电子电路。
行为心理学2
￥19.99
行为心理学2》是约翰·华生*重要的心理学著作之一。行为心理学是现代心理学的一个重要流派，它是探索人类行为的一门基础学科。《行为心理学2》一书延续《行为心理学1》的风格，以通俗生动的语言和事例，阐述了行为心学研究的新近成果。行为主义是建立在自然科学基础之上的心理学，行为心理学认为心理学*应该探究的是人类行为与心理。唯有如此，我们才有希望了解自己的行为，以及与这些行为相对应的人类心理。行为心理学不研究“意识”“感觉”和“知觉”，而是通过观察他人的行为来解决具体问题。行为心理学关注的是对人类行为的预测和控制，而不是对“意识”的分析。行为心理学的观广受心理学家和爱好者的欢迎，也是我们更好地了解自己、认识他人的武器。
电子工程师自学宝典;器件仪器篇
￥59.90
《电子工程师自学宝典 器件仪器篇》主要介绍了电子技术基础、万用表的使用、电阻器、电容器、电感器与变压器、二极管、晶体管、晶闸管、场效应晶体管与IGBT、继电器与干簧管、过电流与过电压保护器件、光电器件、电声器件与压电器件、显示器件、传感器、贴片元器件、集成电路、基础电路、无线电广播与收音机、电子操作技能、数字示波器、信号发生器、毫伏表与Q表。
螺旋肌肉链训练——治疗脊柱侧弯、过度前后凸和姿势不正
￥40.00
本书介绍了运用螺旋肌肉训练治疗脊柱侧弯、脊柱过度前凸和后凸以及姿势不正的理论和实践，主要内容包括脊柱畸形的X线诊断、肌肉的检查、螺旋稳定训练方法和运动康复治疗方案等。本书是理查德螺旋稳定康复治疗的第3册著作，*册《肌肉——脊柱的螺旋稳定》主要介绍了人体的螺旋和垂直两种肌肉、肌肉相关检查方法和螺旋肌肉训练方法，第二册《螺旋肌肉训练——治疗椎间盘突出和脊柱侧弯》主要介绍治疗椎间盘突出的螺旋稳定训练方法和方案。本书与已经出版的两册著作均是螺旋稳定康复治疗理论和实践的经典力作，为椎间盘退变和脊柱畸形疾患治疗提供了临床外方案。
消费心理学(第2版)(双色)
￥7.45
《消费心理学（第2版）（双色）》将消费心理学的基本理论与市场营销相结合，从心理学的角度揭示了消费者的心理、行为特及其规律，构建了以知识要、导案例、实例、知识窗、问题思考、练习与实训、名人名言的复合型教材模式，以适应教师精讲、学生参与、师生互动、提高技能的新型教学理念和方法。
机械制图与AutoCAD绘图 第2版
￥48.00
本书针对高等职业教育的特，以及机械行业以AutoCAD为绘图软件的需求和国家绘图师资格考试的要求，将投影理论与图示应用相结合，将AutoCAD命令与绘图实例优化组合，重组了教学内容和教材体系，重在强化应用、培养技能。 全书共10个项目，主要内容包括：用绘图工具和AutoCAD绘制平面图形、线面投影的绘制、基本体三视图的绘制、组合体三视图的识读与绘制、图样基本表示法和常用机件特殊表示法的应用、零件图和装配图的识读与绘制、零部件测绘等。计算机绘图以AutoCAD 2022软件为平台，使学生在掌握机械制图知识的同时，也能熟练运用AutoCAD 2022软件。 本书采用了现行的《机械制图》《技术制图》等国家标准，可作为高等职业院校机械类和近机械类各专业的教材，也可供有关工程技术人员参考。 本书配有《机械制图与AutoCAD绘图习题集 第2版》，并提供授课电子课件、微课视频、电子教案、习题集答案等资源，教学视频可扫描书中二维码直观看，需要配套资源的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com免费注册，审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：13261377872，电话：010-88379739）。
书法教程(微课版)
￥25.50
本书基于职业学校的教学特和学生的文化素质水平及知识结构编写，旨在提高学生的书法能力，培养对我国传统文化的热爱。全书共八篇，内容包括书法概论，毛笔书法的基础知识，毛笔楷书，毛笔行书、草书及隶书，硬笔书法的基础知识，钢笔楷书，钢笔行书和书法作品欣赏。本书以实用为前提，由浅深，图文并茂，融知识性、艺术性、实用性与趣味性于一体。 本书既可以作为中等职业学校书法等课程的教材，也可以作为广大青少年及书法爱好者自学和研究的参考书。
经济学基础(第五版)(21世纪高职高专精品教材·经贸类通用系列)
￥14.00
为使本书成为初学经济学的读者的一本入门培训或自学教材，作者在编写过程中尽量以描述性的语言，由浅入深、循序渐进地介绍经济学的概念、原理和方法。在内容取舍与安排上，力争做到简明、扼要。
深度学习图像识别技术:基于TensorFlow Object Detection API和OpenVINO? 工具套件
￥59.90
《深度学习图像识别技术：基于TensorFlow Object Detection API和OpenVINO工具套件》首先讲述了人工智能、深度学习、卷积神经网络、目标检测以及迁移学习的概念，着详述了如何基于TensorFlow Object Detection API框架从零始搭建深度学习目标检测应用的发环境，如何训练自己的目标检测模型，然后详述了如何基于OpenVINO工具套件优化模型、部署模型以及用C 和Python发用户应用程序。然后通过工业光学字符自动识别、垃圾瓶自动分选、农作物病害自动识别和工业产品外观缺陷检测4个完整的深度学习目标检测工程案例来帮助读者加深深度学习图形检测的认识和理解。 《深度学习图像识别技术：基于TensorFlow Object Detection API和OpenVINO工具套件》适合从事AI行业相关技术的工程师阅读，也适合算AI行业的大中专院校的学生学习参考。
螺旋肌肉链训练:治疗椎间盘突出和脊柱侧弯
￥34.00
理查德施米西科先生是捷克著名的资深康复专家，他独创的螺旋稳定肌肉健身理论，已经有40多年的历史，现在已经推广到十余个国家。该项技术和理论不仅对健身健体有重要的作用，同时对治疗慢性背痛、椎间盘突出，以及脊柱侧弯等有相当有效的疗效，是近年来得到国际上高度认可和快速推广的一项理论和技术。
数字孪生技术与工程实践——模型+数据驱动的智能系统
￥59.90
本书作者多年来从事复杂生产系统建模、数字化工厂技术的推广应用以及数字孪生技术的研究，有着丰富的技术积累和实战经验。本书在分析数字孪生基本概念的基础上，以智能制造和智能建造为基本切，阐述了模型驱动方法和数据驱动智能的融合技术，为数字孪生的构建、设计和实现提供了技术指引。同时，结合典型软件平台，给出了数字孪生系统的典型发方法和具体实施案例，为国内外企业实施数字孪生系统提供有益的参考。 本书可供生产制造企业数字化转型实施人员，从事智能制造、智能建造、智慧城市、自动化、人工智能领域的工程技术人员，以及对数字孪生、工业物联网、工业4.0、智能制造、数字化工厂等感兴趣的各界人士阅读参考，也可以作为智能制造、人工智能、智能建造相关专业高年级本科生和研究生的教材。
认识中风 减少残疾
￥34.30
本书是脑血管病（中风）科普书，主要从四个方面对普通群众行科普知识宣教：第一篇 认知篇——正确认知中风、及时送医就诊；第二篇 急救篇——中风急救、减少残疾；第三篇 康复篇——积极康复治疗、早日回归社会；第四篇 预防篇——控制危险因素、减少中风发病。希望读者通过对中风知识的学习和了解，一步普及中风健康教育，降低中风的发病率，以及降低中风后的致残率和致死率。 本书是脑血管病（中风）科普书，适用对象为全体公民，尤其是中风高危人群（比如高血压、糖尿病、高血脂、中风等）。
生死关头:医生教你怎么活下来
￥48.30
这是一本科普书，也是一本故事书。作者精心撰写了18个惊心动魄的医疗故事，生动地呈现了真实的临床诊疗过程，故事中的急诊科老马医生和一众相关专科医生从病患查体和辅助检查结果中抽丝剥茧，找到疾病的真相。在“破案“过程中，对30余种疾病行了生动的科普。通过阅读这些有趣、有料的案例，读者会对疾病、医学、健康、医生、医院有一步的了解。 看这本紧张刺激的医事科普书，就是给自己身体的一场健康体检，更是给自己心灵的一场SPA疗愈 。
创造价值的根因分析与问题解决之道——成为根因分析与问题解决高手
￥46.90
本书总结了作者二十余年在工作中实践过、学习过、思考过的关于根因分析与问题解决的思路、方法、工具、流程、文化、沟通协作和经验教训等，并分享了大量案例以便读者切实理解。本书共八章：第壹章介绍根因分析与批判性思维；第二章说明What型和Why型根因分析；第三章阐述根因分析之文理科方法；第四章分析根因分析之因果关系；第五章讨论刨根问底之5Why法；第六章探讨Why之一二三四五；第七章研究问题解决之倒漏斗法；第八章论述建立问题解决管理体系;之后，还给出了附录。 本书适合生产制造企业的工程师、流程设计人员、各级管理人员，以及从事质量管理工作的相关人员阅读。
烹饪学概论
￥19.00
本书以研究中国烹饪学各学科性质、内容特及学科间的关系为主要内容，从理论上对中国烹饪体系的各个组成部分给予了提纲挈领的展示，为学习其他专业课下基础，又从文化的角度展现了中国烹饪所创造的高度物质文明与精神文明，使学生在学习过程中可以深刻感悟到中国烹饪文化的博大精深。
通信原理 第3版
￥56.90
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消费心理学
￥8.75
本书包括十二个任务，分成四部分：任务一与十二分别是消费心理学的基础知识与消费行为的综合分析；中间的十个任务分成三部分：消费者心理、社会影响下心理、产品或劳务心理。消费者心理包括消费者认知、需要、个性、态度等五个任务；社会影响包括群体、文化等两个任务；产品心理包括价格、包装、信息传递三个任务。 本书突出每个任务的学习目标、案例应用、应用举例以及实训项目的设计，语言简练，实用性强，既可以作为高职高专院校市场营销专业和其他相关专业的教材，又可以作为职业培训以及企业管理人员的自学参考书。
