微生物与免疫学电子书

前言

绪论

一、微生物的概念与特点

（一）微生物的概念

（二）微生物的特点

二、微生物的分类与命名

（一）微生物分类

（二）微生物的分类单位及命名

三、微生物在自然界中的作用

（一）物质循环中的作用

（二）工业生产中的应用

（三）农业和畜牧业中的应用

（四）微生物的危害

四、微生物学发展简史

（一）微生物学的经验时期

（二）微生物的形态学时期

（三）实验微生物学时期

（四）现代微生物学时期（20世纪以后）

五、微生物与医药行业的关系

一、名词解释

二、填空题

四、简答题

五、分析与应用

第一部分 微生物基础知识

第一章 微生物概论

第一节 细菌

一、细菌的形态与大小

（一）细菌的形态

（二）细菌的大小

二、细菌的结构

（一）基本结构

（2）细胞壁的功能

（二）特殊结构

三、细菌的繁殖方式与生长规律

（一）细菌的繁殖方式

（二）细菌的繁殖速度

（三）细菌的生长曲线

四、细菌的致病性

（一）毒力

（二）细菌侵入的数量

（三）细菌的侵入途径

（四）机体的免疫力

（五）感染的来源与类型

第二节 真菌

知识链接

一、真菌的生物学特性

（一）酵母菌的形态结构

（二）霉菌的形态结构

二、真菌的繁殖方式

（一）无性繁殖

（二）有性繁殖

三、真菌的抵抗力

四、真菌与人类的疾病

（一）浅部真菌感染

（二）深部真菌感染

（三）真菌毒素中毒症

第三节 病毒

一、病毒的形态结构及化学组成

（一）病毒的大小及形态

（二）病毒的结构和化学组成

二、病毒的增殖

（一）吸附

（二）穿入

（三）脱壳

（四）生物合成

（五）装配与释放

三、病毒的抵抗力

四、病毒的致病作用

（一）病毒的感染途径

（二）病毒的致病机制

（三）病毒感染的类型

第四节 其他原核细胞型微生物

一、放线菌

（一）放线菌的形态和结构

（二）放线菌的繁殖方式和生活史

二、螺旋体

（一）生物学性状

（二）致病性

（三）防治原则

三、支原体

（一）生物学特性

（二）致病性

四、衣原体

（一）生物学特性

（二）致病性

（三）防治原则

五、立克次体

（一）生物学特性

（二）致病性

（三）防治原则

第五节 常见的病原微生物

一、常见病原性细菌

（一）金黄色葡萄球菌

（二）大肠埃希菌

（三）沙门菌

二、常见病毒

（一）流行性感冒病毒

（二）乙型肝炎病毒

（三）人类免疫缺陷病毒

三、常见致病性真菌

（一）白假丝酵母菌

（二）新型隐球菌

一、名词解释

二、填空题

四、简答题

五、分析与应用

第二章 微生物的人工培养与鉴别

第一节 微生物的营养

一、微生物的化学组成

二、微生物的营养物质

（一）水

（二）碳源

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（三）氮源

（四）无机盐

（五）生长因子

三、微生物营养物质的吸收方式

（一）单纯扩散

（二）促进扩散

（三）主动运输

（四）基团转移

第二节 微生物的人工培养

一、微生物的培养条件

（一）细菌的培养条件

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（二）真菌的培养条件

（三）放线菌的培养条件

二、培养基

（一）培养基必备条件

（二）培养基的种类

（三）培养基的质量控制

三、微生物的生长现象

（一）微生物在液体培养基中的生长现象

（二）微生物在固体培养基中的生长现象

（三）半固体培养基中的生长现象

第三节 微生物鉴别的一般方法

一、个体形态结构特征

二、群体培养特征

三、染色特性

（一）单染色法

（二）复染色法

四、生化试验

（一）糖发酵试验

（二）吲哚试验（靛基质试验Ⅰ）

（三）甲基红试验（M）

（四）V-P试验

（五）枸橼酸盐利用试验（C）

（六）明胶液化试验

五、血清学检测

一、名词解释

二、填空题

四、简答题

五、分析与应用

第三章 消毒与灭菌

第一节 物理方法

一、热力法

（一）干热灭菌法

（二）湿热灭菌法

二、辐射灭菌法

（一）紫外线

（二）电离辐射灭菌

三、过滤除菌法

四、微波

五、超声波消毒法

六、低温抑菌法

第二节 化学方法

一、常用消毒剂

（一）醛类消毒剂

（二）醇类消毒剂

（三）酚类消毒剂

（四）含氯消毒剂

（五）过氧化物类消毒剂

（六）环氧乙烷

（七）碘伏

（八）季铵盐类消毒剂

（九）其他化学消毒剂

二、影响消毒效果的因素

（一）消毒剂的性质、浓度与作用时间

（二）微生物的种类、生理状况与数量

（三）温度

（四）酸碱度

（五）有机物

（六）相对湿度

三、化学消毒剂在药品生产中的应用

（一）气态消毒剂

（二）擦拭或浸泡消毒

（三）防腐剂

第三节 高压蒸汽灭菌法的灭菌效能验证

一、试验器材

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二、确定灭菌参数

三、验证步骤

四、注意事项

一、名词解释

二、填空题

四、简答题

五、分析与应用

第四章 微生物的遗传变异与菌种保藏

第一节 微生物遗传变异的物质基础

一、真核生物的遗传物质

二、原核生物的遗传物质

三、非细胞结构微生物的遗传物质

四、质粒

（一）质粒的共同特征

（二）医学上重要的质粒

第二节 微生物的变异现象

一、形态结构变异

二、菌落特征变异

三、毒力变异

四、耐药性变异

五、酶活力变异

第三节 基因突变与基因重组

一、基因突变

二、基因转移与重组

第四节 菌种保藏与复壮

一、菌种保藏的意义

二、菌种保藏的原理及步骤

三、菌种保藏机构

四、菌种保藏方法

五、菌种衰退与复壮

（一）菌种衰退

（二）菌种复壮

一、名词解释

二、填空题

四、简答题

五、分析与应用

第二部分 微生物在药学中的应用

第五章 药品生产环节的微生物来源与控制

第一节 概述

一、微生物

二、微粒

三、热原

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第二节 药品生产环节的微生物来源与控制

一、原辅料

二、工艺用水

（一）工艺用水的种类

（二）工艺用水的卫生控制

三、空气

（一）洁净度等级

（二）空气卫生控制

四、厂房设施及环境

（一）厂房选址及厂区环境

（二）厂房的布局与设施

（三）洁净室（区）

五、生产人员

（一）人员要求

（二）人员进出洁净区的净化程序

（三）生产人员卫生控制

六、包装材料

（一）药包材的要求

（二）外包装材料要求

七、药剂的消毒灭菌

（一）非无菌制剂的消毒灭菌措施

（二）无菌制剂的消毒灭菌措施

第三节 药品生产环节的微生物监测方法

一、空气洁净度监测

二、工艺用水卫生监测

三、原辅料、中间产品、成品微生物检查

四、消毒灭菌效能验证

一、名词解释

二、填空题

四、简答题

五、分析与应用

第六章 药品微生物学检查

第一节 概述

一、药品微生物学检查的意义

二、药品微生物学检查的特殊性

三、药品微生物学检查的要求

（一）药品微生物学实验室

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（二）微生物检查人员

（三）微生物污染物品及污染事故的处理

（四）药品微生物检查方法适用性试验

（五）药品微生物检查试验用菌

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第二节 药物的体外抗菌试验

一、药物的体外抑菌试验

（一）稀释法

（二）琼脂扩散法

二、药物的体外杀菌试验

三、影响体外抗菌试验的因素

第三节 药品的无菌检查

一、药品无菌检查总则

二、无菌检查方法

（一）阴性对照与阳性对照

（二）薄膜过滤法

（三）直接接种法

（四）培养

（五）无菌检查结果判断

第四节 药品的微生物限度检查

一、药品微生物限度检查总则

（一）检验标准

（二）微生物限度检查的药品种类

（三）微生物限度检查的环境

（四）检验数量和检验量

（五）检查项目及其培养条件

二、微生物总数检查

（一）平皿法

（二）薄膜过滤法

（三）MPN法

（四）微生物总数检查结果判断

三、控制菌检查

（一）耐胆盐革兰阴性菌检查

（二）大肠埃希菌检查

（三）沙门菌检查

（四）铜绿假单胞菌检查

（五）金黄色葡萄球菌检查

（六）梭菌检查

（七）白色念珠菌检查

四、微生物限度检查结果判断

第五节 活 螨 检 查

一、螨的形态结构特征

二、活螨检查方法

三、药品的活螨检验方法

四、活螨卵的检验方法

一、名词解释

二、填空题

四、简答题

五、分析与应用

第七章 微生物制药

一、微生物发酵制药的基本流程

（一）菌种的来源与制备

（二）发酵培养基的制备

（三）发酵过程

（四）产物的分离、提取及精制

（五）成品检查及包装

二、抗生素

（一）医用抗生素的特点

（二）抗生素的分类

三、氨基酸

（一）利用微生物生产氨基酸的方法

（二）用于氨基酸生产的微生物种类

四、菌体制剂

五、其他利用微生物生产的医药产品

一、名词解释

二、填空题

四、简答题

五、分析与应用

第三部分 免疫学

第八章 免疫学基础

第一节 抗原

一、抗原的性能

二、抗原的种类

（一）完全抗原与不完全抗原

（二）胸腺依赖性抗原与非胸腺依赖性抗原

三、决定抗原免疫原性的因素

（一）异物性

（二）具有一定的理化性质

（三）特异性

四、医学上重要的抗原

（一）病原微生物及其代谢产物

（二）动物免疫血清

（三）同种异型抗原

（四）自身抗原

（五）肿瘤抗原

第二节 免疫系统

一、免疫器官

（一）中枢免疫器官

（二）外周免疫器官

二、免疫细胞

（一）淋巴细胞

（二）抗原提呈细胞（APC）

（三）其他免疫细胞

三、免疫分子

（一）免疫球蛋白（Ig）

（二）补体系统

（三）细胞因子

第三节 非特异性免疫

一、机体的生理屏障

（一）皮肤黏膜屏障

（二）血-脑屏障

（三）胎盘屏障

二、非特异性免疫细胞的作用

（一）吞噬细胞的吞噬作用

（二）NK细胞的作用

（三）B1细胞的作用

三、正常体液因素

第四节 特异性免疫

一、T细胞介导的细胞免疫

（一）T细胞识别抗原

（二）T细胞的活化、增殖与分化

（三）T细胞的免疫效应

二、B细胞介导的体液免疫

（一）B细胞识别抗原

（二）B细胞的活化、增殖与分化

（三）B细胞的免疫效应

三、机体的抗感染免疫

第五节 超敏反应

一、Ⅰ型超敏反应

二、Ⅱ型超敏反应

三、Ⅲ型超敏反应

四、Ⅳ型超敏反应

第六节 免疫学应用

一、免疫预防与治疗

二、免疫学检测技术

一、名词解释

二、填空题

四、简答题

五、分析与应用

第四部分 实训项目

实训一 普通光学显微镜的使用及微生物的形态观察

（一）普通光学显微镜的构造

（二）油镜的原理

（一）观察前准备

（二）低倍镜观察

（三）高倍镜观察

（四）油镜观察

（五）用后处理

实训二 细菌染色技术

（一）细菌单染色法

（二）细菌革兰染色法

实训三 培养基的制备与灭菌

（一）培养基的制备

（二）灭菌前物品的包扎

（三）灭菌

附：灭菌温度与时间

实训四 微生物的接种与分离技术

（一）接种技术

（二）分离技术

实训五 微生物的分布测定技术

实训六 药物的体外抗菌试验

实训七 药品的无菌检查

（一）培养基、菌液的制备及仪器包扎

（二）无菌检查方法——直接接种法

实训八 口服药品的微生物总数检查

（一）稀释液、培养基的制备与仪器的包扎

（二）需氧菌、霉菌及酵母菌计数检查方法——倾注平板法

实训九 口服药物的大肠埃希菌检查

（一）稀释液、培养基的制备和仪器的包扎

（二）大肠埃希菌检查法——常规法

实训十 凝集反应（玻片法测定ABO血型）

第五部分 附录

附录一 《中国药典》 （2015年版）非无菌药品微生物限度标准

附录二 空气洁净度检测方法

一、悬浮粒子

二、浮游菌

三、沉降菌

四、表面微生物

附录三 饮用水的微生物检查

一、菌落总数检查

二、总大肠菌群检查

三、耐热大肠菌群检查

四、大肠埃希菌检查

附录四 常用染色液、试液、消毒液的配制

一、常用染色液配制

二、常用试液配制

三、常用消毒液的配制

部分目标检测答案

绪论

第一章 微生物概论

第二章 微生物的人工培养与鉴别

第三章 消毒与灭菌

第四章 微生物的遗传变异与菌种保藏

第五章 药品生产环节的微生物来源与控制

第六章 药品微生物学检查

第七章 微生物制药

第八章 免疫学基础

参考文献