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常见蔬菜图鉴电子书

《常见蔬菜图鉴》详细介绍了每种蔬菜的食疗价值、性味归经,方便读者食用。为每种蔬菜配备高清彩色图片,方便读者辨别、采摘,可以根据不同时令和自己的身体状况来选择适合自己及家人的蔬菜,让食疗养生变得更加简单、方便、有效。 《含章·图鉴系列》内容丰富,涵盖了野菜、野花、恐龙、猫、名犬、鸟、蝴蝶、哺乳动物、观赏鱼、常见水果、常见蔬菜、药用植物、中草药、矿物与岩石等自然生物图鉴。全套共14册,每册均有丰富的文字图解以及高清鉴赏图片,图文结合,一目了然,便于了解和鉴别,同时也是值得珍藏的图鉴百科读物。

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作       者:付彦荣

出  版  社:江苏凤凰科学技术出版社

出版时间:2017-04-01

字       数:141

所属分类: 科技 > 科普读物 > 人类/生物生态

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《常见蔬菜图鉴》将生活中常见的蔬菜按照茎叶类、豆类、茄果瓜类、根菜类、食用菌类和其他类分为6大类别,并配以高清彩色大图,详细图解各种蔬菜,标注出该种蔬菜的别名、科属、营养分析、习性、分布、食用部位、小贴士等内容,让读者对蔬菜行全方位地了解。<br/>【推荐语】<br/>《常见蔬菜图鉴》详细介绍了每种蔬菜的食疗价值、性味归经,方便读者食用。为每种蔬菜配备高清彩色图片,方便读者辨别、采摘,可以根据不同时令和自己的身体状况来选择适合自己及家人的蔬菜,让食疗养生变得更加简单、方便、有效。 《含章·图鉴系列》内容丰富,涵盖了野菜、野花、恐龙、猫、名犬、鸟、蝴蝶、哺乳动物、观赏鱼、常见水果、常见蔬菜、药用植物、中草药、矿物与岩石等自然生物图鉴。全套共14册,每册均有丰富的文字图解以及高清鉴赏图片,图文结合,一目了然,便于了解和鉴别,同时也是值得珍藏的图鉴百科读物。 1.装帧精美:32,铜版纸全彩印刷,是您的超值之选。 2.清晰明了:采用图文结合的形式介绍了生物的基本信息及各部位图解,让您一目了然。 3.值得珍藏:专业、实用、科学,是值得珍藏的图鉴百科! 4.受众广泛:不仅是适合孩子、成人的家庭拓展阅读书籍,更是自然科普爱好者的专业工具书!<br/>【作者】<br/>付彦荣 园艺学博士,高级工程师,毕业于中国农业大学园艺专业,多年从事园艺领域研究与教学工作,现任职于中国风景园林学会。<br/>
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前言

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目录

蔬菜的类别与营养

蔬菜的美容价值

解密蔬菜的色彩密码

蔬菜的瘦身价值

蔬菜的药用功效

蔬菜的搭配禁忌

蔬菜的处理和食用方法

第一章 茎叶类蔬菜

第二章 豆类蔬菜

第三章 茄果瓜类蔬菜

第四章 根菜类蔬菜

第五章 食用菌类蔬菜

第六章 其他类蔬菜

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