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中式点心制作
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中式点心制作电子书

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作       者：张桂芳

出  版  社：重庆大学出版社

出版时间：2018-11-01

字       数：61

所属分类： 教育 > 大中专教材 > 成人/中高职教材

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《中式心制作》由4大模块、21个任务组成，具体内容为：模块1常用心制作，模块2节庆心制作，模块3时令心制作，模块4宴会心制作。教材突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂，使学生通过任务实施来学习专业知识和技能，系统掌握中式心制作技术。<br/>
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前言

目录

模块1 常用点心制作

模块2 节庆点心制作

模块3 时令点心制作

模块4 宴会点心制作

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