★精勘细校，专业权威：主任医师、高级药膳食疗师、中医治未病科主任联合编写，内容详实。 ★科学配比，药食兼备：每一种药膳的配料、用量皆经过专家审定，科学严谨，养生防病更安心。 ★功效多样，易学易做：多种功效的药膳分类清晰，便于查阅，烹饪步骤、制作方法细致微，快速上手零失败。 ★精美实图，赏心悦目：全书附加大量全彩药膳图片以及食材、营养知识，物有所值，看得更过瘾。
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目录
作者简介
前言 养生药膳，吃出健康好身体
1 揭开药膳的神秘面纱
食物的五色与五味
食物的五色
食物的五味
药材、食材的“五味”对应表
药膳的烹饪方法
炖
焖
煨
蒸
煮
炒
熘
卤
烧
炸
女性药膳的选用
35 ~45 岁
45 ~59 岁
60岁以后
男性药膳的选用
40 ~55 岁
55 ~70 岁
70 岁以后
四季药膳的选用
春
夏
秋
冬
药膳材料的保存与使用
药膳材料的保存
药膳材料的使用
2 养生看体质，吃对保健康
均衡饮食，保持平和体质
温和进补，改善气虚体质
温补阳气，调理阳虚体质
滋阴潜阳，调养阴虚体质
清热利湿，纠正湿热体质
化痰祛湿，调治痰湿体质
活血化淤，疏通血淤体质
疏肝理气，化解气郁体质
增强体质，改变特禀体质
3 药膳调养五脏六腑
调养心脏
调养肝脏
调养脾胃
调养肺脏
调养肾脏
4 祛病疗疾，良药不苦口
身体不适症状
耳鸣
腰肌劳损
咳嗽
失眠
倦怠疲劳
贫血
烦躁易怒
尿频
畏寒肢冷
食欲不振
便秘
盗汗
腹泻
头晕目眩
偏头痛
神经衰弱
手脚抽筋
常见疾病
慢性胃炎
胃及十二指肠溃疡
胃下垂
胃癌
结肠炎
痢疾
痔疮
慢性肠炎
风湿性关节炎
肩周炎
颈椎病
痛风
坐骨神经痛
骨质疏松
骨质增生
急性乳腺炎
感冒
中暑
流行性脑膜炎
冠心病
心肌炎
心律失常
高血压
低血压
高脂血症
糖尿病
动脉硬化
甲肝
乙肝
脂肪肝
慢性肝炎
肝硬化
胆囊炎
胆结石
黄疸
肺炎
肺结核
哮喘
肾炎
肾结核
尿路结石
脱发
五官科疾病
睡眠呼吸暂停综合征（打鼾）
慢性咽炎
慢性支气管炎
腮腺炎
口腔溃疡
鼻炎
夜盲症
流行性结膜炎
妇科疾病
阴道炎
尿道炎
盆腔炎
宫颈炎
子宫脱垂
子宫肌瘤
功能性子宫出血
子宫内膜癌
子宫内膜异位症
乳腺增生
乳腺癌
卵巢早衰
痛经
闭经
月经过多
月经过少
月经周期紊乱
带下过多
带下过少
不孕症
更年期综合征
产科疾病
先兆流产
习惯性流产
妊娠呕吐
妊娠水肿
妊娠贫血
妊娠高血压综合征
妊娠咳嗽
产后血晕
产后腹痛
产后恶露不绝
产后缺乳
产后抑郁
产后肥胖
男科病症
尿路感染
阳痿
异常勃起
早泄
遗精
血精
少精无精症
不射精症
前列腺炎
前列腺增生
不育症
男性更年期综合征
5 顺时养生，四季各不同
春季药膳养生
夏季药膳养生
秋季药膳养生
冬季药膳养生
6 因人施膳最相宜
男性强身保健药膳
女性美容美体药膳
老年人延年益寿药膳
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