★本书介绍50种*佳抗炎食物,以及融合了这些食物的美味食谱,针对性了解每种食物的抗炎效果,在挑选食物时该注意什么,如何在烹饪过程中发挥其*大的抗炎功效,提供抗炎食物的制备方法和食用建议,已获得*大的抗炎效果。 ★不良的饮食习惯被认为是引发慢性炎症的主要原因。本书从介绍慢性炎症开始,详细阐述了增加慢性炎症风险的食物和生活方式,以及抗炎饮食的基本标准,包含多种有潜在抗炎功效的营养成分和化合物。
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引言
如何使用本书
什么是炎症?
生活方式的选择
促炎食物
抗炎食物
简明食物图表
抗炎饮食规划
特殊饮食
常见问题解答
抗炎食物
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发酵食品
食谱
奇异果酸奶冻糕
樱桃奇亚籽布丁
胡萝卜小扁豆汤
柠檬鹰嘴豆藜麦沙拉
三文鱼和欧芹调味汁
自制墨西哥风味碗餐
辣味牛油果酱配新鲜蔬菜
坚果燕麦能量棒
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