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孕妇配餐精选电子书

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作       者:袁堂欣 编著

出  版  社:大众文艺出版社

出版时间:2010-07-01

字       数:2.4万

所属分类: 生活 > 孕产/胎教 > 孕期健康指导

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湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称“鱼米之乡”。在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食,无饥馑之患”。
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版权页

第一章 孕妇宜吃的食物

丝瓜

玉米

黄豆

鸡蛋

猪肉

猪血

虾肉

牡蛎

豆腐

西红柿

南瓜

茼蒿

荞麦

黄瓜

圆白菜

绿豆芽

香椿

花菜

柠檬

草莓

大米

核桃

牛奶

红薯

苹果

紫菜

海参

泥鳅

银耳

莲子

豌豆

山药

莴笋

竹笋

蕨菜

鹌鹑肉

鸡肉

桃子

芋头

马铃薯

芹菜

小白菜

生菜

油菜

茄子

香菇

胡萝卜

扁豆

鱿鱼

带鱼

虾皮

牛肉

哈密瓜

猕猴桃

酸奶

橙子

第二章 孕妇营养推荐食谱

文思豆腐

松仁丝瓜

牡蛎豆腐汤

奶油包菜

清蒸枸杞虾

黄瓜腰果虾仁

清香小炒

草莓奶酪

玉米煎饼

山药排骨汤

八宝豆腐羹

鹌鹑蛋烩银耳

枸杞百合莲子汤

鸡丝蕨菜

豌豆炒虾仁

酱肉四季豆

香菇扒油菜

家鸡香芋豆腐

清炖牛肉汤

红烧带鱼

水果沙拉

卤鲜口蘑

拌鱿鱼丝

虾仁小白菜

油泼砂仁鲫鱼

芝麻肉蛋卷

虾皮萝卜汤

肉丝炒白菜

核桃仁拌芹菜

麻酱菠菜

凉拌芹菜叶

凉拌茼蒿

脆皮萝卜丝

滚龙丝瓜

金钩嫩豇豆

葡萄干酿苹果

花生拌山菜

绿豆芽炒肉丝

甘薯芥菜黄豆汤

牛蒡排骨汤

炖猪蹄

花生炖猪蹄

丝瓜猪蹄汤

花生蹄花汤

青椒猪肝

木耳海参猪肚汤

猪皮红枣汤

五香牛肉

果味牛柳

番茄土豆牛肉汤

番茄薯仔骨汤

西芹鸡柳

老母鸡汤

参炖乌鸡

豆腐鸡血羹

鲜滑鱼片粥

香菜牛肉粥

皮蛋瘦肉粥

生姜羊肉粥

附录

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