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孕妇配餐精选电子书

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作       者:袁堂欣 编著

出  版  社:大众文艺出版社

出版时间:2010-07-01

字       数:2.4万

所属分类: 生活 > 孕产/胎教 > 孕期健康指导

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对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必需的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。作为餐桌上比较重要的角色,炒菜在讲究营养的基础上,还要把握好色、香、味、形,因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等,都是比较重要的环节。本书以炒出营养、吃的爽口为宗旨,让老百姓的餐桌菜品更丰富,营养更丰富。
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版权页

第一章 孕妇宜吃的食物

丝瓜

玉米

黄豆

鸡蛋

猪肉

猪血

虾肉

牡蛎

豆腐

西红柿

南瓜

茼蒿

荞麦

黄瓜

圆白菜

绿豆芽

香椿

花菜

柠檬

草莓

大米

核桃

牛奶

红薯

苹果

紫菜

海参

泥鳅

银耳

莲子

豌豆

山药

莴笋

竹笋

蕨菜

鹌鹑肉

鸡肉

桃子

芋头

马铃薯

芹菜

小白菜

生菜

油菜

茄子

香菇

胡萝卜

扁豆

鱿鱼

带鱼

虾皮

牛肉

哈密瓜

猕猴桃

酸奶

橙子

第二章 孕妇营养推荐食谱

文思豆腐

松仁丝瓜

牡蛎豆腐汤

奶油包菜

清蒸枸杞虾

黄瓜腰果虾仁

清香小炒

草莓奶酪

玉米煎饼

山药排骨汤

八宝豆腐羹

鹌鹑蛋烩银耳

枸杞百合莲子汤

鸡丝蕨菜

豌豆炒虾仁

酱肉四季豆

香菇扒油菜

家鸡香芋豆腐

清炖牛肉汤

红烧带鱼

水果沙拉

卤鲜口蘑

拌鱿鱼丝

虾仁小白菜

油泼砂仁鲫鱼

芝麻肉蛋卷

虾皮萝卜汤

肉丝炒白菜

核桃仁拌芹菜

麻酱菠菜

凉拌芹菜叶

凉拌茼蒿

脆皮萝卜丝

滚龙丝瓜

金钩嫩豇豆

葡萄干酿苹果

花生拌山菜

绿豆芽炒肉丝

甘薯芥菜黄豆汤

牛蒡排骨汤

炖猪蹄

花生炖猪蹄

丝瓜猪蹄汤

花生蹄花汤

青椒猪肝

木耳海参猪肚汤

猪皮红枣汤

五香牛肉

果味牛柳

番茄土豆牛肉汤

番茄薯仔骨汤

西芹鸡柳

老母鸡汤

参炖乌鸡

豆腐鸡血羹

鲜滑鱼片粥

香菜牛肉粥

皮蛋瘦肉粥

生姜羊肉粥

附录

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