万本电子书0元读

万本电子书0元读

顶部广告

实用中医药膳食谱电子书

本书中收录的药膳侧重使用传统补养中药中的药食同源物质,如肉桂、罗汉果、赤小豆等,以及民间食用已久的药物牛大力等,安全有保障;根据中医药、壮瑶医药理论行组方,由中医药、壮瑶医药专家担任主审,功用明确;以常见食材为载体,由广西烹饪大师、注册营养师协同制作成融色、香、味、形、效于一体的精致美食,家宴商务两相宜。书中展示的所有成品都经过多次试制,直至食材与药物完美结合,且口感、功用、造型稳定后,总结出详细制作方法,配以专业摄影师拍摄的实物照片,达到真正易于实践操作、方便实际应用的目的。

售       价:¥

纸质售价:¥27.30购买纸书

58人正在读 | 0人评论 7.1

作       者:江涛

出  版  社:广西科学技术出版社

出版时间:2022-04-01

字       数:331

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 中医养生

温馨提示:数字商品不支持退换货,不提供源文件,不支持导出打印

为你推荐

  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
广西中医药大学附属医院依托院内强大的中医药、壮瑶医药专家阵容,组建医药专家、注册营养师、烹饪大师等组成的专家团队,通力协作,整理、发了一批美味与功用兼备的药膳美食,并挑选了52道配伍合理、制作方便、功用明确、美味可口的药膳结集成《实用中医药膳食谱》一书。本书详细介绍了52道药膳的组方、制作、功用及方解并配以实物照片,图文并茂,内容通俗易懂,突出实操、实用、美观、美味的特。本书可为大众健康养生提供参考,亦为药膳爱好者的好帮手。<br/>【推荐语】<br/>本书中收录的药膳侧重使用传统补养中药中的药食同源物质,如肉桂、罗汉果、赤小豆等,以及民间食用已久的药物牛大力等,安全有保障;根据中医药、壮瑶医药理论行组方,由中医药、壮瑶医药专家担任主审,功用明确;以常见食材为载体,由广西烹饪大师、注册营养师协同制作成融色、香、味、形、效于一体的精致美食,家宴商务两相宜。书中展示的所有成品都经过多次试制,直至食材与药物完美结合,且口感、功用、造型稳定后,总结出详细制作方法,配以专业摄影师拍摄的实物照片,达到真正易于实践操作、方便实际应用的目的。<br/>【作者】<br/>广西中医药大学附属医院,成立于1942年,是一所集医疗、教学、科研、预防保健、康复为一体的现代化综合性三级甲等中医医院,是桂派医学流派的发祥地和聚集地。 江涛,广西中医药大学附属医院营养科主任,临床营养学副主任医师。社会中国医师协会营养医师专委会肠外营养学组副组长,中华中医药学会药膳分会委员,中国医促会营养与代谢管理专业委员会委员,中国中西医结合学会营养学专业委员会委员,广西临床营养质量控制中心副主任,广西医学会肠外肠内营养分会常务委员,广西医师协会营养医师专委会副主任委员,广西优生优育协会生育健康营养促分会副会长,广西营养学会社区营养与健康管理专委会副主任委员。<br/>
目录展开

书名页

版权页

编委会

前言

目录

三牛扶正汤

石斛玉竹老鸭汤

西洋参甲鱼土鸡汤

归芪排骨汤

乌鸡生化汤

黄精滋补排骨汤

生姜当归羊肉汤

赤小豆鲫鱼汤

何首乌黑豆牛尾汤

灵芝三墨汤

玉苓甲鱼汤

鸡骨草土鸡汤

水产

北沙参玉竹双味鱼

黄芪白术烧石斑

党参鲈鱼卷

麦冬烩海参

麦冬金汁烩鲍鱼

麦冬金汁大虾

葛根腰果烩虾仁

川芎白芷鱼头煲

参芪烧鱼肚

五味蒸鳜鱼

山楂内金焖鳝片

党参枣杞焗白鳝

禽肉

黄芪焗土鸡

八角茴香鸡

茉莉天麻手撕鸡

党参隔水蒸鸡

肉桂焖土鸭

参芪鸭脯

川芎白芷烤鸭

益智仁毛南酱鸭

桂圆蒸鹌鹑

畜肉

罗汉东坡肉

百香果焗排骨

鸡血藤卤猪蹄

白果莲子煲猪肚

杜仲爆腰花

苁蓉锁阳煲牛尾

天冬环江香牛扣

砂仁卤味拼盘

淫羊藿烧羊肉

黑山羊白芷假蒟盒

肉桂黑羊扣

益智仁爆羊肝

人参烧兔肉

主食

紫苏瘦肉粥

白芷牛肉粥

益脾糕

八珍饼

绞股蓝煎饼

茯苓香芋珍珠丸

累计评论(0条) 0个书友正在讨论这本书 发表评论

发表评论

发表评论,分享你的想法吧!

买过这本书的人还买过

读了这本书的人还在读

回顶部