美味的炸鸡可能让你心情更糟,提神的咖啡可能让你焦虑突发, 酸甜的蓝莓可能让你心态平和,新鲜的薄荷可能让你记忆超群…… 吃对食物,肠道少惆怅,大脑少健忘,心情少沮丧! 1.哈佛医学院精神病学家20余年从业经验总结,营养精神病学领域山之作,受美国精神医学会邀约创作,颠覆你认知的食物科学! 2.美国亚马逊高分畅销书籍,版权已售16个语种,继《谷物大脑》之后的又一健康类超级畅销书!
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推荐序
引言
第一章 肠脑纠葛
追溯往昔
远程联系
化学的魔力
为什么小小的细菌如此重要
双向路径
当状况急转直下时
健脑食品
精神病学的挑战
如何使用本书
到达大脑的路径
第二章 抑郁症:益生菌、ω-3脂肪酸和地中海饮食模式
忧郁的肠道
那些让我们情绪低落的食物
带来好情绪的好食物
地中海饮食模式
一顿大餐可解决问题
抑郁症备忘录
第三章 焦虑症:发酵食品、膳食纤维和关于色氨酸的真相
焦虑的肠道
加重焦虑的食物
缓解焦虑的食物
安抚焦虑的肠道
焦虑症备忘录
第四章 创伤后应激障碍:谷氨酸盐、蓝莓和“老朋友”细菌
“受伤”的肠道
加重创伤的食物
让人感到舒缓的食物
一餐餐走出创伤
创伤后应激障碍备忘录
第五章 注意缺陷多动障碍:麸质、牛奶酪蛋白和多酚
不安分的肠道
恶化多动症的食物
集中注意力的食物
关注饮食
多动症备忘录
第六章 痴呆和脑雾:微型菜苗、迷迭香和健脑饮食法
“有记忆”的肠道
削弱记忆力的食物
以膳食来保护记忆力
健脑饮食法
脑雾
记忆力与直觉
提高记忆力备忘录
第七章 强迫症:N-乙酰半胱氨酸、甘氨酸和健康食品强迫症的危害
不受控的肠道
恶化强迫症的食物
抑制强迫行为的食物和膳食补充剂
特别注意
通过饮食对抗强迫症
强迫症备忘录
第八章 失眠和疲劳:辣椒素、洋甘菊和消炎饮食
有生物钟的肠道
干扰睡眠的食物
助眠食物
抗疲劳的食物
食物就是能量
失眠和疲劳备忘录
第九章 双相情感障碍和精神分裂症:L-茶氨酸、健康脂肪和生酮饮食
双相情感障碍
应激的肠道
恶化双相情感障碍的食物和饮食习惯
稳定情绪的食物与膳食补充剂
精神分裂症
失常的肠道
恶化精神分裂症的食物
“重启现实”的食物
重度精神病患者一定要接受药物治疗
双相情感障碍备忘录
精神分裂症备忘录
第十章 性欲:催产素、胡芦巴和增强性欲的科学
调节“性”致的肠道
减小欲望的食物和化合物
增强性欲的药和食物
杰克的欢爱日
性欲备忘录
第十一章 走进厨房,开启健脑饮食之旅
让健脑食物填满你的储藏室
工欲善其事,必先利其器
健脑食谱
注释
附录A 碳水化合物的血糖负荷参考表
附录B 维生素和精选矿物质的常见来源
附录C 抗氧化剂和ORAC
致谢
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