如果您喜欢制作面食，或者您需要无麸质饮食，亦或者您只是对食谱感兴趣，那么您可以看看这本书。 这本书有什么面食呢？ 中式面食：包子、馒头、花卷、馄饨、烧卖、葱油饼…… 西式面食：法棍面包、吐司面包、土耳其大饼、甜甜圈、牛肉派…… 心零食：巧克力曲奇、消化饼干、冰皮月饼、糯米糍…… 这本书如何呈现呢？ 图片：每个食谱的图片均为实拍，出品有保障，也许更上镜！
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6.4
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关于作者
前言
1 主要原料和设备
1.1 本书食谱中的主要原料
1.2 本书食谱中的主要设备
2 发面类中式面食
2.1 叉烧包
2.2 豆沙包
2.3 花卷
2.4 紫薯馒头
2.5 发糕
2.6 蒜香发面饼
2.7 花生酱发面饼
3 非发面类中式面食
3.1 猪肉韭菜水饺
3.2 馄饨
3.3 虾饺
3.4 潮州粉粿
3.5 糯米烧卖
3.6 葱油饼
3.7 春饼
3.8 牛肉饼
3.9 南瓜糯米饼
3.10 椰汁奶黄糯米饼
3.11 无肠衣潮州糯米肠
3.12 春卷
3.13 咸水角
4 西式面食
4.1 乡村面包
4.2 核桃杏仁面包
4.3 百叶面包
4.4 麦穗面包
4.5 贝果面包
4.6 夏巴塔面包
4.7 奇亚籽面包
4.8 土耳其面包
4.9 法棍面包
4.10 吐司面包
4.11 全素吐司面包
4.12 土耳其大饼
4.13 蒜香面包
4.14 椰蓉面包
4.15 餐包
4.16 汉堡面包
4.17 “十”字面包
4.18 肉桂卷
4.19 甜甜圈
4.20 果酱甜甜圈
4.21 牛肉派
5 点心零食
5.1 巧克力豆曲奇
5.2 杏仁蔓越莓曲奇
5.3 核桃酥
5.4 消化饼干
5.5 蛋黄莲蓉月饼
5.6 冰皮月饼
5.7 芝麻薄脆
5.8 核桃南瓜子糖
5.9 紫薯糯米糍
后记
作者致谢
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