1.脉络清晰：药典和标准出处、品种变迁及重要历史文献的脉络清晰，可使药食同源中药的学习者和研究者快速得到重突出、层次分明的基础资料。2.图文并茂：收载了国家卫健委分别在2012年、2014年和2023年审批的药食同源中药共计110种，附图300余幅。图片高清，重突出了药材和原植物识别特征。并以餐饮举例的形式拓展延伸，展示药食同源中药在徽八大菜系和广东凉茶中的应用。3.专业作者：中医药专家编写，保证科学性。主编承担中药学专业相关教学科研工作多年，主持科技发展中心课题等地厅级以上课题10余项，发表国jia级论文多篇，获得全国教学类大赛一等奖及省级一等奖8项。
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6.7
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内容提要
编写人员名单
前言
植物类中药
二画
001 丁香
002 人参
003 八角茴香
004 刀豆
三画
005 山茱萸
006 山药
007 山柰
008 山银花
009 山楂
010 小茴香
011 小蓟
012 马齿苋
四画
013 天麻
014 木瓜
015 乌梅
016 火麻仁
五画
017 玉竹
018 甘草
019 布渣叶
020 龙眼肉
021 代代花
022 白芷
023 白果
024 白扁豆
025 白扁豆花
六画
026 西红花
027 西洋参
028 百合
029 当归
030 肉苁蓉
031 肉豆蔻
032 肉桂
033 决明子
七画
034 麦芽
035 赤小豆
036 芫荽
037 花椒
038 芡实
039 杜仲叶
040 杏仁（苦、甜）
041 佛手
042 余甘子
043 沙棘
044 灵芝
八画
045 青果
046 玫瑰花
047 松花粉
048 枣（大枣、酸枣、黑枣）
049 郁李仁
050 昆布
051 罗汉果
052 金银花
053 鱼腥草
九画
054 荜茇
055 草果
056 茯苓
057 枳椇子
058 栀子
059 枸杞子
060 砂仁
061 香橼
062 香薷
063 胖大海
064 姜（生姜、干姜）
065 姜黄
十画
066 莱菔子
067 莲子
068 荷叶
069 桔梗
070 桃仁
071 夏枯草
072 党参
073 铁皮石斛
074 高良姜
075 粉葛
076 益智仁
077 桑叶
078 桑椹
十一画
079 黄芥子
080 黄芪
081 黄精
082 菊苣
083 菊花
084 淡竹叶
085 淡豆豉
十二画
086 葛根
087 紫苏
088 紫苏籽
089 黑芝麻
090 黑胡椒
十三画
091 蒲公英
092 槐米
093 槐花
十四画
094 榧子
095 酸枣仁
096 鲜白茅根
097 鲜芦根
十六画
098 薤白
099 薏苡仁
100 薄荷
101 橘皮（陈皮）
十八画
102 覆盆子
十九画
103 藿香
动物类中药
104 乌梢蛇
105 牡蛎
106 阿胶
107 鸡内金
108 蜂蜜
109 蝮蛇
参考文献
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