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蛋清蛋白粉的制备、修饰及其应用
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《蛋清蛋白粉的制备、修饰及其应用》系统探讨了蛋清蛋白粉的干燥制备、修饰改性及其应用，分为四篇。第一篇分析了不同干燥技术（喷雾干燥、超声预处理联合喷雾干燥、微波冷冻干燥、喷雾冷冻干燥）对蛋清蛋白粉结构和功能特性的影响。第二篇和第三篇介绍了蛋清蛋白粉的改性修饰技术，并通过多光谱分析、热特性、理化特性等详细介绍了各种改性修饰后蛋白质特性的变化。第四篇介绍了改性蛋清蛋白粉和卵白蛋白粉在食品加工中的广泛应用，尤其是在烘焙食品、肉制品和3D印食品领域的创新应用。本书适合食品领域的研究人员和技术人员参考，旨在为相关行业的技术创新和产品优化提供理论基础和实践指导。
数字图像检测与控制技术——理论及实例
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本书较为全面地介绍了图像检测与控制技术及其应用实例，旨在为智能装备的发提供技术思路和方案参考。 上篇“图像检测与控制技术”，主要介绍智能装备中常用的图像处理算法、专业图像处理系统、近红外光谱与高光谱成像和自动控制理论。下篇“应用实例”，从图像检测实例、近红外光谱与高光谱成像技术应用实例、图像检测与控制实例3个方面，精选了19个实例行细致讲解。 本书内容全面，技术先，实例丰富，贴近实践，不仅可为从事智能装备设计与发、图像检测与处理、自动控制技术等相关领域工作的科研人员和技术人员提供专业参考，还可供高等院校相关专业师生学习使用。
柠檬酸绿色精益制造:新技术、新应用
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本书为介绍柠檬酸绿色精益制造技术的书籍，主要包括柠檬酸发酵生产工艺、副产物资源化利用和柠檬酸系列产品应用这三方面的内容。重介绍了自20世纪90年代以来，国内外柠檬酸*理论研究成果和工艺技术展，体现了柠檬酸生产技术的绿色环保和精益制造，以及产品应用领域的日趋广泛和市场的日益细分。同时，本书也旨在向读者展示柠檬酸行业在关系国计民生等领域中的重要性和意义。本书可供柠檬酸行业内科研院所及生产企业的研发、生产技术人员阅读，以掌握核心关键技术，也可作为行业外相关人员熟悉柠檬酸行业的辅助教材和参考书。
黄河源区高寒湿地水文过程与修复保护技术
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本书共分9章，聚焦于黄河源区的高寒湿地，详细探讨了该地区的气候变化、植被与土壤特征、湿地退化过程与机制，以及湿地修复与保护技术等方面的内容。首先，介绍了黄河源区高寒湿地的概况，随后，深分析了若尔盖流域的气象要素变化及其对湿地生态系统的影响。此外，书中探讨了高寒湿地植被与土壤的变化特征，揭示了湿地生态系统的内在规律。在此基础上，本书一步探究了黄河源区高寒草甸湿地退化的过程与机制，为理解湿地退化的根本原因提供了科学依据。同时，针对若尔盖泥炭湿地的水文过程与退化机制行了深研究，并运用数值模拟方法对泥炭湿地的地下水运动行了模拟分析。最后，本书还介绍了黄河源区高寒湿地的修复与保护技术，为维持健康的湿地生态系统提供了实用的技术指导。本书适合具有草学、湿地学、土壤学和生态水文学等基础的相关行业技术人员、科技工作者、高校本科生和研究生阅读参考。
先进储能科学技术与工业应用丛书--先进储能电池智能制造技术与装备
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储能是节能环保、清洁能源、能源互联、电动汽车等新能源产业的基础技术。电池作为储能的重要载体，其高安全性、高品质、高效率、低成本制造是新能源产业发展的必然要求。 基于先储能电池大规模制造的需求，本书以先储能电池智能制造为主线，阐述了先储能电池电芯制造技术、制造工艺、制造装备的现状、趋势及构成，并就储能电池制造数字化及智能制造技术、储能电池制造环境控制、制造测量与缺陷检查、制造安全管理、能耗管理、制造工厂建设等方面的要求、设置原则以及保证方法与措施等行了深剖析和阐述。 本书可以为储能及动力电池产业的工程技术人员在电池制造规划、制造管理、电芯制造设备发、制造安全与品质控制等方面提供参考；对储能科学与工程、电化学、能源与动力工程等相关专业的高校本科生、研究生以及对储能及动力电池产业感兴趣的人士也具有参考价值。
有色金属冶炼场地重金属污染土壤异位稳定化技术
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本书以有色金属冶炼场地重金属污染土壤稳定化修复技术为主线，系统介绍了有色金属冶炼场地污染来源与特征、重金属稳定化技术研究与应用展、稳定剂研发与制备、稳定化装备研制以及重金属异位稳定化修复技术在有色金属冶炼场地的应用实例，涵盖有色金属冶炼场地复合重金属污染土壤修复技术研发至应用全流程，旨在促稳定化技术和装备在有色金属冶炼场地的推广应用，为采用类似修复技术和方法的场地修复提供理论依据和技术支撑，推动我国土壤修复工作顺利展，促国内自主研发技术装备实力提升，助力美丽中国建设。本书具有较强的技术性和针对性，可供从事场地重金属污染控制及土壤修复等的科研人员、工程技术人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、冶金工程、生态工程及相关专业师生参阅。
多机制耦合捕集CO2与利用
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本书以多机制耦合捕集CO2 及其提采低渗油气藏等利用为主线，全书共10 章，重介绍了基于多孔介质/ 液体介质悬浮浆液的吸收-吸附耦合法捕集CO2 的技术建立流程、效果评价及相关作用机理；阐述了注CO2 采致密气和低渗油藏原油所涉及的相态、驱替特征及相关机理等，并分别建立了体相和多孔介质中天然气相态性质预测理论模型以及体相和多孔介质中原油相态性质的预测理论模型；同时对吸收-吸附耦合碳捕集和注CO2 采油气两个领域的技术耦合行了展望。本书着眼于新型CO2 捕集技术发以及CO2 在油气藏发领域中的利用，具有较强的创新性和前瞻性，可供CO2 捕集、利用等领域的科研人员、工程技术人员和管理人员参考，也可供高等学校石油与天然气工程、地质工程及相关专业师生参阅。
农产品产地环境安全与管理
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本书以农产品产地环境管理的主体和对象为主线，在系统梳理农产品产地环境管理法律法规的基础上，概述了我国农产品产地环境管理水平现状及管理体系，归纳了农产品产地环境管理的行业标准与部门规章、企业参与模式、公众参与和舆论引导，探讨了政产学研用一体化新机制，介绍了农产品产地环境管理的典型案例，旨在*展现农产品产地环境管理的理论方法与实践探索。 本书理论与实践相结合，农产品产地环境的特殊性与环境管理的基本原理相结合，突出科学性与实用性，可供农产品产地环境、安全与管控等的科研人员及管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、农业工程、生态工程及相关专业师生参阅。
中国新材料研究前沿报告.2024
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本报告结合当前我国各行业对新材料的应用与需求情况，重点关注我国重点领域新材料的先进生产技术与应用情况、存在的问题与发展趋势，主要介绍了二维半导体材料、 单分子科学、塑性无机非金属材料、 稀土掺杂光学微腔、共价*骨架材料、单原子催化、接触电致催化、磁性分子探针等相关新材料的特性、应用与先进技术，指出了当前的技术难题，为未来我国新材料领域的技术突破指明了方向。
氢能利用关键技术系列--氢内燃机
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《氢内燃机》是《氢能利用关键技术系列》之一。氢能是未来的理想能源，在氢能利用中一直存在燃料电池与内燃机两种技术路线，氢内燃机是氢能动力的重要类型之一。本书总结概括了氢内燃机的基础理论及学术研究成果，主要内容包括氢内燃机发的必要性和紧迫性、氢气性质与燃烧基础、氢空混合气形成、燃烧与性能、排放污染物生成及控制、氢内燃机及车辆设计、氢内燃机测试技术、氢气掺混燃料，最后简述了其他类型的氢能动力。本书可供从事氢能动力、车辆及内燃机等专业的技术人员、高等院校相关专业师生参考，还可作为内燃机工程、车辆工程等专业的研究生教材，也可供从事能源与动力领域的管理人员及相关读者阅读。
“数字浪潮:工业互联网先进技术”丛书--面向工业网络系统的分布式协同控制
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本书面向工业网络系统通信高效性和运行安全性的实际需求，从多智能体系统的角度，系统地介绍面向工业网络系统的分布式协同控制方法。首先介绍了工业网络系统的内涵、架构与调控问题，概述了工业网络系统的分布式协同控制方案以及相关研究现状；着从脉冲控制、采样控制、静态事件触发控制、动态事件触发控制、完全分布式事件触发控制和安全控制等方面详细介绍了分布式调控策略与应用。本书内容自成体系，旨在向读者展示工业网络系统分布式协同控制的基础理论和最新的研究方法。本书可为工业网络系统及其相关研究领域的科研工作者、工程技术人员提供参考，也可作为高等院校控制科学与工程、系统科学、计算机应用技术、人工智能科学与工程等学科的研究生教材与教学参考用书。
高安全性钛酸锌锂储能器件
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《高安全性钛酸锌锂储能器件》全面而翔实地介绍了高安全性锂离子电池负极材料，提出了抑制LZTO容量攀升的方法，这有助于研究和发具有安全性高且循环稳定性好的LZTO负极材料，对在混合动力电动汽车、纯电动汽车等领域有重大需求的高安全性锂离子电池的研究和发具有重要意义。全书从制备方法探究、碳包覆改性、掺杂改性、引氧缺陷改性等方面详细介绍了相关研究工作，可为这类高安全性负极材料的未来商业应用奠定相关理论和技术基础。本书可供能源化学、电化学工程等领域的研发技术人员阅读。
氟树脂及其应用第2版
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本书以全面且深的视角，首先概述了氟树脂的研发历程及发展现状。然后详细阐述了非可熔融加工氟树脂、可熔融加工氟树脂以及功能性氟树脂的制备流程、加工方式与实际应用。同时，为便于读者更全面地了解氟聚合物，也专门设置一章简要介绍了氟橡胶的生产、性能与应用。最后对氟树脂生产与加工中的环保问题行了阐述。本次再版更新了相关技术展，尤其注重工艺过程中相关制造技术的论述。本书适用于从事氟树脂产品设计、发及应用的技术人员，以及高校相关专业的师生，可为科研人员提供深厚的知识储备和切实的技术指导方向。
城镇污水厂污泥处理技术与工程案例
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城镇污水厂污泥产量巨大，其是否能得到有效、完善处理，已成为环保领域内的一项重要课题。本书基于国内外现状，分析了污泥来源与性质、国内污泥处理处置存在的问题，并介绍了各种污泥处理技术现状，包括浓缩与常规脱水、深度脱水、好氧发酵、厌氧消化、热干化、焚烧、热解炭化、其他工艺等，并对污泥处理辅助工程做了介绍，以上各污泥处理技术均附带案例，通过实际案例增强读者对各工艺技术的认识与理解。本书内容全面，从实际案例出发，能客观展现各污泥处理技术的优缺，可供从事环境保护、市政工程工作的技术人员、科研人员及政策制定者阅读、参考，也可作为高等学校环境科学、环境工程、给水排水工程、市政工程等专业本科生、研究生的教材或参考书。
农产品产地环境监测与质量控制
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本书以农产品产地环境监测为主线，主要介绍了农产品产地土壤、灌溉水源、环境空气监测过程中监测点位的布设和优化、样品采集与质量控制方法、样品制备与质量控制方法、样品流转与质量控制样品添加、样品检测与质量控制方法、监测数据上报与审核和监测数据统计与报告编制等，旨在指导农产品产地环境监测工作规范开展，保证农产品产地环境监测质量，进而保障监测数据的精准性。 本书针对农产品产地环境监测涉及多环节、多部门、多人员，工作监管复杂困难的特点，总结全国农产品产地土壤重金属污染防治、全国农用地土壤污染状况详查、历年国家土壤环境监测网农产品产地土壤环境监测等多年累积经验，提出了贯穿于整个监测过程的，全程、全员和全要素相融合的质量控制原则，实现对监测各个环节的有效监督和控制，可供国家和地方组织开展的农产品产地环境监测等的科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、生态工程、农业工程及相关专业师生参阅。
农产品产地环境典型污染物及其环境行为
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本书以重金属、农药、持久性*污染物、抗生素、残膜与微塑料以及生物毒素等典型污染物为对象，采用以污染物类别划分章节的形式，首先从污染物的理化性质和分布特征入手，分析其在环境中的污染现状和分布特征；然后，进一步深入剖析各类污染物的污染来源，揭示其进入农产品产地环境的污染途径和影响因素；*后，重点探讨污染物的环境危害及作用机理，分析农产品产地环境典型污染物对土壤、作物、生态系统、人体健康的负面影响和潜在威胁。 本书既具有系统性，又强调科学性与实用性，可供农业、食品、环境领域从事农产品产地环境污染物及其环境行为研究、污染控制与修复等的科研人员、工程技术人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、生态工程、农业工程及相关专业师生参阅。
中国新材料技术应用报告(2024)
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《中国新材料技术应用报告（2024）》结合当前我国各行业对新材料的应用与需求情况，重点关注当前我国重点领域新材料的先进生产技术与应用情况、存在问题与发展趋势。主要侧重于新材料在基础工业领域、关键战略产业领域新材料以及新材料应用体系建设问题，并提出解决方案和政策建议，为未来我国新材料领域的技术突破指明方向。
好氧颗粒污泥强化造粒技术
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本书系统阐述了好氧颗粒污泥的发展历程和理论基础，污泥颗粒化关键评价指标及其测定方法，基于混凝强化和群体感应的颗粒污泥快速培养技术，以及强化造粒技术在低有机负荷废水、解体颗粒污泥原位修复及难降解有机物去除等方面的应用案例，并总结了目前有关好氧污泥强化造粒技术的研究展及污泥颗粒化技术的工程应用，旨在积极探索好氧颗粒污泥的快速培养方法，从根本上解决颗粒形成周期长、系统启动慢的问题等。本书具有较强的系统性、实践性和可操作性，可供从事污水生物处理等的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、市政工程、生物工程及相关专业师生参阅。
先进化工材料关键技术丛书--锂二次电池原理、关键材料及应用
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《锂二次电池原理、关键材料及应用》是“先化工材料关键技术丛书”的一个分册。 锂二次电池作为新能源材料之一仍处于蓬勃发展之中。本书全面论述了锂离子二次电池（锂离子电池、锂空气电池和锂硫电池等）领域关键材料和新技术，主要内容包括锂离子电池的发展、锂离子电池正极材料、锂离子电池负极材料、锂离子电池电解质、锂离子电池隔膜、锂硫电池、锂空气（氧气）电池、锂离子电池生产技术、锂离子电池的应用等。全书内容以作者长期科研实践经验为基础，许多内容反映了该领域的前沿和应关注的关键问题。 本书内容丰富、实用，可以作为我国从事电池、锂离子电池研究、生产和使用的广大科技人员、工程技术人员有价值的工具书和指导书，也可作为高等院校电化学、新能源材料、新材料等专业师生的有益参考书。
仿生智能水凝胶
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本书从构建水凝胶的常见高分子着手，系统阐述了水凝胶的主要合成方法、内部的主要交联类型以及高分子网络的结构特征；详细介绍了功能性水凝胶力学性能和物理特性的设计原理以及相应的调控方法；一步展介绍了受自然界中刺激- 响应驱动行为启发而构建的仿生智能水凝胶软执行器及其应用；特别关注了近几年兴起的自供能水凝胶传感器，详细阐述了相应的供能机制和应用领域；最后简要说明了该领域当前的挑战以及未来的发展方向。本书可供材料、化学化工、机械、生物科技、人工智能等专业领域，尤其是仿生功能材料、响应性水凝胶、柔性传感器、可穿戴设备等研究领域的人员参考，亦可作为高等院校相关专业的教材，还可作为仿生爱好者的科普读物。
新能源汽车维护及故障诊断(全彩图解版)
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本书以岗位技能需求为出发，采用彩色图解的形式，直观、详细地讲解了新能源汽车的维护和故障诊断方法与要。主要内容包括：车辆预检、动力装置的检查与维护、汽车底盘的检查与维护、电气系统的检查与维护、动力电池检测诊断、充电系统检测诊断、高压配电系统检测诊断、电机控制系统检测诊断、冷却系统检测诊断、空调系统检测诊断、通信系统检测诊断、典型故障诊断及维修后质量检验。本书可用于企业培训和职业技能鉴定培训，也可作为高级技校、技师学院、高职院校以及各种短训班的教学用书，还可供从事相关工作的技术人员自学参考。
