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专家推荐的家庭营养套餐电子书

家庭对我们每个人都是不可缺少的。

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作       者:《图说生活.美食天下系列》编委会编

出  版  社:上海科学普及出版社

出版时间:2009-06-01

字       数:2485

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 药膳食疗

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家庭对我们每个人都是不可缺少的。家人的健康是我们*的愿望,而饮食是健康基本和重要的保障。一盘精心准备的小菜,一碗用心炖煮的汤羹,不管是两口之家、三口之家,还是三代同堂的五口之家,不论是要省事又营养的快餐,还是节假日家人团聚的盛宴,《家庭营养套餐》都会帮您为家人制订合理的饮食方案。这是我们真切、细微的关怀和无声的爱的语言。<br/>【推荐语】<br/>美食的国度拥有着各式美味佳肴,从您踏世间的那一刻起,您就与美食签下了终生协议, 享受着来自美食的每一份馈赠。在自家的一片小天地,就算足不出户,也同样能够享受一次 次美食盛宴,为家平添几分温馨的气氛,不仅能带给您丰富的味蕾体验,更给了精神味蕾一 次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下……<br/>
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扉页

版权页

前言页

目录

PART.01 二人世界营养套餐

为爱人做一顿饭吧

两菜一汤一主食

芹菜炒肉丝

木耳拌黄瓜

白萝卜虾皮汤

米饭

葱爆羊肉

海米冬瓜

紫菜黄瓜汤

家常饼

啤酒炸藕

番茄炒鸡蛋

玉米冬瓜汤

馒头

香菇肉片

素炒三丝

菠菜汤

花卷

什锦肉丁

海米炒黄瓜

丝瓜油条汤

麻团

酱牛肉

拍黄瓜

芹菜叶粉丝汤

家常炸酱面

酱鸡翅

酸辣洋葱

腐竹黄瓜汤

鸡蛋炒饭

葱花饼

蒸肘子

酱烧春笋

清汤萝卜

三菜一汤

炒花蛤

尖椒小炒肉

鱼香番茄

豆芽蟹味菇汤

辣子肉丁

蒜蓉木耳菜

彩椒炒山药

皮蛋青菜粥

鸡蛋炒苦瓜

五花肉炒泡菜

煮毛豆

三丝豆苗汤

牛肉炒胡萝卜丝

拌土豆丝

黑木耳炒黄花菜

沙茶双丸汤

PART.02 三口之家营养套餐

吃出宝贝好身体

三菜一汤

枸杞炒肉丝

炒绿豆芽

赛螃蟹

小米红枣粥

柿子椒炒肉片

素三丁

拌海蜇丝

打卤蛋汤

芝麻肉片

番茄炒草菇

甜酸萝卜条

香肠蔬菜汤

肉片焖扁豆

盐水虾

韭菜炒鸡蛋

肉末豆腐汤

冬笋鸡片

韭菜炒干丝

蒜香茄子

木耳白菜汤

双花炒牛肉

清炒苦瓜

黄豆炖白菜

紫菜海米鸡蛋汤

鸡蛋沙拉

苦瓜炒牛肉

辣炒卷心菜

紫菜鸡丝汤

蒜香牛柳

红椒菜花

姜拌藕片

番茄鸡蛋汤

鲜蘑炒腐竹

黑椒牛柳

酸辣白菜

虾仁丝瓜汤

宫保鸡丁

地三鲜

核桃仁炒韭菜

韭菜羊肉汤

咖哩土豆鸡块

白菜粉丝炖豆腐

老干妈烧茄子

芽菜绿蔬汤

玉米面粥

香辣鸡胗

尖椒土豆丝

海米拌菠菜

土豆烧豆角

香椿炒鸡蛋

菜心炒双菇

黄瓜肉片汤

红烧鱼块

肉末酸豆角

洋葱烧番茄

冬瓜红枣汤

糖醋鲤鱼

炒西葫芦

腐竹拌芹菜

皮蛋瘦肉粥

清蒸带鱼

清炒莴笋

肉皮冻

黄瓜糯米粥

韭菜炒虾仁

西芹银耳百合

菠菜拌粉丝

番茄卷心菜汤

家常豆腐

香菇油菜

青椒墨鱼丝

火腿冬瓜汤

四菜一汤

火爆腰花

白菜烧三菇

盐水鸭肝

芥末西芹

绿豆粥

三色鸡丁

蒜苗炒肉丝

枸杞丝瓜

芹菜拌核桃仁

金针豆芽羹

京酱肉丝

干炸小黄鱼

黄瓜炒豆干

糖拌三样

青菜玉米面粥

鱼香肉丝

蒜蒸丝瓜

红油炒蟹

番茄洋葱拌沙拉

莲枣枸杞汤

三菜一汤一主食

榨菜肉丝

香菇烧丝瓜

玉米笋炒豌豆

鸡蛋豆腐汤

玉米粒炒饭

玉米面饼

黄瓜炒肉丁

油焖鲜香菇

老醋花生

萝卜丝鲫鱼汤

沙茶牛肉

卤鸭掌

糖醋香菇炒豌豆

番茄冬瓜汤

蒜味蛋炒饭

家常炒饼

莴笋炒鸡片

菠菜炒鸡蛋

蒜泥茄子

萝卜羊肉汤

PART.03 三代同堂营养套餐

老人营养要重视

六菜一汤

木樨肉

芹菜炒碎牛肉

胡萝卜炒菠菜

海带烧豆腐

青椒火腿炒皮蛋

蒜泥白肉

苦瓜鸡汤

棒棒鸡丝

腐乳烧肉

虾皮炒菠菜

芹菜烧豆腐

蚕豆炒韭菜

土豆火腿沙拉

大米芝麻粥

酱猪蹄

红烧日本豆腐

芝麻小白菜

三鲜豌豆

油焖虾

芹菜香肠沙拉

香菇鸡翅汤

凉拌油麦菜

平菇肉片

醋熘白菜

蒜蓉苦瓜

甜椒炒双菇

腰果虾仁

蛋花粥

五菜一汤一主食

干烧鲳鱼

芝麻卷心菜

椒盐炸豆腐

蒜蓉油麦菜

鸡蛋肉卷

花生排骨汤

芽菜炒饭

家常烧黄鱼

土豆烧牛肉

煎豆腐

香辣南瓜

凉拌木耳菜

胡萝卜海带丝汤

炒金银馒头

六菜一汤一主食

花椒鸡丁

红烧鲳鱼

怪味茄子

炝炒黄豆芽

白菜拌猪头肉

香辣苦瓜

榨菜肉丝汤

紫米粥

扒牛肉

姜爆子鸭

清炒豌豆苗

炸河虾

木耳拌瓜丝

美味洋葱

鸡丝豌豆汤

冰糖红枣粥

卤辣味肥肠

油淋春鸡

松仁玉米

家常茄子

果汁白菜心

清炒甜豆

海米粉丝大白菜汤

野菜粥

熘鱼片

焖羊肉

金边白菜

辣味萝卜丝

麻辣酸黄瓜

榨菜拌豆腐

苦瓜牛肉汤

豌豆烩饭

咕噜肉

虾仁香芹

芙蓉番茄

香辣豆腐

蛋香萝卜丝

红油黄瓜

香菇豆腐汤

鸡丝糯米粥

焦熘黄鱼

洋葱牛扒

素炒豆腐丝

胡萝卜烧豌豆

辣拌黄瓜皮

香糟鸡翅中

草菇香菜汤

家常烫饭

菠菜炒猪肝

三色鸡丝

皮蛋炒黄瓜

葱香卷心菜

花生红枣粥

草菇烧面筋

香芹银芽

黄花银耳鱼尾汤

番茄鸡丁

大蒜煨羊肉

炒西兰花

椒香炒土豆

青椒镶豆腐

五香花生

鲫鱼冬瓜汤

薄荷粥

胡萝卜烧羊肉

湘味鸡翅

怪味豆角

香辣茭白

上汤豆苗

老虎菜

鲫鱼豆腐汤

双菇炒饭

扁豆馅饼

牛肉炒粉丝

番茄炒玉米粒

什锦素茄丁

锅塌豆腐

腐竹三丝

番茄口蘑汤

菠菜虾皮粥

PART.04 营养快餐

快速端出营养餐

豆腐脑

芹菜拌三样

泡圆白菜

香肠粥

煎鸡蛋

玉米粥

上汤云吞面

拌金针菇

鲜橙汁

阳春面

浓香麦片粥

拌西瓜皮

凉拌空心菜

糊塌子

蔬菜棒沙拉

补血紫米粥

PART.05 周末团圆营养套餐

周末美食喜相逢

三菜一汤

鲜茄牛肉

香菇烧菜花

凉拌双耳

番茄排骨汤

香菇笋鸡汤

红烧羊肉

苦瓜拌芹菜

银芽豌豆苗

皮蛋豆腐

蒜味虾

鱼香白菜

什锦小白菜汤

韭菜炒墨鱼仔

蒜蓉空心菜

木耳刺身

枸杞牛肉羹

四菜一汤

红烧牛肉

什锦蔬菜

虎皮花生

鸡蛋三丁

银耳汤圆羹

鲜奶香菇

蒜香排骨

西兰花炒虾仁

香椿拌豆腐

枸杞冬瓜汤

六菜一汤

软炸香椿

啤酒焖牛肉

清炒虾仁

豆瓣茄子

蒜末冬瓜

白菜心拌豆腐丝

海带紫菜粥

麻辣肉片

啤酒鱼

素焖扁豆

韭菜银芽

麻酱菠菜

卤煮腐皮

鲜奶鸡汤

葱油鱼

干煸牛肉丝

虾皮韭菜炒彩椒

芹菜拌干丝

干煸茭白

什锦腐竹

海米土豆瘦肉汤

热窝鱼

蚂蚁上树

酱爆茄条

香炒土豆片

木樨豆腐

海带三丝

牛肉薏米汤

PART.06 节日家宴营养套餐

要美味,也要健康

六菜一汤一甜品

蜜汁鸡翅

葱姜虾

九转大肠

蚝油生菜

脆炒南瓜丝

凉拌苦瓜

菌菇豆腐汤

银耳莲子羹

酸菜鱼

清蒸牛肉

木瓜鸡柳

白汁鲜蘑

杏仁豆腐

鱼香茄子

腌西兰花

草菇鸡蛋汤

十菜一汤

油焗蟹

叉烧肉

红油牛肉

芙蓉鸡片

双菇烧西兰花

腐乳空心菜

五香芸豆

雪碧冬瓜丝

皮蛋鱼片汤

银耳百合雪梨汤

花生捞汤圆

芫爆百叶

洋葱炒鳝鱼

韭菜炒蛏子

红乳冬瓜块

豉椒肉片

豆干青椒丝

生煸菠菜

巧克力奶酪

卤凤爪

香椿拌黄豆

菠菜莲子汤

辣炒鱿鱼

洋葱爆牛柳

油爆里脊丁

小鸡炖蘑菇

酣酸白菜丝

滑炒豆腐

红烧平菇

绿豆南瓜汤

红油猪耳

麻酱豇豆

豌豆黄

蒜蓉粉丝蒸扇贝

清蒸丝瓜排骨

焖烧牛肉

清蒸鲈鱼

双花咖喱

清炒荷兰豆

奶油娃娃菜

紫米薏仁粥

橘汁三丁

五彩腐竹

扁豆鸡爪汤

葱烧海参

花生猪蹄

清炖羊肉

可乐鸡翅

清汤油菜心

素爆什锦

黄瓜拌粉鱼

小窝头

苹果豌豆沙拉

莲藕排骨汤

姜汁炖鲜奶

附录

附录1:营养套餐的搭配原则

附录2:人体必需的七大营养素

附录3:一日三餐如何吃

附录4:科学饮食有讲究

附录5:家庭常用烹饪技法

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