每个人心中都有一种*爱的味道,无论是哪种,都能触动你的心弦,如果说在亿万人心中有一个共同的美食爱好的话,那就是“小吃”吧,因为它代表了家的味道,让你痴心不改! 日子渐过渐远,很多曾经喜欢的东西,也会随时间冲淡,然而小吃在中华的传统美食的地位丝毫没有改变,与其说味蕾是念旧的,倒不如是记忆、爱、思念让美食传承。 自从相见,一生相恋!
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自序
自从相见,一生相恋
PART 1 东西南北味不同,源自一缕五谷香 师傅,来碗面
四川担担面
鸡丝凉面
武汉热干面
陕西凉皮
油泼扯面
猪肉臊子面
莜面栲栳栳
炒猫耳朵
新疆炒面片
河南羊肉烩面
红烧牛肉面
老北京炸酱面
上海大排面
酸辣三丝面
PART 2 走过路过不错过,香味勾起小馋虫 山珍海味也敌不过这口香饽饽
驴肉火烧
门钉肉饼
陕西肉夹馍
炸春卷
糊塌子
煎饼果子
糖油饼
南瓜饼
老婆饼
黄桥烧饼
紫菜煎饼
PART 3 那熟悉的叫卖声,很想回到小时候 巷子口小摊儿的看家菜
重庆酸辣粉
酸辣豆花
红油抄手
过桥米线
干炒牛河
鸭血粉丝汤
广式肠粉
炒灌肠
鲜虾馄饨
水晶虾饺
鲅鱼馅饺子
疙瘩汤
炒肝
豆腐脑
锅贴
油炸臭豆腐
PART 4 唤一声宫廷小吃,答一句您嘞吉祥 老祖宗留下的“吃食儿”
驴打滚
艾窝窝
奶黄包
糖火烧
麻团
黑芝麻汤圆
五仁元宵
姜汁撞奶
双皮奶
豆沙凉糕
炸糕
糖不甩
桂花糯米藕
燕翅排叉
油炸馓子
糖卷果
PART 5 胃暖了,便不会那么想家 放不下的“家乡味儿”
重庆串串香
川北凉粉
龟苓膏
蒸粉肠
南昌炒米粉
爆肚
麻花
荞麦扒糕
黄米粽子
田艾糍粑
苏式鲜肉月饼
萝卜糕
蚝仔煎
炸松肉
炒米条
山东麻酱焖子
黑椒蜂蜜猪肉脯
麻辣牛肉干
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