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《果酱创意盘饰围边》，将果酱与水果、鲜花、蔬菜相结合，成品图与分步骤操作图并重，为厨师朋友提供了数百种造型简单、美观实用的盘饰造型。
售 价：¥
纸质售价：¥22.00购买纸书
作 者：李福军 编著
出 版 社：化学工业出版社
出版时间：2016-09-01
字 数：9434
所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化
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前言
第一部分
一、果酱盘饰围边简介
二 、果酱盘饰围边的常用原料
三、果酱盘饰围边的工具
四、果酱上色过程
五、果酱画操作技法
第二部分
一、水果创意果酱盘饰围边
二、鲜花创意果酱盘饰围边
三、蔬菜创意果酱盘饰围边
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