烘焙日子的甜点电子书

怎样才能做出充满时尚感的闪电泡芙？怎样才能做出易碎却黄油味十足的可颂？怎样才能烤出完美无暇的马卡龙裙边？ …… 翻鱼菲的微博，脑海中不由地迸出“食物视觉系”这个词语。他一直对烘焙怀有远远超过兴趣的痴迷，更懂得将自己的经历、趣味、美学和品味浓缩其中，每一个甜品里都有他的个性和魅力。当你看鱼菲的烘焙作品时，你会有种赏心悦目的感受，似乎“看到甜美的东西也会觉得心里很甜”。

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6.8

作者：鱼菲

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

出版时间：2017-10-01

字数：170

所属分类：生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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新浪美食名博、人气美食作家鱼菲“甜蜜”奉献12大类、70道甜品制作配方！巧克力、饼干、蛋糕、面包、马卡龙、挞、派……浪漫而精致的款式，再加上精彩的创意构思，一定让你灵感迸发，创造出属于自己的精妙绝伦的甜艺术品。细致的步骤图以及随处可见的“tips”，契合了对烘焙的全部理解。轻松学会烘焙一次成功的小技巧之余，你也能够沉醉于烘焙的幸福之中。在烘焙中寻找美食与文化的关联。《蒂凡尼的早餐》中的牛角面包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《绯闻女孩》中的马卡龙……通过视觉可以产生很多感受，但当你用双手把它们在现实中还原出来，也将收获新的感悟和理解。 【推荐语】 怎样才能做出充满时尚感的闪电泡芙？怎样才能做出易碎却黄油味十足的可颂？怎样才能烤出完美无暇的马卡龙裙边？ …… 翻鱼菲的微博，脑海中不由地迸出“食物视觉系”这个词语。他一直对烘焙怀有远远超过兴趣的痴迷，更懂得将自己的经历、趣味、美学和品味浓缩其中，每一个甜品里都有他的个性和魅力。当你看鱼菲的烘焙作品时，你会有种赏心悦目的感受，似乎“看到甜美的东西也会觉得心里很甜”。那些让他的味蕾充满奇幻、超级享受的味道让他心旷神怡，他也因此乐于将心中挚爱的甜品制作配方分享给你。跟着鱼菲一起，你也可以从*基础的和面发始，看着面粉变魔法般一变出自己钟意的味道和样子，做出心中有艺术态度的甜品。 【作者】 鱼菲本名潘晋元创意美食家高级西师 ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军《橄榄餐厅评论》专栏作家已出版《行走的厨房》

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