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老城湘味电子书

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纸质售价:¥18.40购买纸书

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作       者:甘智荣

出  版  社:江苏人民出版社

出版时间:2018-07-01

字       数:85

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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《老城湘味》一书精心选取70 多道美味湘菜,用生动形象的语言给我们描绘了一个“吃货“眼中的湘菜世界,有内涵,有故事,有情感。书中针对普通家庭的特,从原料到配料,从准备工序到具体操作,都配有详实的文字说明和配图,便于你直观地掌握各种美味湘菜的做法。此外,书中除了告诉你做湘菜的秘诀,还提供了丰富的食物相生相克知识和养生吃法,让你吃得更加健康。<br/>【推荐语】<br/>"1. 77道超人气的风味湘菜,在家就能做,轻松烹制吃不够的家常“湘”味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,轻松易上手,完美烹制地道“湘”味,就这么简单! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "<br/>【作者】<br/>中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,深圳饮食协会名厨委员会专家委员 。精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺,特别是对新派菜品的研发。<br/>
目录展开

序言

前言

目录

第1章 火辣辣的满口“湘”

第2章 湘味素菜

第3章 无肉不欢

第4章 禽蛋上桌

第5章 鱼香虾辣

附录

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