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食味小鲜电子书

"1. 掌握烹饪秘诀,71 道鲜味十足的家常菜一次学会,让每日餐桌都飘着诱人鲜味! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,厨房新手也能轻松下厨,变着花样地烹出一道道新鲜美味! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "

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纸质售价:¥17.90购买纸书

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作       者:甘智荣

出  版  社:江苏人民出版社

出版时间:2018-07-01

字       数:77

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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《食味小鲜》一书呈现了众多关于鲜味美食的知识和烹饪做法,从鲜味食材、调味品介绍,到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧,结合大量图片和步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤品的烹饪方法,获得极佳口感、滋味的厨房妙招,以及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别加了中国人煲汤的传统制法、诀窍,让读者了解更多的烹饪知识。<br/>【推荐语】<br/>"1. 掌握烹饪秘诀,71 道鲜味十足的家常菜一次学会,让每日餐桌都飘着诱人鲜味! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,厨房新手也能轻松下厨,变着花样地烹出一道道新鲜美味! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "<br/>【作者】<br/>中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,深圳饮食协会名厨委员会专家委员 。精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺,特别是对新派菜品的研发。<br/>
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序言

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第1章 凉拌好清鲜

第3章 素味轻松炒

第3章 荤香好馋人

第4章 蒸蒸煮煮最养人

附录

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